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【ラーメン】高田馬場ならココ！（こってり編）

昨今、移り変わりの激しいラーメン激戦区である新宿区高田馬場。長年続くお店は勝ち組と言えるだろう。 16年この地と縁のある私が独断と偏見で(笑)、　『こってりが好みの方』　のためにオススメをまとめることにする。

更新日：2016/12/01 (2016/11/17作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる7302件の口コミを参考にまとめました。

焼麺　劔

出典：辣油は飲み物さん

麺を焼いてしまうという焼麺で話題の劔(つるぎ)。
焼麺はカリカリからだんだんしっとりしてきて柔らかくなるという楽しみ方ができる。
麺は中太のちぢれ麺でスープは豚骨と野菜がベースになっている感じ。
通は皆焼麺を頼むのでオススメは焼麺だが、実は私は焼かない派。

野菜のしみ込んだ豚骨べジポタで焼麺を食すべし

閉店

焼麺　劔

高田馬場/ラーメン、つけ麺

3.55

395人

17119人

～￥999
～￥999
日曜日

東京都新宿区高田馬場 2-6-10 関ビル 1F

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鶏そば三歩一

出典：辣油は飲み物さん

完全に鶏だけで勝負している三歩一。
豚は一切使用してないことを主張するレベル。
鶏白湯スープに麺は中太ストレート麺。
オススメは濃厚鶏そば。
またオペレーションが充実しており、提供時間がそんなにかからない印象のところも注目すべき点である。

鶏白湯のべジポタスープで食すべし

鶏そば三歩一

高田馬場/ラーメン、つけ麺

3.65

1379人

35504人

～￥999
～￥999
-

東京都新宿区高田馬場 2-14-9 明芳ビル１Ｆ

03-5155-8255

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ばりこて高田馬場店

出典：辣油は飲み物さん

完成度の高い博多長浜ラーメンを出す店は東京では非常に少ないと思うが、ここは問題ない店舗のひとつ。
豚骨エキスをしっかり出したスープに、麺は細麺。
麺の硬さを指定するのが長浜スタイルだが、ここは熱湯を通す程度で提供される「なま」があるのが特徴。
生で食べることのできる麺を使用しているとか。

飲んだ後なら長浜系を食すべし

閉店

博多ラーメンばりこて

高田馬場/ラーメン

3.63

327人

7786人

-
￥1,000～￥1,999
-

東京都新宿区高田馬場 3-4-13

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渡なべ

出典： GLOBE-Tさん

今回紹介の中では一番古いお店。
麺は中太ストレート、スープは魚介寄りの豚骨といった感じ。
味玉はしっかり味がついており黄身がトロリとしているのが特徴。
そして極太のメンマが大きなアクセントになっており、食材ひとつひとつにこだわってる感が出ている。

魚介の王道と極太メンマで食すべし

渡なべ

高田馬場/ラーメン、つけ麺

3.76

1970人

49944人

～￥999
～￥999
-

東京都新宿区高田馬場 2-1-4

03-3209-5615

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俺の空

出典： kohdainさん

以前は修学旅行の生徒達かと間違えそうになるほどの行列をつくっていた「俺の空」。
麺は細目、スープは煮干しのきいた魚介豚骨に背脂を少し。バランスのとれた構成だと思う。
好みで卓上の玉ねぎをかけて後半のアクセントにするのがオススメ。

長蛇の列をつくった話題のラーメンを食すべし

俺の空

高田馬場/ラーメン、つけ麺

3.67

1472人

34321人

～￥999
～￥999
-

東京都新宿区高田馬場 4-2-31

03-3366-0631

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羅偉伝高田馬場店

出典：辣油は飲み物さん

味噌の場合は以前「くるり」という最強にこってりの味噌ラーメンがあったが、閉店してしまったので羅偉伝を紹介。
ここは割と新しいお店だが、この場所の前店舗である純連を引き継ぐ形と言われているのでピックアップ。
味噌ならここの特濃味噌ラーメンをオススメしたい。海老油の混ぜ込んだパンチのきいた味噌ラーメン。