自由すぎ!!板橋の個性あふれるラーメン店8選 

自由すぎ!!板橋の個性あふれるラーメン店8選 

そびえ立つ背脂の「雪山」に、フレンチ出身シェフ作の超ハイレベルな中華そばなど、安くて美味しいお店の宝庫、板橋で自由にのびのびと個性的な独自路線を驀進するユニークなラーメン店をまとめました。魅力あふれる板橋のラーメンワールドをご堪能ください。

更新日:2019/10/30 (2017/03/13作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1541の口コミを参考にまとめました。

煮干し中華そば 一剣

板橋駅から2分、2016年8月にオープンしたばかりの「煮干し中華そば 一剣」。

こってり・あっさり各種の煮干ラーメンが揃い、煮干好きの胃袋をわしづかみにしています。

店主は池袋の人気ラーメン店「生粋」ご出身とのことで、「生粋」ファンも足を運んでいるそう。

煮干し中華そば 一剣 - 煮干し白湯そば+チャーシュー

基本メニューは、「煮干し白湯そば」「煮干しつけそば」「煮干し中華そば」の3つのみ。

写真は、「煮干し白湯そば+チャーシュー」。

粘土の高いドロ系スープは、煮干しの濃さが際立つパンチの効いた味わいなのだとか。それでいてしつこくないと、煮干好きからも太鼓判が。

煮干し中華そば 一剣

ラーメンといえば「替玉」ですが、こちらでは刻みチャーシューやねぎ、玉ねぎ、高菜がのせられたものが提供されます。

常連さんには「和え玉」と評されているようです。150円と、リーズナブルな価格もうれしいところ♪

麺は細麺、ストレート、低加水、デフォルトで固ゆでで「パツ」と切れる食感は堪らないです。具材の玉葱、よく煮しめたメンマも単品で食べても美味しい程です。チャーシューは150円の追加でしたが、厚切の上質のが4枚も入ってました。

出典: グルマンじゅんさんの口コミ

スープはドロドロ系で煮干しもガツンと効いてます。でも全体のバランスが良いので、それほど重たさは感じませんでした。タマネギがいいアクセントになるね。美味しいですよ♪ 麺は歯ごたえの強い中細麺。スープとしっかり絡みます。

出典: somenman0125さんの口コミ

鯛塩そば 縁

鯛塩そば 縁 - 鯛塩すましそば

元フレンチのシェフが作る、鯛ラーメンが評判の「鯛塩そば 縁」。

動物性の素材はほとんど使わずに、鯛の美味しさを存分に引き出した特製のスープ。

食べ終わった後のスープは、お茶漬けとして食べることができます。

鯛塩そば 縁 - 「鯛茶漬け」アップ

こちらのお店のご飯は、鯛のダシで炊いたもの。

鯛の刺身がのせられた上に、ラーメンのスープをかけて食べるという贅沢な一品です。

ラーメンを食べにいっているのに、料亭のような楽しみ方ができるのが魅力のお店ですね!

・鯛めし
これは、北条鯛めしと、宇和島鯛めしの中間の様なビジュアル。ご飯を一口。う、う、ウマーーイ!!!

出典: 魔界のランチ2さんの口コミ

ラーメンは、確かに鯛出汁スープですが、濃厚の意味は豚骨でした。意外と甘いスープです。美味しい。

出典: オビキンさんの口コミ

麺屋 ほたる

麺屋 ほたる - 外観

板橋駅東口の目の前、というロケーションが魅力的な「麺屋 ほたる」。

ラインアップは、つけ麺、ラーメン、油そばと種類豊富!板橋が誇る名ラーメン店という評価も寄せられています。

麺屋 ほたる

「芳香塩らーめん」は、主張を抑えたさっぱり系のスープに細めのストレート麺を合わせたラーメン。

チャーシューやねぎ、シナチク、水菜、のりなど、トッピングとのバランスも良い上品な一品です。

「鶏旨味らーめん」の中盛り(+50円)をオーダーすると、麺量が225gに!

具材と共にたっぷりと楽しみたい時は、中盛りがおすすめとのことです。写真は味玉をプラスしたもの。

鶏がらの動物系は割と抑えめに感じます。でも魚介系というところまでは突き抜けない程度のバランス感。この程度のレベルが王道と思われるほどに、実に安心感をもってグビグビと飲み干せるスープです。

出典: TOMASSOONさんの口コミ

麺はしこしこ食感の中太麺。程よくスープが絡まって主張も強すぎず程よい!50円で中盛にできますが、他店の大盛に近い量です。スープは濃厚魚介豚骨…ということでよくある味か?!と思いきや、魚介だけに頼らないマイルドながらしっかりとした味わい。

出典: 社務猫さんの口コミ

中華そば 幻のタンポポ

中華そば 幻のタンポポ わたげ店

フレンチ出身の敏腕シェフが作る各種ラーメン、つけ麺が人気の「中華そば 幻のタンポポ」。何とも興味を惹かれるネーミングです。

目印は店舗の入り口にかけられた浮き輪。店主さんはアロハシャツを着ていらっしゃることが多いのだとか。

最寄り駅は北池袋。下板橋駅から550m程度の場所にひっそりと佇む、カウンター7席のみのお店です。

中華そば 幻のタンポポ わたげ店

フレンチ出身のマスターが天然国産素材を使って作るスープは、初めて食べた人を驚かせ続けているそう。

写真は、「中華そば」の得のせ。

3種の肉具材がダブル、ほうれん草、海苔、煮卵、焼きモッツァレラがトッピングされた豪華な一杯。焼きモッツァレラトッピングが大人気のようです。

中華そば 幻のタンポポ わたげ店

「つけそば」もあります。

ほうれん草とチャーシュー、ねぎが浮かんだつけ汁に合わせる麺は、もちもちで噛みごたえがあるタイプ。小麦の味がしっかりと感じられるそう。

もう少しボリュームをプラスしたい方は、「ひき肉ミニカレー」もおすすめです。

ゆっくり火を入れて、仕込みから3日かけたというお肉は上質で柔らかく、とろける味わいです。おいしく仕上げるコツは、「いい素材を使うこと」、だそうです!焼きモッツアレラは麺とあわせるとまろやかで香ばしく、病みつきになりそうです。

出典: ユーキ。さんの口コミ

スープ、つけ麺用だから、そのまま飲んだら味が濃いと思ったけど、舌の奥がウマさ、コクを感じて、そのままでも良い感じ。材料は「和」だけど、処方はフレンチ。ローストポーク、ローストチキンのクオリティーが、そこら辺のフレンチ以上!!参りました!!!

出典: フォルトゥナさんの口コミ

らーめん 玉彦

らーめん 玉彦

「らーめん 玉彦」は、JR埼京線「板橋駅」から徒歩1分。店主夫婦が営むカウンター7席のみのラーメン店です。

平日は深夜1時までオープンということで、昼夜問わずに板橋のラーメン好きが足を運んでいるそう。

ラーメンは、全て自家製麺とのことで、店内には製麺機が置かれています。

らーめん 玉彦 - 鶏塩らーめん

「鶏塩らーめん」は、シンプルで上品な味わいが特徴とのこと。

鶏と魚介のダシが効いたスープに細麺、具材とのバランスが秀逸だそうです。

「和風トマトらーめん」は、トッピングにはチャーシュー、貝割れ、白髪ネギの他に、きくらげとトマトペーストが。

酸味のあるスープと細麺との相性が、抜群とのことです。

人気のトマト系では、他に「和風トマトつけ麺」などのつけ麺も。

コラーゲンたっぷりの鶏白湯に魚介スープ。やや塩加減が強めで暑い日に良い感じです。麺はストレートの自家製麺。もちもち食感で喉越しが良い麺。鶏チャーシューも、なかなか美味しいです。510円でお得なシンプルな鶏白湯ラーメンでした。

出典: ガイヴさんの口コミ

自家製麺が旨い‼︎シンプルな魚介ベースに海老味噌の重厚な味が合う‼︎麺は中太ストレート麺。自家製の麺らしい。太麺ほど食べ応えは無いが、ツルツルの麺に濃厚スープが程良く絡む。歯切れも良く、箸が進む進む。あっという間に完食しました。笑。

出典: すもーるぱいぷさんの口コミ

喜多方屋 本店

喜多方屋 本店

板橋区役所前駅から388mほどの場所にある、1979年創業「喜多方屋 本店」。

昔ながらのあっさり醤油ラーメンが美味しいと人気のラーメン店です。

喜多方屋 本店

一番人気は、「喜多方らーめん」。醤油ベースで、あっさりしていて飽きのこない味わいだとか。

チャーシューは分厚く、やわらかく仕上がっているそう。麺はツルツルシコシコの平打ち麺で、喉越しがよいのだとか。

ランチは、半焼きめしまたはスモールカレーが付く、「サービスランチ」も提供。

基本の「喜多方らーめん」に続き人気は、「もやしそば」。

たっぷり入ったもやし炒めが絶妙で、豚肉、もやし、ニラそれぞれの火入れ加減が見事なのだとか。

ベースのスープは豚骨に煮干しを合わせたあっさり清湯醤油。少し甘味のある醤油ダレ。豚肉、もやし、ニラを炒めたラードの旨味が、スープに移って濃厚な味わいに。こういう町中華のテクニックが嬉しいですね。

出典: しみしの 7r744889さんの口コミ

ツルツルシコシコの平打ち縮れ麺。最近滅多に「シコシコ」って表現しないけど、これは本当に「シコシコ」って表現したくなります。そしてツルツルの麺は喉越しがよくて、「小麦を食べてる~!」という実感のわく味でした。8年ぶりに来たけどウマイじゃないか!

出典: chinekoさんの口コミ

珍來

珍來 - 珍來

新板橋駅から86mの場所にある、「珍來」。

ラーメンはもちろん、半チャーハンやミニ麻婆丼など、お得なラーメンセットの種類が豊富で、安くてお腹いっぱいになれると好評です。

珍來

450円と激安の「ラーメン」は、鶏ガラのほか、魚介系の出汁もしっかりと効いているそう。

縮れ麺のモチモチ感も、スープとよくあっているそうですよ。

珍來

メニューの種類が多く、個性的なものも多い中注目されているのが「珍朗」。

「普通の中華料理店なのに、二郎インスパイア系があった!」と口コミが寄せられていました。

あっさり醤油ベースのスープに、中太縮れ麺でボリュームたっぷり。つけ麺スタイルでも味わえるそうですよ。

特筆するようなラーメンではないが、どこか懐かしいホッとする一杯。定食メニューも充実していて、コスパも抜群なので、若者の味方である街の人気大衆中華店の立ち位置がピッタリの優良店でした。

出典: maro-jさんの口コミ

光 - 外観。まあふつーです。

新板橋駅から120m、板橋駅から400mほどの「光」。白を基調にした清潔感漂う店構えが印象的です。

白濁したスープの「海鮮らーめん」が、看板メニューのラーメン店。

光 - 海鮮らーめんの麺はストレートの太麺

ユニークなのは、メニューの構成。「海鮮らーめん」や「エビチリ温麺」、各種「つけ麺」など種類豊富で、どれが売りなの!?と迷うお客さんも。

そんな時には、まず「海鮮らーめん」をどうぞ。

ムール貝やカニの手、いか、牡蠣、ホタテと、海鮮がふんだんに使用された、ちゃんぽんテイストの豪華な一杯です。

光 - らーめん(正油味) (¥680)

「らーめん(正油)」は、八角の香りが漂う分厚いチャーシューが満足感の高い一杯。

こちらも、他では味わえない独特の味わいという口コミが目立ちました。

スープは色白の新潟美人といったところ。エビの頭をセンターにすえて、とても「綺麗」なルックスです。具はエビ、イカ、ホタテ、ミール貝、牡蠣にモヤシなどが入った豪華版。海鮮スープは、ちゃんぽんスープとクリームシチューを混ぜ合わせたような味わいで旨い。

出典: yaisukeさんの口コミ

麺は中太の平打ち麺です。煮たまごつき。半熟でトロトロですよ~。レモンが添えられているので途中で麺にかけていただきました。味を変えてサッパリといただけるのはうれしいですね。見た目はコッテリに見えるスープですが、しつこくなく意外とサッパリ。

出典: understandさんの口コミ

※本記事は、2019/10/30に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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