ラーメン激戦区！水道橋の人気つけ麺8選
ラム（仔羊）好きにはたまらないコクたっぷりのつけ麺に、後からじわじわくる煮干しベースのあっさりつけ麺。新旧名店が集まり日々しのぎを削るラーメン激戦区・水道橋エリアが誇る、ハイクオリティなつけ麺をぜひお見逃しなく！
更新日：2017/08/22 (2017/05/08作成)
出典：辣油は飲み物さん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる10676件の口コミを参考にまとめました。
出典： addict.さん
水道橋エリアのおすすめつけ麺店のこちら、ラム骨×豚骨のダブルスープが売りのお店「メンショートーキョー」。
最寄りは後楽園駅・春日駅で、それぞれ徒歩1分。水道橋駅からは徒歩約10分で、東京ドーム近くにあります。
「ラム油そば」や「ラム煮干中華そば」など、ラムと煮干しをメインにしたクリエイティブなメニューがたくさん。
つけ麺のラインアップも、仔羊(ラム)つけめん、煮干(ニボ)つけめん、ベジつけめんなど種類も多く、他に油そばやまぜそばもあります。
出典： ミトミえもんさん
ラム（仔羊）が好きな方におすすめのつけ麺。
ラムのスープに煮干しとたまり醤油を合わせたオリジナルのつけ汁はクセになるそう！
出典： 辣油は飲み物さん
写真は「ラムつけめん」の全部のせ。
ラムのチャーシューが美味しいという口コミもたくさん寄せられています。
店内は黒を基調としたオシャレな雰囲気。入り口にある煮干しのシャンデリアがインパクト大。卓上にはカルダモン生姜の甘酢、ラー油、黒胡椒、MENSHOスパイス、ほうじ茶、七味の調味料。他の店ではまず見ない個性的な調味料たち…味チェンにも期待できそうだ…！
出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13171239/dtlrvwlst/B241633982/
ベースのスープはもちろんラムなのだが、豚骨との比率は30：70なのだそうです。それでも香りか味までかなりラムが強い。ところが、ラムが豚骨や煮干とあいまって旨味に昇華している。
出典： ミトミえもんさんの口コミ
自家製麺 MENSHO TOKYO
後楽園/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
2293人
58785人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日
東京都
文京区
春日
1-15-9
050-5570-3745
出典： addict.さん
細麺と平打ち麺の合い盛り麺を魚介系醤油のあっさりしたスープで食すつけ麺のお店「神田 勝本」。「勝本」から暖簾分けされた店とのことです。
カウンターのみのすっきりとした店内。お昼時には行列もできる人気店です。
最寄駅は地下鉄神保町駅で徒歩5分ほど、JR水道橋駅からは徒歩10分ほどの立地です。
出典： buskaさん
メニューの基本は「清湯（しょうゆ）つけそば」と温かい「清湯（しょうゆ）」そばの2つ。
シンプルだからこそ飽きがこない、何度も食べたい味わいに仕上がっているとのこと。（メニューは2017年4月時点）
出典： ポクトさん
写真は「清湯（しょうゆ）つけそば」。平打ち麺と細麺の2種類の麺が楽しめる一杯です。
スープは、やはり醤油の感じか先にくるかんじです。とても美味しいですね。中に入っている、メンマも少し濃いめに味付けされており、歯ごたえもいいです。チャーシューは程よく脂身があり、これもまた醤油ベースでしっかり味が付いており好みの味です。
出典： 綾小路ベッカムさんの口コミ
麺は浅草開化楼で作られたもの。 中太タイプはモッチリしてつけ麺に合う。細麺タイプは、博多ラーメンで言うバリカタとカタの間くらいの硬さ。
出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/dtlrvwlst/B207152880/
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
つけそば 神田 勝本
神保町/つけ麺
2607人
75798人
- -
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
神田猿楽町
1-2-4
不明の為情報お待ちしております
出典： 出挙さん
カウンター10席のラーメン店「二階堂」。お店は、JR水道橋駅西口より徒歩7分ほどのところにあります。
麺の美味しさや、数種の煮干とイリコで炊き上げたという「手もみイリコそば」のクセのない旨味に感動口コミ多数！
出典： ynさんさん
つけ麺（つけそば）にも香川県の伊吹産いりこ（煮干し）をふんだんに使用し。あっさりめのスープで人気上昇中！
写真は「つけそば 」780円 に味玉をトッピング。
出典： TOMASSOONさん
つけそば大盛り。王道の美味しさのつけそばだと高評価の口コミがたくさん届いています。
麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある国産小麦粉がギュッと詰まった感がいい確りした麺で、太めの平打中太ですが啜り心地も良くツルりと喉元を流れていきます。
出典： 赤バイクの知蔵さんの口コミ
暑い日だったのでつけ麺を欲し、「つけそば」（780円）をオーダー。店内で少し待ち、着席して待つこと5分。ご対面した麺のキレイなこと！つけ汁に浸して口に運べば芳醇な小麦の香りが広がる。サッパリとしたつけ汁は飽きがこない。最高のバランスですね。
出典： cricketerさんの口コミ
移転
二階堂
九段下/ラーメン、つけ麺
448人
13218人
- ￥2,000～￥2,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
千代田区
飯田橋
2-3-7
1F
出典： デイルス・マイビスさん
JR水道橋駅西口から徒歩1分ほどのところにあるラーメン店「勝本」。
「東京の究極の中華そば」を追求したという、奇をてらわないラーメンに加えて、バランスの良い美味しさのつけそばも好評な水道橋エリアの人気店です。
出典： ペぺろんさん
基本は中華そばとつけそば。期間限定もあります。ベーシックなメニューに加えて、すだちや辛味といったトッピングで味の変化も楽しめるそう。
写真は「特製濃厚つけそば(豚骨魚介スープ)」1,030円。
出典： ペぺろんさん
チャーシューごはんも人気です。つけそばのお供に！
つけ麺のつけ汁は濃厚でありながらくどさがなく、絶妙な加減です！麺は見るからにつやつやで、実際に程よい弾力を兼ね備えています。ぷりぷりしていて、単独でも美味しいです！しっとり甘みを兼ね備えたチャーシューなど具材もバッチリ！素晴らしい一杯です♪
出典： ペぺろんさんの口コミ
中華そば 勝本
水道橋/ラーメン
2937人
72540人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
神田三崎町
2-15-5
三崎町SSビル 1F
不明の為情報お待ちしております
出典： ４門さん
JR水道橋駅東口から徒歩3分、カウンターのみのこじんまりしたラーメン店、「かぐら屋」。
水道橋エリアで濃厚なつけ麺が食べたい時はこちらのお店がおすすめ！
つけ麺は濃厚な魚介スープにもっちりした麺に鶏チャーシューと、総合的に高評価を獲得しています。
出典： e98b0さん
コシのある中太麺と濃厚なスープの相性はバッチリ。
出典： TERMITEさん
つけ麺のほかにラーメンも提供しています。こちらは「濃熟鶏そば」750円。
数分して運ばれてきたつけ麺。見るからにトロッとしていて濃厚そうで旨そう。麺はツヤッとしていて綺麗。コシがあるモチモチの麺がのど越し抜群でトロみのある濃厚つけ汁に絡んで非常に旨い。
定番の調味料もカウンターに用意されていて後半は鶏チャーシューに黒コショウとスープに魚粉。最後はフライドガーリックを投入してスープ味変。変化を楽しみつつ頂きました。
出典： BQBQさんの口コミ
閉店
かぐら屋
水道橋/ラーメン、つけ麺
463人
12059人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
三崎町2-11-11
高木ビル 1F
出典： ぴじきさん
水道橋が誇る実力派ラーメン店【麺屋33】。最寄駅は神保町。水道橋駅からも8分程度の立地です。
濃厚なつけ汁で人気の「つけ麺33」と、あっさりまろやかな「丸鶏旨みそば」、どちらも完成度が高いとのこと。
出典： さとし..さん
写真は「つけ麺33塩」。中盛り＋特製全部のせでボリューム満点です！
出典： ぴじきさん
土日月限定の鶏の旨みたっぷりのラーメン・つけ麺、「鶏エスプレッソ」への高評価は見逃せません！
途中で鶏クリームを加えて食べるとまた違った味わいになるのだそう。
つけ麺33塩、そのつけ汁は海老の味わいふんわり、生姜のアクセントも面白い。特製全部のせは豚チャーシュー・鶏チャーシュー・昆布玉子など、ゴゥジャス。麺中盛りは茹で前300gとのこと、数字以上のボリュームを感じる。
出典： さとし..さんの口コミ
一年以上恋い焦がれたつけ麺33塩がいま目の前にあるのです。嗚呼、これです。これでございますっ！！！ツヤッツヤの太麺は喉越しがよい平打ち麵のよぉ。そして、塩なのに茶色いスープ。懐かしさにたまらずボクは鶏つくねをトッピングしてもらっちゃいました。
出典： xaymacaさんの口コミ
麺屋33
神保町/ラーメン、つけ麺
978人
25878人
- ～￥999
- ～￥999
- 木曜日
東京都
千代田区
神田神保町
1-44
竹本ビル １Ｆ
03-3259-5135
出典： YamaNe79さん
水道橋駅から徒歩4分ほどの場所にある「はぐれ雲」は、鶏白湯そば(ラーメン)と、煮干しつけそば(つけ麺)が評判のお店です。
麺はモチモチ食感が人気の自家製麺。
出典： Jin Markeyさん
「煮干しつけそば」のつけ汁は、煮干しを使っているので魚の味が強いと思いきや、鶏もいいバランスでコクがあるそう。
中太でシコシコ感のある茹で上がりの麺は、歯応えもよく麺自体も美味しいそうでうすよ。
出典： atsunosukeさん
定期的に提供しているという、限定メニューもこのお店のファンになる方が多い理由のよう。
写真は、限定メニューの「鶏坦々つけしびれ」。
つけ汁はほどよいしびれ感が心地よく、麺は細めんでありながら芯もあり食べごたえのある味わいだそう。
大盛り、特盛、麺の量で値段は変わりません、驚き！特徴は鶏白湯と自家製麺、お店の入口近くに製麺スペースがあります。味玉鶏白湯そばを注文。茹で上がりが驚くほど早いです。麺は低加水麺で太さ普通、決して濃くないスープはシンプル、麺にがよく絡んでちょうど良いです。
出典： はいけいさんの口コミ
はぐれ雲
春日/ラーメン、つけ麺
743人
25036人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
文京区
本郷
1-34-5
寿々屋ビル 1F
03-5689-8388
出典： Ultramarineさん
東京ドームシティのフードコート"GO-FUN"内にある、ラーメン・つけ麺の店、「せたが屋」。「せたが屋」は、コンビニでも監修商品が発売される人気店です。
最寄りの都営三田線水道橋駅から徒歩3分ほどです。
出典： やく年さん
つけ麺は魚介が主役のクセのない濃厚なつけ汁と、喉越しの良い麺のバランスがよいそう。
チャーシューや味玉、あおさのりなどトッピング全部のせの「せたが屋つけ麺」がお得なのだとか。
写真は「煮干しの香るつけ麺」。
出典： ケンケン5013さん
フードコートだけに、気軽に食べられるのも魅力のひとつ。
水道橋付近で、わいわいと大人数でつけ麺を楽しみたいなんて時にも良さそうですね。
中太麺はシコシコとした食感です。トッピング：チャーシューは軟らかく美味です。極太メンマもコリコリ感があり美味しいですね。
出典： littlebassさんの口コミ
せたが屋
水道橋/ラーメン、つけ麺
207人
1966人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
文京区
後楽
1-3-61
東京ドームシティ GO-FUN内
03-3818-3301
※本記事は、2017/08/22に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
