陳(四川風)麻婆豆腐セレクション(東海3県以外)

陳(四川風)麻婆豆腐セレクション(東海3県以外)

陳(四川風)麻婆豆腐を求めて全国を旅する。目指すは47都道府県制覇!? ただ今、35都道府県の四川(中華)料理店で陳麻婆豆腐を堪能。 長らく下書き状態でしたが、半分達成を記念して公開! なお、左の画像は閉店した優香楼(四日市市)のもの

更新日:2019/10/31 (2016/12/18作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる10494の口コミを参考にまとめました。

陳麻婆豆腐とは?

赤坂四川飯店の初代店主・陳建民が日本に広めた四川料理の1つ。
元々、四川省には陳婆さんという料理人が提供する山椒の辛い麻婆豆腐があったそうだ。
だから本格四川風麻婆豆腐を「陳麻婆豆腐」と呼ぶ。

桃源郷

四川料理 桃源郷 - 四川麻婆豆腐

北海道(札幌市中央区)
札幌ロイヤルパークホテル4階
辛さ:★★★☆☆(調整可)
ランチコースでの利用

赤坂 四川飯店 札幌ガーデンパレス店

赤坂 四川飯店 札幌ガーデンパレス店 - 陳麻婆豆腐

北海道(札幌市中央区)
ホテル札幌ガーデンパレス1階
辛さ:★★★☆☆(調整可)
「陳麻婆豆腐ランチ」での利用
御飯はお櫃での提供

赤坂 四川飯店 札幌ガーデンパレス店 - 陳麻婆豆腐ランチ

陳麻婆豆腐ランチ

京鼎樓 千葉そごう店

京鼎樓 そごう千葉店 - 麻婆豆腐

千葉県(千葉市中央区)
そごう千葉店10階
日本と台湾で展開する
辛さ:★★★☆☆(調整可)
単品でのオーダー

赤坂 四川飯店

赤坂 四川飯店 - 陳麻婆豆腐

東京都千代田区
日本に四川料理を広めた陳建民がはじめたお店。
辛さ:★★★☆☆(調整可)
単品オーダー
別途注文になったがご飯のお替わり可能

浅野

四川 浅野 - 麻婆豆腐

東京都港区
シェフは陳建民の愛弟子
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
平日ランチセットでのオーダー

過門香 KITTE丸の内店

過門香 KITTE丸の内店 - 重慶式麻婆豆腐

東京都千代田区
JPタワー(KITTE)6階
辛さ:★★★★☆(調整可)
セットメニューでのオーダー

スーツァン・レストラン陳 渋谷店

スーツァン・レストラン陳 渋谷店

東京都渋谷区
セルリアンタワー東急ホテル2階
赤坂四川飯店の系列店
中国料理世界大会で、日本人で初めて金賞を受賞した菰田欣也氏が料理長だった事がある
辛さ:★★★★☆(調整可)
単品オーダー
別途注文になったがご飯のお替わり可能

中国料理 四川

中国料理 四川 - 陳麻婆豆腐(小)

東京都港区区
シェラトン都ホテル東京1階。
辛さ:★★★☆☆(調整可)
単品オーダー
別途注文になったがご飯のお替わり可能

陳建一麻婆豆腐店 木場店

陳建一麻婆豆腐店 木場店 - 麻婆豆腐(辛口)

東京都江東区
中華の鉄人・陳建一氏の麻婆豆腐専門店
辛さは基本が3段階
辛さ:★★★☆☆(調整可)
セットメニューでのオーダー
ご飯、スープのお替わり可能

陳麻婆豆腐 クイーンズスクエア店

陳麻婆豆腐 みなとみらい店 - 陳麻婆豆腐

神奈川県(横浜市西区)
クイーンズスクエア地下1階
本場、四川省の麻婆豆腐
辛さ:★★★★☆(調整可)
セットでのオーダー
ご飯のお替わり可能

China Table 花木蘭

China Table 花木蘭 - マーボー豆腐

神奈川県(横浜市)
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
平日、ランチセットでのオーダー
ご飯、スープお替わり可能

China Table 花木蘭

杏苑

杏苑 - 陳麻婆豆腐

長野県(千曲市)
戸倉温泉・笹屋旅館の2階にある
古くから赤坂四川飯店との交流がある
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
ランチセットでのオーダー

中国四川料理きりん

中国四川料理きりん - 麻婆豆腐

長野県(長野市)
お洒落で小さなお店
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
単品でのオーダー

静岡 四川飯店

静岡四川飯店 - 本格四川麻婆豆腐

静岡県(静岡市)
中島屋グランドホテル地下1階
初代料理長が赤坂四川飯店で修行
辛さ:★★☆☆☆(調整可)
休日ランチでのオーダー
サラダ、スープ、デザート付
ご飯お替わり可能

川龍

川龍 - 麻婆豆腐

静岡県(浜松市東区)
赤坂四川飯店出身のシェフ
センスの良い盛りつけが特徴的
辛さ:★★★★☆(調整可)
セットメニューでのオーダー
ご飯お替わり可能

湖南飯店

湖南飯店 - 陳麻婆豆腐

滋賀県(甲賀市)
旧水口町にある。
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
ランチでのオーダー
ランチのみとはいえ陳麻婆豆腐定食900円は安い。

中華処 青天

中華処 青天 - 奈良の極上麻婆豆腐

奈良県(奈良市)
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
定食でのオーダー
ご飯のお替わり可能

中国料理 四川亭

中国料理 四川亭 - 麻婆豆腐

奈良県(香芝市)
赤坂四川飯店出身のシェフ
辛さ:★★☆☆☆(調整可)
単品オーダー
別途注文になったがご飯のお替わり可能

四川

四川

京都府(京都市東山区)
ウェスティン都ホテル京都3階
点心師も在籍し、四川だけではない
残念ながら閉店してしまったが、「四川」は京都駅前の都ホテル京都八条(新都ホテル)にもある
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
平日のランチセットでのオーダー

三国志 

三国志 - 四川麻婆豆腐

京都府(宇治市)
行列も出来る実力店
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
セットメニューでのオーダー

中国菜 オイル

中国菜 オイル - 四川麻婆豆腐

大阪府(大阪市中央区)
辛さ:★★★☆☆(調整不可?)
ランチでのオーダー
ご飯お替わり可能
辛さより旨みが引き立つ
自家製四川辣油の素性がいいのかも

中国菜 オイル - 四川麻婆豆腐ランチ

四川麻婆豆腐ランチ

福龍

四川食房 福龍

大阪府(大阪市中央区)
陳建民直弟子、尹東福氏が料理長
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
単品でのオーダー
ランチは麻婆飯のみの設定

千代

広東料理処お好み焼き 千代 - 名物!鉄板麻婆豆富

兵庫県(神戸市中央区)
メニュー名「名物!鉄板麻婆豆富」
「料理の鉄人」で陳建一と対戦
鉄板で調理する豪快な中華料理
辛さ:★★★★☆(調整可)
単品でのオーダー

四川

四川 - 麻婆豆腐

兵庫県(尼崎市)
都ホテル尼崎地下1階

辛さ:★★★☆☆(調整可)
チョイスランチでのオーダー
450円追加でご飯と麻婆豆腐のオーダー可。
麻婆豆腐は陳麻婆豆腐に変更可能。

中国四川料理 あらき

中国四川料理 あらき - 陳マーボー豆腐

徳島県(徳島市)
赤坂四川飯店出身のシェフ?
お店が狭く、大変混雑する
辛さ:★★★☆☆(調整可)
ランチセットでのオーダー

中国料理 桃園

中国料理 桃園 - 四川風マーボードーフ

愛媛県(松山市)
全日空ホテルでは珍しい四川。
初代料理長が陳建民の弟子。
辛さ:★★★☆☆(調整可)
単品オーダー
別途注文になったがご飯のお替わり可能

四川飯店 アミュプラザ博多店

四川飯店 博多

福岡県(福岡市博多区)
JR博多駅・アミュプラザ博多10階
中華の鉄人・陳建一のお店
辛さ:★★★☆☆(調整可)
ランチセットでのオーダー
ご飯のお替わり可能

まぁぼや

まぁぼや - 麻婆豆腐

福岡県(うきは市)
風情のある街の行列店
赤坂四川飯店出身のシェフ
辛さ:★★☆☆☆(調整可)
セットメニューでのオーダー
ご飯お替わり可能

中国四川料理 桃花源

中国四川料理 桃花源

熊本県(熊本市中央区)
熊本ホテルキャッスル地下1階
陳建民直弟子、斉藤隆司氏が料理長(現在はホテル社長)
辛さ:★★★★☆(調整可)
平日、ビジネスランチでのオーダー
ご飯お替わり可能

Chinese table SHISEN

Chinese table SHISEN

宮崎県(宮崎市)
エアラインホテル4階
辛さ:★★★☆☆(調整可)
平日、週替わりランチでのオーダー
サラダバー付
ご飯、スープお替わり可能

※本記事は、2019/10/31に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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