長野県内の翁・達磨グループまとめ

長野県内の翁・達磨グループまとめ

ご存知のとおり、名人高橋邦弘さんを師とするお蕎麦のお店。長野県内では4店(2016年現在)がお店を構えます。

記事作成日:2016/10/23

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる750の口コミを参考にまとめました。

おぎのや

おぎのや - 趣のある外観

木曽郡木祖村の築140年以上のご主人の実家で営む「おぎのや」さん。

歴史を刻んだ重厚な店内で、高橋邦弘名人直伝の美味しいお蕎麦が堪能できます。

安曇野翁

安曇野翁

高橋邦弘名人がソバ作りを始めた地。この地への移転を諦め長坂に翁を開店。

北アルプスを一望できる絶景。落ち着いた店内でいただくのは、高橋邦弘名人一番弟子のお蕎麦。

蕎麦にしざわ

蕎麦にしざわ - 外観

長野市内のインター線に佇む「にしざわ」。
店内に入ると大通り沿いのお店とは思えない異空間。

静かな和モダンな店内で戴くのは、安曇野翁で修行されたご主人のお蕎麦。

浅間 翁

浅間 翁 - 外観

高橋邦弘名人に「長坂翁」で修行。雪花山房移転を機に、富山「達磨」で修行をされたご主人。

若いご主人が切り盛りするお店は、落ち着きがあり翁・達磨グループの雰囲気を醸し出します。

※本記事は、2016/10/23に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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