第５回八王子お店大賞受賞店　八王子の人気店や老舗の名店、地産・地消・地活をテーマに選ばれたオススメ店

出典： なまらうまいさん

色鮮やかな旬の野菜のところ、野菜にはかなりこだわりを感じました。

「野菜ソムリエ」の店「のら」さんと契約されて仕入れているようです。　卓上に説明書きがおいてありましたが、何十もの契約農家さんが紹介されていて、イチオシの野菜も説明されています。　先付も合わせると軽く20種類以上の野菜が使われていると思います。　普通に食べているものに比べて旨みや味わいが強くて瑞々しい野菜がたくさん並んでいて、これだけでも豪華な料理だな～っと感心してしまいました

出典： なまらうまいさん

JR西八王子駅から徒歩５分くらい。
店主の小林敬典さんは、「なだ万」本店山茶花荘で修行されて、首相官邸などで国賓歓迎料理を担当されるなど、数々の名店で修行された方。

弟さんの小林義明さんもフランスの３つ星レストラン「レストラン・ミッシェル・プラス」で修行され、「ピエール・ガニェール・ア・東京」という素晴らしい兄弟のお二人、そしてそのお母さんで営業されています。　知る人ぞ知る隠れ家的な名店ですね♪

出典： なまらうまいさん

「ひれ焼き（背びれ） (200円)」
「レバー焼き（肝臓） (250円)」
「肝焼き（内臓） (450円)」

ぷりっとした食感に、肝のほろ苦さが加わって美味しい♪
タレとの調和も良くて、口の中でふわっと広がるコクと旨みがすばらしい。　お酒がどんどん進んでいきますね～。

出典： なまらうまいさん

八王子の老舗のうなぎ屋「志乃ざき」さんです。
創業は昭和12年(1937年)とのことで、もう80年近いのですね。

駅からは少し遠いですが、徒歩で15分くらい。　夜はいつも賑わっている八王子の名店です。

出典： なまらうまいさん

さて、ランチは暖簾をくぐって右側の「味彩 さかふく」の看板の扉から入ります。　お座敷、テーブル、カウンター席があり、普通に落ち着いた感じですので、緊張することもなく、気軽にお昼休みのランチで食べにこれます。　一人でも、複数人でも大丈夫ですが、ランチ時間になると結構混雑します。

ランチメニューは、いつも３種類です。
　ランチすき焼き（ご飯・赤だし・香物・コーヒーor紅茶・アイスクリーム付き） (1995円)
　坂福弁当（味噌汁・コーヒーor紅茶・アイスクリーム付き） (1570円)
　日替わりランチ（味噌汁・コーヒーor紅茶付き） (1000円)

出典： なまらうまいさん

八王子の甲州街道沿いにある老舗料亭「坂福」さんは、歴史と伝統のある、和食・すき焼き・しゃぶしゃぶのお店です。

二階は、大小の個室で会議や接待、お祝いの席などでも使われているようで、芸妓コースで接待もできるお店です。

八王子では老舗の料亭ですが、リーズナブルにランチが食べれるので重宝しています。

出典： なまらうまいさん

休日は「ホリデイランチ (990円)」があります。

お変わり自由のライス、玉子スープ、漬物が２皿に、メインを２品選べます。　そして最後に杏仁豆腐のデザートです。

ホリデイランチで選べるメインの６種類
◆海老のチリソース
◆カニ玉
◆ナスとキノコの炒めもの
◆麻婆豆腐
◆鶏の唐揚げ油淋ソース
◆肉ニラもやし炒め

出典： なまらうまいさん

平日でも、休日でも結構賑わっていて、客層も様々。　家族連れで大勢で来ている方、サラリーマン、一人で昼からビールで一杯している方、学生さんなどなど、みなさんに愛されているお店だな～っと思ってます。　50周年愛されていたのもよくわかります！

こちらの店主は八王子では結構有名で、料理教室を開いたりと地域の貢献活動もされています。　「八王子ウォーカー」なんかでも１位に輝いたときにはびっくりした覚えがあります。

出典： なまらうまいさん

龍のようにも見える大きな飾りがあって、最初は普通に置物かと思ってみるとヴェールの丘のパティシエ高野さんが作った飴細工とのこと、これはすごいな～感動です♪

出典： なまらうまいさん

お店は、かわいいメルヘンチックな建物で、目の前に広がる庭もきれいで女性に好まれそうな雰囲気のケーキ屋さんです。　奥のほうには結構広いイートインスペースと、テラス席まであって、のんびりとこちらで頂いていくのもよさげでした。

店内もかわいい造りでショーケースの中にはたくさんのケーキが並んでいます。
どれも、すっごく手が込んでいて、見た目からもふわ～っと嬉しくなるものばかりでした