隠れた名店揃い大久保のつけ麺・汁なしラーメン8選
新宿区に属し、便利な立地の大久保は早稲田大学のキャンパスがあり学生も多い街です。大久保で飲食店と言えば韓国料理やタイ料理などのお店を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。実は大久保には多くの人気ラーメン店が存在します。そんな大久保で人気のつけ麺・汁なしラーメン店をまとめました！
更新日：2019/12/10 (2017/03/17作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2256件の口コミを参考にまとめました。
出典： 麺’ｓ倶楽部さん
つけ汁の酸味とブラックペッパーの刺激が癖になると評判のラーメン店「麺屋 悠」。
啜り心地抜群の麺の評価も高いようです。
JR大久保駅南口から徒歩2分ほどと、アクセスの良さも魅力ではないでしょうか。
出典： TOMASSOONさん
つけ麺のつけ汁と言えばドロッとしたものを想像しがちですが、こちらのものはサラッと澄んだ色のもののようです！
麺はすすりやすい細麺とのこと。
出典： 路地裏男さん
トッピングのワンタンも人気で、ワンタンの餡には生姜などの調味料の味がしっかりと入っており美味しいとの声が多くありました。
啜りあげもとても気持ちよし。久しぶりにずぼぼぼーっと軽くすすれた。ひさしぶりに軽やかな感覚。
出典： TOMASSOONさんの口コミ
麺屋 悠
大久保/ラーメン
453人
13999人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日、祝日
東京都
新宿区
百人町
1-23-11
土田ビル別館 1F
03-3365-5656
出典： うどんが主食さん
つけ汁は最後の一滴まで美味い、といった口コミが多いお店「麺屋 優創」。大久保駅より徒歩6分の場所にあります。
フレンチの料理人が作るラーメンということで、独特の一杯に仕上がっているようです！
出典： スズショーさん
人気の魚介味噌つけ麺は、フィットチーネのようと評される平内面と太麺かどちらか選べるとのことです。
こちらは平内麺。この麺は大久保だけでなく全国的にも珍しい麺ではないでしょうか。
出典： フォーリンデブはっしーさん
麺を食べ終えたら、つけ汁にご飯を投入し海老蟹魚介のリゾットでシメるのが定番だとか。
大久保エリアに行った際は。是非訪れたいお店のひとつですね。
平打ち麺はフェットチーネのような感じでスープにマッチしています。
出典： スズショーさんの口コミ
麺屋 優創
大久保/ラーメン、つけ麺
616人
15696人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日
東京都
新宿区
百人町
2-19-11
サニーコープ エトナ1F
03-5937-4898
出典： モンチッチさん
こちらは納豆ざるらーめんという、大久保界隈でも珍しいつけ麺を楽しめる「らあめん 満家」です！
勿論つけ麺だけでなく、ラーメンでも納豆の味わいを楽しむ事ができます。
大久保駅より徒歩4分の場所にあります。
出典： ★*さん
こちらは納豆ざるらーめん。納豆好きにはたまらない一杯だとか。
出典： Dance1988さん
こちらは ざるらーめん。シンプルだけに小麦の香りが素晴らしいと評判の麺です。
小麦の風味がお好きな方にはもってこいかもしれませんね。
つるつるの珠玉の麺！先ずは麺のみ味わいます。小麦の香りも素晴らしく、これは美味しい！！！！
出典： Dance1988さんの口コミ
らあめん 満家
大久保/ラーメン、つけ麺
236人
8337人
- -
- ～￥999
- 日曜日
東京都
新宿区
百人町
1-21-4
03-4405-5800
出典： ★*さん
二郎インスパイヤー系の代表店である「大 大久保店」。黄色い看板に「ニンニク入れますか？」と赤文字で書かれた看板が目印です。
「ヤサイ、ニンニク、アブラ増し」と呪文の様なトッピングのコールが特徴ですが、野菜の盛り具合や説明が写真付であるのが親切とのこと。
出典： Dr.TJさん
こちらは人気のつけ麺、野菜マシ。
醬油の効いたスープと背油が、野菜と麺に絡み文句なしの美味しさとのこと。
出典： ★ファルコン★さん
つけ麺と同じく人気の油そば。こちらも具だくさんで満足できるとの声が多くあります。
わかっちゃいるけど、相変わらずスゴイ。これから始まろうとする展開を思うとテンションが上がる。
出典： よしういんさんの口コミ
やっぱりここの油そばは、何度食べても美味しいし満足できる。またお腹空かせて食べに来ますね。
出典： あっとらんこさんの口コミ
らーめん 大
大久保/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
342人
5416人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日
東京都
新宿区
百人町
1-20-3
バラードハイム新宿渡辺ビル 1F
不明の為情報お待ちしております
出典： ★*さん
独特の辛さのレベルが5段階あるお店。大久保駅近くで髑髏の暖簾をはためかせているラーメン店、護摩龍 百人町総本山。
旨辛なつけ麺が人気と呼び声が高いです。
出典： ごんざえもんの館（2nd）さん
こちらはつけ麺「血の池」。
辛さは5段階に分かれ、初級ステージである護摩龍から、飢餓、阿修羅、血の池、一番辛い無限と仏教的な単語が続く模様です。
出典： 雨男さん
こちらはつけ麺「護摩龍」。
唐辛子やラー油で味付した辛さでなく胡麻の旨みを感じながらジワジワ来る辛さで美味しいとのこと。
激辛好きには勿論のこと、激辛が苦手な方も初級ステージから試せるのはうれしいですね。
甘さを感じるクリーミーなスープなので辛みが苦手な方でも「飢餓」は余裕かと思います。私は鷹の爪も好きなので「無限」でも行けると思いますが、美味しく食べるなら「血の池」ぐらいまでがきっと無難なのでしょう(笑)
出典： apricotonさんの口コミ
掲載保留
護摩龍
大久保/ラーメン、担々麺、つけ麺
249人
10194人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日
東京都
新宿区
百人町
1-23-17
大久保南口共同ビル 1F
出典： まめぞうさん
創業は昭和55年で、平成2年に大久保の青果市場内に移転したという老舗のラーメン店「あづま家」。
昔ながらの王道な味が評判のようです。また「おかわりラーメン」という驚きのサービスも行われているようで、ジュースを買うような値段で二杯目も頂ける驚きのお店です。
出典： 赤バイクの知蔵さん
こちらがつけ麺です。
つけ汁は、甘辛なノスタルジック調の清湯醤油味。野菜の甘味とカエシのショッパさが丁度いい仕上がりにまとめられているとのことです。
昔ながらで優しいつけ汁になっているだとか。
出典： 亜喜丸さん
ワンタンメンも人気の一品です。シンプルな味だけに鶏がらの旨味がストレートに感じられるとのこと。
懐かしい味わいのラーメンだという声が多いようです
麺は角中細ウェーブのエッジに尖りがある黄色が鮮やかな喉ごしが楽しめる啜り易い麺です。つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い甘辛なノスタルジック調の清湯醤油味で、野菜の甘味とカエシのショッパさが丁度いい仕上がりにまとめられています。
出典： 赤バイクの知蔵さんの口コミ
鶏ガラ系、昔ながら系の王道中華そばスープ。少々喉は乾きますが、慣れ親しんだ味でほっとする一杯です。
出典： モンチッチさんの口コミ
掲載保留
あづま家
大久保/ラーメン、つけ麺
89人
3884人
- -
- ～￥999
- 日曜日、祝日
東京都
新宿区
北新宿
4-2-1
淀橋青果市場東京都事務所 1F
出典： somenman0125さん
大久保駅から徒歩３分ほど、「広島流つけ麺 からまる」は、広島のご当地グルメ・広島つけ麺が味わえると注目されているお店です。
出典： ぼぅ10009さん
「広島流つけ麺」は辛さが10からなんと100まで選べるそう。
麺は加水低めの極細ストレートでありながら、割りとボリュームがあるのだとか。
また辛さの選択によっては、かなり刺激的な味わいになりますが、辛すぎると思ったときは、付け合わせのキャベツを食べると、いい箸休めになるそうですよ。
出典： ★*さん
このお店でもう一つ人気のメニューが、「広島流汁なし担々麺」。
辛さは1〜5の中から選べるそう。ネギとひき肉がたっぷり、濃厚なゴマ風味と花椒が効いていて、ピリッとした辛さがやみつきだとか。
〆にはセフルで炊飯ジャーかご飯を残り汁に投入すれば、雑炊風に味わえるそうですよ。
キャベツもたっぷり入ってて、とてもヘルシーに食べられます。辛さは、やはり20では、自分としては、かなり物足りない・・・スープそのものの味は、あっさりした醤油ベースのスープ。表面のラー油がスープにまとわりついて、辛味＆コク＆旨みを纏った麺になって口中へ・・・ズルズルいけます。
出典： DIZNTさんの口コミ
広島流つけ麺 からまる
大久保/つけ麺
155人
8697人
- ～￥999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日、祝日
東京都
新宿区
百人町
1-20-7
03-6908-8633
出典： 大泉 隆さん
大久保駅南口から徒歩１分、「油そば専門店 のせ屋」は、個性的な店主とユニークな店内の雰囲気も話題のお店。
出典： こば ひでさん
「油そば」は基本が700円で、トッピングの数によって料金が変わります。
麺は並盛が240g、無料で400gの大盛りにもできるそう。
もちもちの太麺にあっさりした油そばのタレが絡み、さっぱりと美味しく味わえるのだとか。
出典： 大泉 隆さん
ベースがあっさり味なので、色々と自分好みに味変できる自由度の高さも人気。
油そばの食べ方としては定番の、ラー油、酢はもちろん、魚粉、海老油、ハバネロなど、卓上には、たくさんの調味料が置いてあります。
店主のいでたちがユニーク。表の看板のまんまで短めのモヒカンに腕にはタトゥー。店内も貼紙や写真なんかで賑やか。奥には黒い暖簾で仕切られたVIP席。15:00～って書いてある。有料で￥1,000でコーヒーや次回トッピング無料などいろいろ特典が付くみたい。
出典： 邪悪ちきん。さんの口コミ
油そば専門店 のせ屋
大久保/油そば・まぜそば
116人
2983人
- ～￥999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
東京都
新宿区
百人町
1-23-17
大久保南口共同ビル 1F
03-5330-4778
※本記事は、2019/12/10に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
