【東京】クオリティ高めな人気パティスリー

出典： デセールさん

【カフェ トンカ】 (600円)

土台はクラシックショコラっぽいような、しっとり密度高めなビスキュイ生地。クルミが入ってたり。
その上にトンカ豆の風味チョコクリーム層が。濃厚なんだけどわりとさっぱり。コーヒー味シャンティはゆるめな泡立て加減で軽い味。
全体的に濃いめなのは濃いめだけど、そんなに甘ったるくもクドくもない。若干単調な気も。
ただ量が多くて途中から飽きてくるので、2人でシェアすると良いかもw

出典： デセールさん

プティガトーのサイズも大きめだったり具沢山だったり、ボリュームたっぷり。
ちょっと大雑把感があるけど、こなれた味。

出典： デセールさん

【花火】　(570円)

夏場の商品。
柚子とイチゴムースのケーキ。口の中で弾けるパチパチキャンディがアクセント。
ムースは舌触り滑らかで苺の風味しっかり。添えられてるライムを絞って食べるとより爽やかさが増してまた違う味に。
パチパチキャンディがとても面白く、柚子やライムの爽やかさが夏にピッタリ。
甘さも程よいのでバランスの良い仕上がり。

出典： デセールさん

カラフルで美しいプティガトー。

2席ｘ3テーブルほどあるので、イートインも可。

接客は、とても丁寧な方も居るし、ちょっとぶっきらぼうな方も居たり。
イートインでケーキをサーブするときは、その商品の説明をキチンとされてました。
帰りもキチンとエントランスまでお見送りしてくれたり。

出典： デセールさん

【レスパス】 (500円)

ティラミスっぽいようなものが上部に浮いてて、底には赤い玉が。見た目が奇抜！w
カスタードのようなクリームと、薄いジョコンドのようなチョコスポンジが交互に。
グラスの底にある赤い玉はチョコ。

出典： デセールさん

"純喫茶"とか "昔ながらの洋菓子店"といった雰囲気。
でもレトロな店内とは打って変わって、プティガトーはアバンギャルドなルックスでインパクト大。

ショーケースの撮影はNGだけど、カフェスペースでの撮影はOKでした。

焼き菓子類はコッテリで少し甘めな印象。

出典： デセールさん

焼き菓子類は完全密封じゃないので風味を損なわないうちに食べたほうがで良さげ。生ケーキ類は上品な味に感じたけど、焼き菓子類は甘めで大味な印象。

プティガトーを持ち帰り用に箱詰めしてもらうと、箱を保冷シートで包んでくれてました。
プティガトー4つ購入しましたが、大きな箱に入れる訳ではなく、小さな箱x2に分けて入れてくれます。
紙袋へ縦に積んで入れてくれる為、変に大げさなサイズにならず持ち運び面で高ポイント。

出典： デセールさん

オフィスビルの路地っぽい場所にあるので、ぱっと見、見過ごしてしまいそうなファサード。
中は暗めな照明で落ち着いた雰囲気。

接客に関してはわりと丁寧だけど、淡々とお客をさばかれてる印象。

カフェ利用可。

出典： デセールさん

【モンブラン】　(520円)

縦長どんぐりっぽい特徴的なルックス。
栗きんとんやホクホクしっとりな焼き芋を食べてるよう。とても濃厚なめらか。
土台がザクザク。
結構ボリュームがあるので途中から飽きてくるかもw

出典： デセールさん

プティガトーはもちろん、ヴィエノワズリーやボンボンショコラなども種類豊富。

出典： デセールさん

【モンカフェキャラメル】 (540円)

中のムースは滑らかでブランデー系な苦味がわりとしっかり。
コーヒーとキャラメルの風味がしっかり感じられ、そんなに甘ったるくはないけど、甘めよりな味。コッテリ。

出典： デセールさん

プティガトーの箱は、わざわざ包装紙とリボンまでされてました。そのわりに手際は良くテキパキ。

出典： デセールさん

【クロワッサン マッチャ】　(351円)

現地仕様の濃厚できたてエシレバターを織り込んだ生地をフランスで仕込み、冷凍したものを空輸で日本の店舗へ運び、焼いてるらしい。
持った感じズッシリとしている。表面はパリっとというより、サクホロッと。
中はとてもしっとりフカフカ。フィルム状の層感もしっかり本格的。
抹茶はほんのり苦味がある程度で、さほど主張は強くない。
甘くもなく、バターのクドさもないので食べやすい。

出典： デセールさん

【ショコロン】

サクサクホロホロ系マカロンに、フレーバーごとに異なるガナッシュやバタークリーム系なものがサンドされ、ドモーリのビターチョコでコーティングされたシリーズ。
見ためもカラフルで可愛らしく、チョコでコーティングされてるのでマカロンも湿気ないのがミソ。1個売りもしてるし箱入りもあるのでプレゼントによさげ。