マニアックな会津の極上手打ち蕎麦屋8選(献上蕎麦のDNA）。
アクセスの大変なお店揃い・・・ 随時更新
更新日：2017/01/08 (2016/11/29作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる564件の口コミを参考にまとめました。
やはりトップランク品は飯豊山の恵みとなりそうです
蕎麦といえばやはり山都だったか・・・
（写真は山都地区から眺めた飯豊連峰）
出典： ベジータショパンさん
年間300食限定となる寒晒し蕎麦は驚きの叩き打ち（＾＾；
出典： ベジータショパンさん
一ノ戸弘法そば
喜多方/そば
18人
326人
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- ￥1,000～￥1,999
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福島県
喜多方市
山都町一ノ木
字高野原乙3264
0241-39-2081
出典： ベジータショパンさん
盛りの良い蕎麦、田んぼの中の大人気店。
一時間待ちは当たり前～（＾＾；
本当の意味で、会津一混みあう手打ち蕎麦屋でしょう。
出典： ベジータショパンさん
くるまや（水車）
塩川/そば
70人
3034人
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福島県
河沼郡会津坂下町
沼越
村西476
0242-83-4874
出典： ベジータショパンさん
蕎麦の香りに関しては私が経験した蕎麦屋ナンバーワンかな～
会津のかおり本来の凄みに触れて下さい。
byベジータショパン
出典： ベジータショパンさん
そっけないもり蕎麦。
しかし味わいは深い・・・
byベジータショパン
出典： ベジータショパンさん
磐梯そば道場
磐梯町/そば、創作料理
16人
653人
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- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
福島県
耶麻郡磐梯町
磐梯
十王堂2038
0242-73-3558
出典： ベジータショパンさん
喜多方の東部エリアでは比類無し！
西部エリアはあの山都があるので・・・
しかし、口腔内に溢れる香りは山都の宮古地区以上の風味です(^^v
byベジータショパン
出典： ベジータショパンさん
香りと舌触りが高レベルで両立。
byベジータショパン
掲載保留
百日紅館
喜多方/麺類
8人
120人
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福島県
喜多方市
熊倉町雄国
獅子沢丁577
出典： kuma☆chanさん
言わずと知れた若松のナンバーワン！
これほどの量、そして品質を安定的に手打ちするノウハウは他所では有り得ません（＾＾；
モンスター蕎麦屋権現堂～♪
（かなり高めです）
byベジータショパン
出典： ベジータショパンさん
飯豊権現蕎麦 桐屋
七日町/そば
222人
6591人
- ￥2,000～￥2,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
福島県
会津若松市
上町
2-34
0242-25-3851
出典： axis greenさん
権現堂の姉妹店。
よって安心して美味しい手打ち蕎麦にありつけます。（やや高めですが）
byベジータショパン
出典： ベジータショパンさん
閉店
桐屋夢見亭
七日町/そば
74人
1857人
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福島県
会津若松市
慶山
1-14-52
出典： ベジータショパンさん
会津高田の名店。
手の込んだ三種のそばつゆもグッド♪
出典： ベジータショパンさん
敷地内に流れる川で脱皮というか抜きを（水車）。
byベジータショパン
花扇
七日町/そば
41人
464人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
福島県
大沼郡会津美里町
藤家舘領家191
0242-54-7311
出典： ベジータショパンさん
こちらも会津高田の名店。
安いので二人前いっちゃって下さい（笑）
byベジータショパン
出典： ベジータショパンさん
雰囲気は江戸時代（笑）
byベジータショパン
そば處 梅庵
七日町/そば
13人
173人
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- ￥1,000～￥1,999
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福島県
大沼郡会津美里町
西裏
1725-2
0242-54-6003
出典： ベジータショパンさん
猪苗代のコスパ抜群なお店。
猪苗代でコスパと言えばラ・ネージュですが、蕎麦の風味に関してはラ・ネージュは論外！
盛りも良いのでこちらは超お薦めです。
byベジータショパン
農家レストラン 結
猪苗代/郷土料理、そば
38人
509人
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- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
福島県
耶麻郡猪苗代町
字新村北93
0242-23-7747
出典： ぷんちさん
こういう箱物では出色のお店。
凄すぎな技術レベルに唖然。
間違いなく一握りの手打ち蕎麦屋。
蕎麦は隣のバカデカイ施設で雪室保存
byベジータショパン
出典： ベジータショパンさん
出典： ベジータショパンさん
そこいらの有名店も平伏す技術レベル
byベジータショパン
出典： ベジータショパンさん
蕎麦は隣のバカデカイ施設で雪室保存
byベジータショパン
飯豊とそばの里センター そば伝承館
山都/そば、天ぷら、かつ丼
64人
715人
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- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
福島県
喜多方市
山都町字沢田3077-1
0241-38-3000
※本記事は、2017/01/08に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
