カカロットがオラにも食わせろと言いそうな味噌ラーメン(会津若松エリア)

カカロットがオラにも食わせろと言いそうな味噌ラーメン(会津若松エリア)

仙豆を使った美味しい味噌ラーメン(笑) 何せ、栄養をつけて地球を守ってもらわないといけない・・・ので♪

更新日:2019/08/29 (2017/02/13作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる408の口コミを参考にまとめました。

会津若松界隈の美味しい味噌ラーメンをピックアップしてみました。

カカロットに塩というか味噌ラーメンを贈る。何せカカロットあってのベ・・・ですから~(笑)

\750税込み。
鰹、昆布出汁系の筆頭となる味噌ラーメン
白味噌のふわりとした風味と和出汁。
さわやかに広がる世界に酔って下さい♪
byベジータショパン

味付けに和の職人という感覚が光る印象。
ナイスなバランスに拍手~!
byベジータショパン

麺は製麵所製のトップランク品。
多分粉は安部製粉でしょう。
茹で加減も絶妙です。
野菜は茹でたものですが、素材のうま味を存分に堪能出来ます!
byベジータショパン

若木軒

こちらも白味噌仕立て。
多分\600位だったような・・・
ワカメと葱、軽やかなニンニクのハーモニーに酔いしれます。
byベジータショパン

磯の香りがナイス♪
麺は会津の神的な製麺所となる立川製麺所。
満州帰りの老舗製麺所に圧倒されます♪

byベジータショパン

麺は立川製麵所。
会津とか喜多方では貴重な少量生産品、満州帰りの創業者。
会津の麺作りでは神と呼びたい製麵所。
尚、ありつけるお店は少ない。
byベジータショパン

しおえ

作り手の違いで出来が違うお店。
確立は三割・・・
こちらも白味噌仕立てとなります。
麹の香りとニンニクのバランスが素敵な一杯。
byベジータショパン

油滴天目状に張った油が目印。
byベジータショパン

麺は小西製麺所のトップランク品。
やはり粉から良いものをつかっている。
何せ、製麺所製のトップランク品はある共通の粉が入りますからね~♪
byベジータショパン

こおりや食堂

もうもうたるニンニクと真っ赤な辛味でガツンと濃い一杯。
田んぼの中の名店。
byベジータショパン

会津若松で一番龍上海に近い味わい・・・かな(^^;
byベジータショパン

これは必須でしょう(^^)
別注となる辛味
byベジータショパン

こちらも使用している麺が上のグレードとなります。
byベジータショパン

しせん家

ニララーメンのしせん家
なかなかの人気店となります。
byベジータショパン

味噌ラーメン、こちらもイケます♪
byベジータショパン

麺もナイスです!
断面が楕円状となる、独特な中太熟成縮れ麺
を使用されています。
byベジータショパン

麺は、断面が楕円状となる独特な中太熟成縮れ麺、となると会津麺食製かな~!?
byベジータショパン

ラーメン金ちゃん

黄鶴楼で修行されているとの事。
つまり、本格中華仕込みとなります。
byベジータショパン

すいませ~ん!
こちらのお店ははネギ味噌が一押しとなります。
こちらも白味噌仕立て、ゆえ爽やかな香りがナイスです。
byベジータショパン

味噌タンメンはまずますとなります。
野菜が入るとやや薄味となるので・・・
byベジータショパン

けいざん食堂

けいざん食堂の味噌タンメン(\600)
二郎より確実に重いラーメン。
仙豆(味噌)+テンコ盛りベジタブル、これ以上望めるカカロット向けの味噌ラーメンは無いかな・・・(笑)

驚く事におばあちゃんが鉄鍋担当~(汗)
とにかくビックリするお店。
byベジータショパン

キャベツが主体ですので顎が悲鳴を上げます。
顎とか歯の弱い方はまず無理、すぐに戦意喪失となる一杯・・・(^^;
byベジータショパン

上から見ても凄すぎ~
byベジータショパン

大龍軒

\600、大盛り無料が嬉しいお店。
(ランチタイム限定)
野菜の炒め方も良好~
byベジータショパン

炒め野菜を使った味噌ラーメンはやはり美味い。
byベジータショパン

はちべえ

惜しいお店。
調理のタイミングが・・・
炒め野菜に下味も欲しい。
そして、炒め野菜が冷めてしまう間合いの悪さ。
ゆえ、下味とタイミングが合えば大化けが期待出来そうなお店ナンバーワン。
byベジータショパン

実に惜しいお店。
byベジータショパン

宝来食堂

会津本郷は若松から車で15分。
東北最古の焼き物の里本郷。
唐津(有田、伊万里)から命がけで工法を持ち帰っています。

会津本郷とか会津高田はラーメンのレベルが若松より高いエリア。
そんな中でも、味わいがナンバーワンとなるお店がこちら宝来食堂。
byベジータショパン

味噌ラーメン、コスパが非常に高い一品。
麺もスープも最上級、ボリュームもあり♪
味噌ラーメン(\650税込み)
byベジータショパン

密かにチャーシューは半面盛りです
byベジータショパン

麺はもしかしたら立川か・・・

庄助

会津坂下の味噌ラーメン筆頭。
格安なのも魅力的です、味わいは西会津の大山ドライブインに似ています。
(天然醸造酒系の甘みあり)
当時は¥600税込み
byベジータショパン

頂上からの眺め
byベジータショパン

※本記事は、2019/08/29に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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