店舗により全く違う三州屋の銀むつのあら煮

★4.0【FILE 1663】2014/02/21 (金) 12:12　訪問

銀むつあら煮　870円　はご飯、味噌汁、銀むつあら煮、香の物のセットです。

銀むつあら煮は皮目に脂がたっぷりのり白身はふっくらと柔らかく、薄甘口の優しい味付けで口の中でとろける抜群の旨さです。

そして、三州屋は窮屈で手狭な店舗ばかりですが、ここは非常にゆったり広々として、快適な居心地です。

ここが、三州屋で最高峰の「銀むつあら煮定食」を提供しかつ雰囲気まで良好で、かつ900円という値段の唯一の店舗です。

他店は手狭で窮屈だったり、味わいがいまいちだったり、1000円だったりします。

但し、銀むつのあら煮単品なら三州屋 飯田橋店が最高峰です。

★3.8【FILE 1660】2014/02/17 (月) 21:57　訪問

銀むつのあら煮　710円

銀むつのあら煮は皮目に脂がたっぷりトロトロにのり白身はふっくらと柔らかく、濃甘口のはっきりした味付けで口の中でとろける旨さの逸品です。

小鉢にあら煮がたっぷり6切れ入っていますが、あっという間に美味しく完食しました。

★3.6【FILE 1662】2014/02/19 (水) 11:45　訪問

銀むつあら煮　900円　はご飯、味噌汁、銀むつあら煮、香の物のセットです。

銀むつあら煮は飯田橋店とは見た目から全く異なり、皮の部分はなく、肉厚で大きな白身部分が3切れ提供されます。

脂がたっぷりのって濃甘口のはっきりした味付けで箸が進む抜群の美味しさです。

ですが、
飯田橋店　銀むつのあら煮　710円　の方が皮目に脂がたっぷりトロトロにのり白身はふっくらと柔らかく、濃甘口のはっきりした味付けで口の中でとろける旨さの逸品です。

★3.2【FILE 798】2014/02/21 (土) 11:58　訪問

　銀ムツ煮付とライス　1000円　はご飯、とり豆腐、銀むつ煮付け、香の物のセットです。

銀ムツ煮付は皮目に脂がのっていて白身も柔らかいですが、薄口であまり旨みがありません。

三州屋であれば「銀むつあら煮」が美味しいというわけではありませんでした。

三州屋は10店舗もあり、どこでも「銀むつあら煮」が頂けそうですが、「銀むつあら煮」を提供している店舗は少なく、かつ旨い店も少なく、かつ900円という値段も少ないです。

★2.8【FILE 1664】2014/02/22 (土) 11:30　訪問

銀むつ煮付け　1000円　はご飯、味噌汁、銀むつ煮付け、香の物のセットです。

銀むつ煮付けは皮目に脂がのってますが、柔らかく煮崩れて、牛蒡と三つ葉を添えて提供されます。

白身は柔らかく煮込まれ過ぎて旨みが逃げ出していて、味も旨みもほどんど抜けてます。