讃岐うどん・香川県高松市（浜ノ町・郷東周辺）

【とり天うどん（かけうどん+ささみ天）】
喉越しが良くいい感じに弾力を感じるうどんで、細めのうどんでも旨いうどんでした。かけ出汁も旨い味でした。先ずはかけ出汁を味わいました。続いておろし生姜が馴染んだ味、ささみ天の天ぷら油分が馴染んだ味を味わいました。どの味も好みの味で満足出来る旨さでした。ささみ天はさくッと揚がっていて、ささみ特有の食感がかけ出汁に馴染み旨かったです。

【とり天ざる（ざるうどん+とり天）】
うどんは私の基準で細めの平ためで、程好い硬さと冷系ならではのコシのある旨いうどんでした。つけ汁も旨い味でした。しっかりした味でうどんへの絡み方も良かったです。麺八さんはセルフうどん店ですが薬味に鶉の卵がありました。客への心遣いを感じるお店で、今回の薬味にも心遣いがあると改めて思いました。とり天にも満足出来ました。とり天は3種類くらいあるはずです。今回はとり天ざるで食べたかったのでスタンダードなタイプを選びました。つけ汁へ浸して食べると満足度が上がりました。

【唐揚げぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とりモモ肉の唐揚げ）】
うどんは私の基準で普通の太さで、角がハッキリした冷系ならではのコシを感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味でした。天ぷらの油分とは違うフライ油分が混ざりいい感じな味で旨いと思いました。そこへおろし生姜を馴染ませると最高でした。とりモモ肉の唐揚げも旨かったです。しっかりと味付けがしてある唐揚げで、ご飯のおかずにもなると思いました。鶏もも肉特有の食感もいい感じで、満足出来る唐揚げぶっかけ冷でした。

【カレー玉子とじうどん】
うどんは私の基準でやや細めのやや平ためで、もちっとした旨いうどんでした。もちっとした食感はカレー出汁による保温効果なのかもしれません。カレー出汁も旨い味でした。まろやかさなのかマイルド感なのか…他のお店に似ているカレー出汁がないのが麺八さんのカレー出汁です。今回はそれを卵とじにしているので、一層他店に似ている味がないカレー出汁になりました。うどんに絡む旨いカレー出汁で、満足出来る逸品でした。

【チキンカツカレー（カレーうどん+ササミカツ）】
うどんは私の基準でやや細めで、カレー以外の温汁系で食べた際に感じた程好く美味しい柔らかさ＆もちッと感のもちッと感を更に感じる美味しいうどんでした。カレーはクリーミーなのかマイルドなのか、とろッと感を終始保つカレーで、うどんが見えない盛り付け方でした。これが麺八さんならではのカレーなのだと思います。うどんとの絡みがいい感じで美味しかったです。私が思うカレーうどんのカレー…パンにつけたりパスタに混ぜても美味しいと思える味のカレーでした。ササミカツは薄めでサクッと揚がっていました。サクッと感が好きな食感で、カレーに浸けて美味しく食べました。

【親子うどん】
うどんは私の基準で細めに近いやや細めで、好みの弾力を感じる旨いうどんでした。熱いかけ出汁に対して負けない弾力は旨いうどんの証だと思います。かけ出汁も旨い味でした。おろし生姜を加えると更に好みの味になり満足出来ました。親子うどんの親子は鶏肉と卵です。薄めの鶏肉と卵の混ざり加減が良く、麺八さんならではのねぎの使い方も旨さ度上げていました。

【おやおやうどん】
うどんは私の基準でやや細めでした。旨いなぁと思える弾力を感じるうどんで、温汁系なれどコシも感じました。そのうどんに絡むかけ出汁がこれまた旨い味でした。うどん名のおやおやうどんは鶏肉の親鳥使用のうどんです。親鶏の方が出汁がよく出ると聞いたことがあります。そんな概念も加わり味わってしまいました。「どうぞ」と渡された胡椒…讃岐うどんに胡椒なんてと思いましたが、讃岐うどんを旨く食べさすお店には旨い根拠が必ずあります。なので胡椒を加えてかけ出汁を飲むと、これまたのこれまた旨いと思いました。おやおやの親鶏も旨かったです。硬い食感の親鶏が、流石おやおやうどんのうどん名にぴたりとはまるように思いました。

【かしわうどん】
麺八さんのうどんは好きで、毎回美味しいと思います。今回も変わらぬ美味しさがありました。かけ出汁はかしわの影響なのかいつもとは違う美味しさがありました。かしわは親鳥も混ざっているのか歯応えのある鶏肉もありました。硬い…けれど美味しいと思いました。ねぎもいい感じでした。

【玉子とじ】
うどんは私の基準でやや細めで、程好く感じる弾力とコシが旨いうどんでした。少し平たさもあるうどんで、かけ出汁がいい感じに絡んでいました。かけ出汁も旨い味でした。温汁系で食べた時とは違う旨さを感じました。それは卵です。かけ出汁の中に浮かぶ卵が旨さを出していました。ねぎが旨さを補助するような役割を果たし、わかめもいい感じに馴染んでいました。流石麺八さんです。白身が目立つ卵のとじ加減と、ねぎとわかめで旨い玉子とじうどんに仕上げていました。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、コシともちッとを感じる旨いうどんでした。熱々のかけ出汁にうどんが馴染むともちッとの方を強く感じました。かけ出汁も旨い味でした。おろし生姜を馴染ませて飲むと麺八に食べに来て良かったと思いました。麺八はねぎの使い方が上手いと思います。かけ出汁とねぎは相思相愛のように相性が良く、うどんとねぎを摘まんですすってかけ出汁を飲むと旨さが増しました。肉も旨かったです。ほんのりとした甘さがあって、牛丼にして食べてみたい仕上がりの肉でした。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で細めで、喉越しが良くて弾力も感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味でした。ぶっかけうどんの主役は勿論うどんですがぶっかけ出汁も重要です。大抵のお店はつけ汁と同じですが、うどんを浸けながら食べるのと、うどんにぶっかけて食べるのとでは味わいが変わるように思います。特に肉ぶっかけ冷なので、ぶっかけ出汁の味に肉の味が合わさります。程好い甘さの肉の味とぶっかけ出汁との味相性が良く、旨いなぁと思いながら食べました。肉は硬くもなく柔らかくもなく量が多く感じました。

【ちくわ天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+ちくわ天）】
私の基準で普通の太さとやや細めのうどんが混ざったうどんで、麺八ならではのもちッと感と、冷系ならではのコシを感じる旨いうどんでした。束ねて食べるともちッとを感じて、数本をすするとコシを感じます。ぶっかけ出汁との絡みも良く、終始旨いなぁと思いながら食べました。ちくわ天は磯辺揚げです。麺八の揚げ物惣菜には工夫があって、鶏の唐揚は数種あります。以前に撃沈した揚げ物惣菜もありましたが、それ以外は全部美味しく食べれています。ちくわ天をぶっかけ出汁に浸して食べると美味しさ倍増でした。ちくわ天の好きな食べ方の一つがぶっかけ出汁に浸して食べる食べ方で、ぶっかけ出汁の好きな味わい方の一つが、天ぷらの天ぷら油分を混ぜて飲む味わい方です。その両方を叶えて旨いうどんと食べるのは讃岐うどん好きにとって至福のひと時です。

【肉ぶっかけ冷+味付け牛肉】
うどんは私の基準で普通の太さで、角がはっきりしていてコシと硬さも感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味で、おろし生姜を馴染ませてうどんに絡めていただき、天ぷら類のつけ汁としても使いました。肉は程好い甘辛な味付けで、脂身がほとんどない仕上がりでした。ぶっかけ出汁との相性が良く、それに馴染ませてうどんと一緒にいただくと旨さ倍増でした。味付け牛肉を追加したので、肉多めの肉ぶっかけ冷を堪能することができました。

【マツタケうどん1本のせ】
うどんは私の基準で普通の太さで、好みの硬さにコシを感じる旨いうどんでした。温汁系で普通の太さに感じたので、冷系で食べればもう少し太めに感じたと思います。かけ出汁は松茸の風味が馴染んで土瓶蒸しを飲んでいるような味でした。三つ葉と酢橘が盛られていて、酢橘が旨さ向上の役割を果たしていました。松茸は食べる度に風味を感じて松茸を食べてうどんをすすり土瓶蒸しのような味のかけ出汁で流し込むと満足度が上がりました。

【かき玉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、茹で立てだったので、茹で立てならではの食感の旨いうどんでした。茹で立てのうどんには弾力があります。そこへ今から整うようについてくるコシ…旨いなぁと思いました。かけ出汁はかき玉によりいつもの味とは違うように感じました。いつもの旨さに卵とじが加わり違った旨さを感じました。加えたおろし生姜がいい感じに馴染んで旨かったです。

【マツタケうどん1増し】
うどんは私の基準でやや細めで、ひさ枝さんらしいもちッとと、コシを感じる旨いうどんでした。かけ出汁は松茸の風味が加わりいつもより更に旨い味だと思いました。酢橘がいい仕事をしてくれて、松茸の風味が馴染んだかけ出汁に満足度を高めさせてくれました。松茸は食感良く、うどんと食べたりそのまま食べたりしました。

【とり天カレーうどん（つけカレーうどん+とり天バラシ）】
うどんは私の基準でやや細めで、いい感じのコシがある旨いうどんでした。カレーが絡むとこれまた旨く、満足出来る味わいでした。カレーとかけ出汁の割合は自分好みなのでいい感じで、とり天を浸して食べました。そのとり天、とり天バラシも安定的な旨さがありました。何せ量が多いのが嬉しいような食べ過ぎてしまうような…とり天をかじりうどんをすすりカレー出汁で追っかけて食べました。

【唐揚げカレーうどん（つけカレー+とり竜田揚げ）】
うどんは私の基準で普通の太さで、切れの良いコシと弾力のある旨いうどんでした。カレーには煮込まれた肉が混ざっていて、その食感がうどんにのると旨さ倍増でした。とり竜田揚げも存在感を出していました。かっちり揚がった竜田揚げとカレーの味相性が良く、終始満足しながら食べれました。

【かき揚げうどん（かけうどん+えびかきあげ）】
うどんは私の基準でやや細めで、茹で立てのような食感のうどんでした。好みの弾力とコシを感じる旨いうどんで、ひさ枝さんのうどんはいつも旨いなぁと思いました。かけ出汁も旨い味でした。かき揚げの天ぷら油分が混ざっても味が薄まらないしっかりした味で、最後まで美味しく味わうことが出来ました。えびかきあげはえびとごぼうスライスのかきあげでした。薄くスライスしたごぼうの上に海老で、初めて食べたかき揚げでした。これがなかなかいい感じでした。かけ出汁にごぼうが馴染んで美味しかったです。

【とり天ざる（ざる+とり天バラシ）】
うどんは私の基準で細めに近いやや細めで、茹で立てだったので茹で立てならではの弾力と、冷系ならではのコシも感じる旨いうどんでした。つけ汁はうどんに美味しく絡んでいました。おろし生姜がより好みの味に仕上げ、とり天の天ぷら油分が一層美味しさを向上させました。とり天バラシ…よくぞ考えたものです。私には一口強のサイズのとり天で、10個くらいあるのか食べ応えがありました。

【とり天うどん（かけ+とり天バラシ）】
うどんは私の基準でやや細めですが、いさ枝さんならではのコシを感じる旨いうどんでした。やはり旨いなぁとすすり、そのうどんにいい感じに絡むかけ出汁を味わいました。かけ出汁におろし生姜が合います。一層好きな旨い味でした。とり天バラシは大活躍でした。前回も思った驚きの量…通常をバラしたらこの量なのか分かりませんが、小ぶりのとり天の量には今回も驚きました。旨いうどんとかけ出汁に、とり天が相性よく絡んでいました。それと酢醤油です。量が多いので数個を酢醤油用に残しました。とり天は酢醤油に合うと思います。うどんに入れたとり天を酢醤油に浸けるとこれまた美味しかったです。かけ出汁の汁を含んだ衣が酢醤油に美味しく合いました。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天バラシ）】
うどんは私の基準でやや細め、冷系ならではのコシと、そのコシの中に旨いうどんでしか感じれないもちッと感がありました。これは旨いと思い即喰いでした。ぶっかけ出汁も好きな味でした。うどんに美味しく絡んでいたと思います。そこへとり天バラシがいい感じに馴染んで美味しかったです。とり天バラシは量多めでした。支払いの際に酢醤油を奨められました。正解です。私はとり天を酢醤油で食べるのが好きです。量が多かったので、数個は酢醤油で食べました。旨いとり天でした。

【唐揚げぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり竜田揚げ）】
うどんは私の基準でやや細めですが、冷系ならではのコシがある旨いうどんでした。うどんをより美味しそうに見せる盛り付けでした。丁寧な盛り付けは食欲が一層増します。ぶっかけ出汁はしっかりした味で、いい感じにうどんに絡んでいました。とり竜田揚げも旨かったです。若干の硬さはありましたが好きな食感で食べ応えがありました。竜田揚げと、しっかりしたぶっかけ出汁との絡みにも満足出来ました。

【コロッケうどん（かけうどん+コロッケ）】
私にはやや細めのうどんですが、キッチリしたうどん…隙がないうどん…旨いうどんだと思います。温汁系なれどコシもありました。喉越しも良くかけ出汁との絡みもいい感じで、かけ出汁におろし生姜が混ざるとより好みの味になりました。そこにばらけたコロッケが加わり満足出来ました。コロッケは小判型でやや厚めなタイプでした。セルフ店さんのフライもの惣菜なので冷えていて当たり前なのですが、何と揚げたてでした。なので熱々のコロッケのコロッケうどんでした。いつもは冷えているのでかけ出汁により若干温められますが今回は熱々です。いつもとは違った味わいに思えました。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや細めで、茹で立てドンピシャに当たったので茹で立てならではの弾力を感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味でした。うどんにも肉にもいい感じに絡む味で、おろし生姜が混ざると一層好みの味でした。肉はやや甘めな味で量は多めでした。これも旨いなぁと思ったのと、玉葱の存在にこれまた旨いなぁと思いました。

【肉うどん】
うどんは私の基準で細めで、はて？前回もこんなに細かったかなぁと思いました。細めのうどんでも旨いうどんだと思いました。喉越しの良いうどんにいい感じに絡むかけ出汁、肉は程好い柔らかさで量は多めでした。玉ねぎも嬉しい存在でした。

【かしわ天カレーうどん（カレーうどん+かしわ天）】
うどんは私の基準で太めで、目の前で茹で上がったうどんでした。流石に茹で立てのうどんは美味しいです。茹で立てならではの弾力のある美味しいうどんでした。先ずはお揚げを食べました。見た目には煮加減が浅そうなお揚げでしたが、しっかりと甘めな味がついた美味しいお揚げでした。それを食べていよいよ好みの食べ方をしました。かしわ天カレーうどんです。此処の名物的存在にかしわ天といか天があります。美味しいかしわ天で、私にとって此処では欠かせない逸品です。5つあるかしわ天の3つをカレーうどんに盛り付けて食べました。満足出来る美味しさでした。カレー出汁は私なりに思うカレーうどん用のカレー出汁で、食べ始めはややどろッとで、中盤からはさらッとに変わりました。カレーの風味がいい感じで風味から美味しさを感じて食べても美味しさを感じました。

【かしわうどん】
うどんは私の基準で細めで、コシよりも弾力を感じる美味しいうどんでした。流石に茹で立ては美味しいなぁと思いました。かけ出汁も美味しい味でした。かしわ天もいい感じに揚がっていて美味しかったです。

【かしわざるうどん】
美味しいとり天が５つ盛られたうどんでした。抜群のコシと喉越しの良い美味しいうどんでした。つけ汁は少し甘さが気になりましたが、美味しいうどんとかしわ天で充分に満足出来ました。

【いか天ざるうどん】
かしわざるに続く人気メニューです。

【カレーうどん】

【かき揚げぶっかけ冷（ぶっかけ冷+玉ねぎかきあげ）】
うどんは私の基準で太めで、角がはっきりとしていて硬さもある超好みの旨いうどんでした。ただ太いだけのうどんでは駄目で、硬さとコシが伴ううどんでなければ私は旨いとは思いません。旨いなぁと思いながらうどんをすすりおろし生姜を馴染ませたぶっかけ出汁を飲むとこれまた旨い味でした。太めのうどんなのでぶっかけ出汁がしっかりとした味でないとうどんに絡みませんが、見事に旨さを保ちながら絡んでいました。食べ方は玉ねぎかきあげを盛ってかき揚げぶっかけ冷にして食べました。かき揚げがぶっかけ出汁に馴染むとこれまた旨く。うどんをすすりぶっかけ出汁に馴染んだかき揚げを食べると更に旨さを感じました。

【かき揚げうどん（かけ+玉ねぎかき揚げ）】
うどんは私の基準で太め、やや太め、普通の太さが混ざる太さ疎らなうどんで、角がはっきりとした面構えの良いうどんでした。うどんをすするといい感じの硬さを感じて美味しいなぁと思いました。太めの讃岐うどんが好きな私としては嬉しい限りです。かけ出汁はいりこ出汁をしっかり感じる美味しい味でした。好みのうどんと美味しい味のかけ出汁にテンションが上がりました。玉ねぎのかき揚げはかけに盛ってかき揚げうどんにして食べました。天ぷら衣が多めの揚げ加減で、かけ出汁に浸して美味しく食べました。

【ちくわ天ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通に近いやや細めで、これは！と思う好みの硬さがある美味しいうどんでした。コシよりも硬さは好みの食感です。美味しいうどんだなぁとしみじみと食べました。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。しっかりとした味で甘味も少し感じました。うどんに美味しく絡みおろし生姜が馴染むと一層好みの味でした。頂いた無料のちくわ天も美味しかったです。磯辺揚げのちくわ天で、天ぷら衣が硬めの揚げ加減でした。ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。

【鳥天ざる】
うどんは私の基準でやや細めの平ためで、いちみさんらしい硬さを感じる美味しいうどんでした。この食感でもう少しうどんが太かったら好みにドンピシャです。つけ汁はうどんに美味しく絡む味でした。画像のつけ汁が少し濁っていますが、それは薬味のおろし生姜を加えた結果です。鳥天も美味しく食べれました。以前からいちみさんのとり天が好きで、とり天絡みのうどんをよく食べていました。薄めに切られたむね肉が3枚で、つけ汁に浸して美味しく食べました。揚げたての天ぷらなので美味しさ倍増です。つけ汁に揚げたてならではの天ぷら油分が混ざりそこへうどんを浸けると好みの美味しさも倍増しました。

【カレーうどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、いい感じにコシを感じる美味しいうどんでした。カレー出汁との相性も良く、美味しさのあまりにカレー跳ねの注意を食べ始めは忘れてしまいました。いかん、いかん、あぶないと思い、カレー跳ねに注意をして食べました。カレー出汁は私が思うカレーうどんのカレー出汁で、かけ出汁が美味しさを増さすように混ざっていました。ごろごろと入っていた肉は豚肉だと思います。それがカレーうどんの豪華さみたいな感じを出していました。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さで、コンデションが最高に良いコシと弾力を感じる美味しいうどんでした。そのようなうどんに当たると思うことが『冷系で食べて良かった』です。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。濃いめと薄めが選べるので濃いめを選びました。濃いめの味を選びましたが濃いようには思わなく、美味しく味わえるぶっかけ出汁でした。そうなると薄味も味わいたくなるものです。それは今後の楽しみにして、今回は濃いめのぶっかけ出汁を味わいました。肉はばら肉（たぶん）と、すじ肉の2種類の部位が入っています。個々に美味しく感じる食感で、すじ肉は、よぉ～く煮込まれているなぁと思える食感でした。肉と混ざっている玉ねぎもいい感じで、満足出来る肉ぶっかけ冷でした。

【かき揚げうどん（かけ+かき揚げ）】
うどんは私の基準で普通の太さで、温汁系なれど程好いコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。かき揚げは見た目で好きなタイプだったので食べることにしました。玉ねぎ、人参、さつま芋、かぼちゃなどがスライスされた具のかき揚げでした。かけ出汁が熱い時にかき揚げをずぶずぶッと沈めてかけ出汁に馴染ませませて、中盤くらいからかけ出汁によりかき揚げのふやけた部分を食べました。ふやけて柔らかめなかき揚げを食べてかけ出汁を飲むとかき揚げうどんならではの美味しさを感じました。

【とんかつカレーうどん（カレーうどん+とんかつ）】
うどんは私の基準で普通の太さで、カレー出汁が絡んで美味しく食べれるうどんでした。カレー出汁はややとろッとタイプで、カレーライスで食べても美味しいだろうと思えるカレー出汁でした。芋と人参などが目立つカレー出汁で、カレーライスに芋は要らない派の私としては芋を避けて食べました。とんかつも美味しく食べれました。フライ衣の状態や食感から手仕込みではないように思えましたが、味相性が良ければとんかつカレーうどんとして成立です。カレー出汁が馴染んで美味しく食べれました。

【コロッケうどん（かけうどん+コロッケ）】
うどんは私の基準で普通の太さで、いい感じのコシと硬さがある美味しいうどんでした。うどんが細めでないところが嬉しいところです。最近は細めのうどんが増えたので、普通以上の太さのうどんのお店は希少です。かけ出汁も美味しい味でした。濃いか薄いかで言うと濃いめの味になりますが、濃いめとは言いたくない味で、しっかりした味のかけ出汁でした。コロッケの形状に特徴がありました。小判型ですが縦長でした。サクッと揚がったコロッケで、かけ出汁との相性も良かったです。今回は浸してばらけてではなく、パクついてコロッケを食べてしまいました。若干ばらけた部分がかけ出汁に混ざり、それを飲んでコロッケうどんを感じました。

【かけ+芝えびのかき揚げ】
うどんは私の基準で普通の太さで、好きな硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁はしっかりした味で、かき揚げの油分が混ざっても薄まらず美味しく飲めました。芝えびのかき揚げはサクッと揚がっていて、芝えびがごろごろと入った美味しいかき揚げでした。

【肉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、程よい硬さとコシのある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しいと思いました。肉の他に入っていた長ねぎなどと共に飲み喰いしました。肉はかけ出汁で合わせたような味で、柔らかい食感で美味しかったです。

【玉子とじうどん】
うどんは私の基準で細めで、コシと硬さを感じる美味しいうどんでした。個人店ならではの硬さのあるうどんは好物です。美味しいうどんだと思いました。かけ出汁はしっかり以上のやや濃いめの味で、卵とじは玉子で味が薄まることがありますが、といた玉子に負けないしっかりとした味でした。玉子は白身も残るとじ加減で、かけ出汁と口へ入ると玉子のかたまりとしての食感がありました。盛りの天かすは、天ぷら油分がかけ出汁にいい感じに馴染み、玉子に隠れていた玉スラは食感が良く美味しく食べれました。

【天ぷらうどん】
私の基準でうどんは平ためで、そう厚さもないうどんでした。コシなのか弾力なのか、いずれにしても好きな食感の美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。うどんに美味しく絡むなぁと思いました。天ぷらはえび天が1尾、さつま芋、大葉でした。配膳されて見た時はえび天が2尾だ！と、思いましたが、見事に切断された1尾で見た目が2尾でした。切断はされていても大きな海老だったので食べ応えがありました。さつま芋は特有の甘さがあり美味しく、大葉はさくッと揚がっていました。流石一般店さんです。紅白かまぼこが彩り良く、ねぎは細ねぎでした。満足度を高めたのは天ぷら油分が混ざったかけ出汁です。徐々に天ぷら油分が混ざり美味しさが増していくようでした。天ぷらから剥がれた天ぷら衣は食感良く美味しい薬味になりました。

【肉うどん】
うどんは私の基準で細めで、滑らかな食感のうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。肉うどんですが肉は少なめです。しかも何故かさつまいも天が盛られていました。肉うどんで肉が少ないのはちと残念でしたが、玉スラの食感も良く美味しく食べれて満足出来ました。

【かき揚げうどん（かけうどん+かき揚げ）】
うどんは私の基準で平たい分だけやや太めに近い普通の太さで、程好くコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。先ずはかき揚げの天ぷら油分が混ざる前に味わい、その後にかき揚げの天ぷら油分を馴染ませて味わいました。かき揚げうどんならではの天ぷら油分がかけ出汁に美味しく馴染み、かき揚げが砕けて出来た天かすが美味しい薬味になりました。かき揚げは太めの玉スラと細めの人参スラがいい感じに混ざって揚がっていました。

【とり天ざる（ざるうどん+びっくりとり天）】
うどんは私の基準でやや細めで、冷系で食べるにはギリのコンデションに思えましたが、それはそれとして美味しく食べれました。つけ汁は普通に美味しい味で、とり天の天ぷら油分が混ざると一層好みの味になりました。とり天はむね肉で、さくッと揚がった美味しい揚げ具合でした。

【肉カレーうどん（カレーうどん+肉皿盛）】
うどんは私の基準でやや細めで、とろッと系のカレーうどんならではのカレー出汁の保温効果と思えるもちッと感のある美味しいうどんでした。具が多めでした。デフォで肉の量も多く、そこへ肉皿盛の肉を足したので肉多めの肉カレーうどんでした。甘めな味の肉とカレー出汁の味相性が良く美味しく食べれました。

【チキンカツカレーうどん（カレーうどん+びっくりチキンカツ）】
うどんは私の基準でやや細めで、カレー出汁の保温効果が好影響したようでもちッと感がありました。カレーうどんのうどんは、カレー出汁がとろッと系ならもちッとしたうどんの方が美味しく食べれるような気がするし好みです。カレー出汁も美味しかったです。かけ出汁サーバーからかけ出汁を少し足して、カレー出汁にかけ出汁を馴染ませて食べました。肉がいい感じで美味しく、玉ねぎも美味しさを向上させていました。びっくりチキンカツもいい感じでした。カレーとの味相性も良く美味しく食べれました。

【きつねうどん（かけそのまま+お揚げ）】
うどんは私の基準で普通の太さで、ちとコンデションが微妙に感じるうどんでした。此処は早朝から営業のお店です。昼時前に食べに行ったので想定はしていましたが、早朝から営業をするお店特有の午前中うどんに当たってしまったようです。かけ出汁とお揚げは美味しかったです。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準で細めですが好きなコシを感じる美味しいうどんで、冷で食べて良かったと思いました。ぶっかけ出汁は普通に美味しく、とり天はサクッと揚がってこれも美味しかったです。大きめなとり天で、食べ応えがある美味しいとり天ぶっかけ冷でした。

【肉ぶっかけ冷】
私の基準ではやや細めのうどんで、角がハッキリした美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味で、いい感じにうどんに絡みこれまた美味しいなぁと思いました。肉は甘めの量多めでした。硬くもなく柔らかくもなく美味しかったです。

【肉うどん】
私の基準ではやや細めのうどんで、コシのある美味しいうどんでした。以前は苦手に感じたかけ出汁でしたが、今回食べて美味しいと思いました。肉も美味しかったです。

【肉うどん】
美味しい肉うどんでした。今回もいろいろと盛り沢山のうどんで、充分な量の肉、わかめ、ちくわ、紅白かまぼこ、お揚げ、椎茸、玉スラが盛られていました。肉の味はかけ出汁で合わせたような味で美味しく、茹で立てに当たったのでうどんも抜群の食感でした。かけ出汁も美味しいです。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準でやや細めですが、角が立ったコシが抜群に良い美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。ほのかな甘さ…良い味だなぁと思いながら飲み干しました。とり天はさくッと揚がっていました。これが好きな味のぶっかけ出汁に浸ると美味しさ倍増でした。

【きつねうどん（かけそのまま+お揚げ）】
うどんは私の基準で普通の太さで、いい感じのコシがある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。私はこだわり麺やさんのかけ出汁におろし生姜を多めに加えて味わうのが好きで、今回も美味しく味わうことが出来ました。お揚げも美味しい味でした。やや甘め…その甘めな味はおろし生姜により調整出来ます。美味しくまとまったきつねうどん（かけそのまま+お揚げ）でした。

【とり天うどん（かけうどん+とり天）】
ちとうどんが細過ぎるようにも思えましたが、温汁系なれど程好いコシがある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しいと思いました。それはとり天を加えてとり天うどんにして食べたからでもあると思います。とり天の天ぷら油分がかけ出汁に混ざり美味しい味でした。

【肉うどん】
いい感じのコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁は好きな味で美味しく、豚肉も美味しかったです。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は好きな味でうどんとの絡みが良く、そこへおろし生姜が加わり好みの美味しさ倍増でした。豚肉もいい感じでした。この加減がいいなぁと思える甘さで、おろし生姜が混ざったぶっかけ出汁との相性がとても美味しく感じました。

【コロッケうどん（かけ+コロッケ）】
うどんは私の基準でやや細めで、角がない個人店さん特有の粉の詰まりというか硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁は以前から好きな味で美味しい味です。少し塩気を感じるかけ出汁が昔ながらの味を思わせます。コロッケは厚みがあるタイプでした。かけ出汁に浸ってやんわりと下側が温まり、それをひっくり返してかぶりつきました。かけ出汁との味相性が良かったです。

【かき揚げうどん（かけそのまま+かき揚げ）】
うどんは私の基準で細めで、個人店さん独特の硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しく、かき揚げも美味しかったです。玉葱、人参、さつま芋のかき揚げで、サクッとした部分もかけ出汁にふやけた部分も美味しかったです。

【きつねうどん（かけそのまま+お揚げ）】
美味しいうどんでした。タイミングが良かったのか、とても美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい好きな味です。こういううどんが食べたかったと満足出来ました。