簡潔で澄み切った空気感に身を正したくなるようなお鮨屋さん

簡潔で澄み切った空気感に身を正したくなるようなお鮨屋さん

酢の香り漂う静謐な空間。そこに身をおいているところから鮨店の饗応は開始されているように思う。その観点で、このまとめの店舗は絶対ハズレがないと断言したい!

更新日:2014/12/31 (2014/12/20作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる505の口コミを参考にまとめました。

鮨の静謐

飲み屋ではなく、鮨屋の存在感をもつ鮨店として、この2店を推奨します。大人の鮨好きにお薦めしたい!

鮨 いちかわ

その鮨ネタは珠玉の輝きをたたえている...「鮨 いちかわ」、店内の清楚にして簡潔な雰囲気と室内を満たす赤酢の引き締まるような透明感は、鮨屋の考古学的恍惚へと人をいざなう

いちかわ

穴子

いちかわ

墨烏賊

いちかわ

いちかわ

じゃばら(右)と霜降り(左)

いちかわ

鮪の漬け

いちかわ

小鰭(こはだ)

いちかわ

しめ鯖

すし家一柳

つけ台で、鮨の鈍く動く...「すし家一柳(いちやなぎ)」、その握りは職人の妙技によって、まさにここしかないという奈一点で空気を抱きしめる

すし家 一柳

赤身の漬け

すし家 一柳

寒ブリ

すし家 一柳

真鯛

すし家 一柳

小鰭(こはだ)

すし家 一柳

墨烏賊(コウイカ)

すし家 一柳

煮蛤

すし家 一柳

馬糞雲丹の軍艦巻き

すし家 一柳

白海老

すし家 一柳

小柱

すし家 一柳

三浦半島産煮蛸

すし家 一柳

たら白子

すし家 一柳

瀬戸産の蝦蛄(しゃこ)

※本記事は、2014/12/31に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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