満足すること間違いなし!兵庫のおすすめラーメン8選

出典:ミトミえもんさん

満足すること間違いなし!兵庫のおすすめラーメン8選

「五臓六腑に染み渡る無化調ラーメン」に、やみつきになる辛旨のまぜそば。関西ならではの「油かす」入りつけ麺もぜひ!旅行者にも兵庫地元民からも名店と絶賛されるおすすめラーメン店を厳選してお届けします。

更新日:2018/03/05 (2017/05/31作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる8668の口コミを参考にまとめました。

ロックンビリーS1

ロックンビリーS1

兵庫県尼崎市の南塚口町エリア、JR 塚口駅から徒歩8分の「ロックンビリーS1」。

惜しまれつつ閉店した東京・赤坂のラーメン店「らぁめん家 ロックンロールワン」の店主さんが手がけるラーメン店は、新天地の兵庫・尼崎でも絶大な人気。

比内地鶏100%のスープが特徴の醤油ラーメン「尼ロック」が特に人気です。

おすすめラーメン「尼ロック」は、ふくよかな鶏の旨みとキレのある醤油味がベストマッチ。力強くもあり繊細な一杯には、兵庫の「醤油ラーメンの傑作」という声も。

美味しい一杯を求めて妥協を許さない店主さんのストイックな姿勢にもリスペクトの声が。

ロックンビリーS1

尼ロックの麺は、中細ストレート。麺肌滑らかでしなやかさのある喉越しの良い麺が特徴です。

スープは、生醤油の芳醇な香りに、鶏出汁の旨みと鶏油の香りがジャストフィット!比内地鶏の旨みが凝縮された出汁にタップリの鶏油で、分厚い厚みのある仕様となっています!鶏油由来のオイリー感はあるものの、全くと言っていいほどしつこさのない、クリアで上質な鶏の香りが堪りませんね(^_-)-☆

出典: ゆうと(YUTO)さんの口コミ

しっかり味わいたいトッピング、豚ロースのチャーシュー。
柔らかい食感で赤身と脂身のバランスが取れ、旨みと甘みがしっかりと閉じ込められているとのこと。おすすめの醬油ラーメンとの相性も抜群だとか!

大ぶりの豚ロースチャーシューは最近主流の低温調理されたローストチャーシューにしっかり煮て火が通った感じとでも言いましょうか、火は通っているけど歯応えもあり旨みがしっかり閉じ込められておりとても美味しかったです。

出典: たてのはるきさんの口コミ

らーめん専門 和海(なごみ)

らーめん専門 和海 - 塩ミックス & ふわ玉丼(小)玉子1個追加Ver

兵庫県尼崎市の武庫川町エリア、阪神本線 武庫川駅から徒歩5分の「らーめん専門 和海」。

濃厚な鶏の旨味を堪能できる完成度の高い無化調ラーメンで、兵庫のラーメンランキングの上位に位置しています。

塩の味を主張しすぎない、兵庫のおすすめ・上品な塩ラーメン。鶏の旨味が感じられるスープと、もちもちの中華麺がお似合いだそう。

トッピングのチャーシューは、たっぷり盛られた鶏胸肉、鶏もも肉、豚バラの3種類のチャーシュー。どれも違った味わいで美味しいと評判です。

スープは澄んでいて上品でありながら鶏の深い滋養を感じられるスープです。塩は辛過ぎず、主張し過ぎずしっかり後ろから支えている感じ。鶏+塩の深い味わい。麺は中太ストレート麺。モチモチ、歯応えとボリュームのある麺。しっかり塩のスープと合います。旨い。
チャーシューは3種。これらも素晴らしい味です。鶏の胸はあっさりした味付けで油もなく、かといってパサパサでないしっとり塩ささみ。モモはささみ肉に油の乗った皮が付いてる感じ。豚バラは全く違って、トロトロに煮込まれ、口のなかでとろける。

出典: 101218さんの口コミ

らーめん専門 和海 - ふわ玉丼(小)玉子1個追加Ver

ラーメン+もう一品におすすめの「ふわ玉丼」。

ふわふわ&とろとろの玉子の中には、刻まれたチャーシューが隠れています。兵庫の人気塩ラーメンの上品な味わいにぴったりなサイドメニューです。

限定メニューや臨時休業のお知らせは店舗リンクから「公式アカウント」をチェック!

ごま油の風味がくっきりと香り、表面はふわふわの玉子に、中には細かく刻んだチャーシューが入った丼。デフォルトではタレの量が控えめで、玉子は味付け・口当たり共にマイルド。チャーシューの量も決して少なくはないのですが、ちゃんと玉子が主役となった味わい。

出典:https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28031755/dtlrvwlst/B265105897/

和心 武庫之荘店

らーめん専門 和心 武庫之荘店

兵庫県尼崎市の南武庫之荘エリア、阪急神戸本線 武庫之荘駅から徒歩4分の「和心 武庫之荘店」。

上でご紹介した「らーめん専門 和海」の系列店で、「らーめん専門 和海」同様に、無化調ながら旨味の濃いラーメンが食べられます。

らーめん専門 和心 武庫之荘店 - スープ

多くの食べログレビュアーがおすすめする醬油ラーメンは、煮干しブラック or 追い鰹を選択するスタイル。

画像は、「追い鰹醤油ちゃーしゅーめん」。
力強い香りが広がる追い鰹の力強くもまろやかな旨味を、ぜひ兵庫で味わってみてください☆

らーめん専門 和心 武庫之荘店 - 麵リフト~

麺は、舌触りの良い中太麺。スープとの絡みも抜群とのこと。風味を添えるトッピングのネギと併せて食したいですね。

スープをすする。これは鰹の風味が見事に凝縮されている・・追い鰹。麺もプリっとしていて腰があり、スープと絡めて食べるに申し分ない感じです。で、チャーシューが一番印象強かったのですが、柔らかい上に噛みごたえがしっかり!どういうこと!?

出典: YakinikuKingさんの口コミ

スープをひとすすり。醤油などの甘い味わいの後鰹の香りがグーンときます。まろやかでとてもコクがあり、ここまで鰹系で美味しいと思うことはまず無かった。これは本当に衝撃。旨すぎる。麺は舌触りが良い中太麺でスープとの絡みも良く 葱などは少し辛めでこの味も少し甘めのスープにキレを加えアクセントになってます。

出典: ttm223さんの口コミ

らーめん専門 和心 武庫之荘店 - 煮干しブラックちゃーしゅー、うまー。

煮干しベースの醬油ラーメン「煮干しブラック」。
兵庫の名店 和海・和心の特徴の一つである車麩のトッピングは、スープをたっぷり吸わせておいて最後の方に食すのがおすすめとのこと。

こちらも、限定メニューや臨時休業のお知らせは店舗リンクから「公式アカウント」をチェック!

煮干しベースの醤油らーめんなのですが、煮干しの苦味やエグみを全く感じないのに、煮干しのうまさがたっぷり味わえる、なんとも言えないうまい味で、ひと口ふた口、レンゲが止まらんやつです(*'▽'*)麺は中太ストレート。濃いスープを吸って、ええ色になったそれをズルズルとすすると、煮干しの香りが鼻から抜けて…うんまっ(º ロ º๑)!!!チャーシューは低温調理のレアチャーシューで、それ自体の味付けで肉の旨みも味わえる

出典: torimen365さんの口コミ

順徳(じゅんとく)

兵庫県神戸市の中央区エリア、JR元町駅から徒歩3分の「順徳」。

干し貝柱や干しナマコ、ふかひれなど高級食材を贅沢に使った広東料理の名店で食すラーメンは、シンプルながらハイクオリティとのこと。

食通からも注目される、兵庫の誇る町中華です。

順徳 - ネギ汁ソバ!アップ♡

シンプルさが魅力のラーメン「ネギソバ」は、多くの食べログレビュアーおすすめの一品。優しく繊細な味わいにやみつきになる人も。

透明感のあるスープとストレートの細麺の組み合わせは、昔ながらの「中華そば」の趣。

町中華ならではのシンプルな美味しさは、兵庫旅行に来た時にも逃さず味わいたいところ。

綺麗なスープから一口飲んでみると、鶏ガラベースと思われ、とっても優しい味わいなのだが、しっかりとしたコクがあり旨いの一言。続けて、これまた綺麗なストレートの細麺を食べてみると、適度の歯応えがあって美味しい。そして、このスープと良く合っている。

出典: コロタンさんの口コミ

ランチには、兵庫の人気ラーメン+チャーハンのお得なネギソバセット(750円)がおすすめ。

完成度の高い2品で、満足ランチに!

●ネギソバ
白葱に青梗菜のみのシンプルな具材構成で、麺は固くも柔らかくもない適度な歯応えがあります。透き通るスープも鶏ガラを軸に葱油の掛かったオイリーそうに見えるも、実は飲みやすく滋味深いというか繊細で優しい味わいです。いやぁー、これは凄く美味くてびっくりしました。
●チャーハン
しっとりとした仕上がりで、程良い味付けと炒め具合が素晴らしいですね。

出典: ☆かずゆき☆さんの口コミ

麦右衛門

中華そば麦右衛門 - チャーシューもチャーチーも旨し旨し

兵庫県揖保郡の太子町エリア、神姫バス 鵤(いかるが)バス停より徒歩2分の「麦右衛門」。

コシのある自家製麺の美味しさに定評があるラーメン店です。

ラーメンにぴったりの、もっちりとした自家製麺がこちら。兵庫のラーメン好きがおすすめする評判店の味わいをご堪能あれ!

中華そば麦右衛門 - 麦右衛門中華そば  極太角切りメンマの食感が良く2種類のチャーシューも美味しかったです

画像は鶏ベース+魚介醬油味の中華そば。

鶏と魚介の旨味を程よいバランスで組み合わせたWスープも秀逸とのこと。

麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープにウルメ・宗田節を抽出した香味油と鶏油を適度に加え、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みと魚介の旨みをバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり、喉越しよく頂けます。

出典: とよつねさんの口コミ

鶏のチャーシューはむね肉を炙っていて香ばしく、旨い‼2枚入ってます。豚も2枚で、こちらはレア。これは旨いです。生ハムのような食感、風味です。玉子もトロトロの半熟で旨し‼

出典: 101218さんの口コミ

五臓六腑に染み渡る無化調ラーメン。全てに隙なし!

出典: フードタンクさんの口コミ

画像は「おまかせご飯」。

サイドメニューが豊富なのも嬉しいポイント。ラーメンのトッピングにも使われている評判のチャーシューを贅沢に使ったチャーシュー丼もおすすめとのこと。

だしと麺

だしと麺 - 店内(ラーメン屋じゃないみたい・・)

兵庫県西宮市の山口町エリア、田尾寺駅から車で7分の「だしと麺」。店内から和風庭園が眺められる、おしゃれなラーメン店です。

だしと麺 - 飛魚だし 熟玉そば

まず注目したいのは、焼き飛魚煮干しと鶏節を使用しているというスープの優しい美味しさ。

画像は、「飛魚だし熟玉そば」。
軽やかな旨味を味わえる人気メニューのひとつです。より強い風味を味わえる「飛魚だし濃いめそば」もおすすめとのこと。

だしと麺 - チャーシュー

どんぶりいっぱいに広がったチャーシューはあっさり味で、出汁の効いたスープとの相性抜群。スープと一緒に頂くのがおすすめだそうです。

あっさりしているのにコクのあるラーメンは、寒い冬はもちろん、兵庫の夏の暑い時期にもさらっと食べられる、あっさりした美味しさなんだとか。

飛魚の風味が先にやってきました。め~っちゃ魚。 いい意味で魚くさいんですよね! 麺は太い平麺。 もちっとした感じの食感がおいしいです。チャーシューはあっさり・・ 出汁がしっかりとしているからか、あっさりが合いますね。

出典: リリケンさんの口コミ

とろりと濃厚な「とろとろ鶏と鯛のそば 」は、鶏白湯に鯛のあらだしを合わせた口当たりの良いスープが楽しめる満足度の高い一杯。ポタ系好きの女子にもおすすめです。

スープはポタージュ系の鶏白湯に鯛のあらだしを合わせたダブルスープで、ひとくちすすると鶏の旨みと鯛そのものの味が相まって、非常に上品かつおいしい仕上がりと、とろとろのとろみ具合がコーンポタージュスープのようで口当たりも良いですね~(*'▽'*)麺は自家製の中太平打ち。スープパスタを食べてるかのごとく麺とスープが絡みます。

出典: torimen365さんの口コミ

ラーメン まぜそば 縁

ENISHI総本店 - 汁なし坦々麺 香醇

兵庫県神戸市の灘区エリア、阪神本線 岩屋駅から徒歩1分、JR灘駅から徒歩2分の「ラーメン まぜそば 縁」。

2014年オープンから、兵庫のラーメン好きの間でじわじわ評判を伸ばしつつける実力派ラーメン店です。

看板メニューの担々麺は、小辛、濃厚、香、麻辣など各種から選べるスタイル。

つるつる太麺の小麦の風味は大変に豊か。具の濃厚な肉味噌、ピーナッツ、生たまねぎ、青ネギの一つ一つも良い。タレは山椒と芝麻醤なる調味料に、クリーミーなごまペーストが合わさり、実に独創的である。これらを丼底から混ぜて口に運べば、辛味と痺れの中毒性に、麻痺してしまうしか他がない。

出典: らぃちさんの口コミ

『まぜそば』が病みつきになる美味さ、「ラーメン まぜそば 縁」さん(^O^)/
“小辛”…以前の小辛より辛さを控え、ラー油のみの辛さ。(からさ0、しびれ0)
“普通(仮)”…バランスよく味わえる、新しくできた担々麺。(からさ半分、しびれ1)
“濃厚”…毎朝作る芝麻醤の効いた、濃厚な担々麺。(からさ1、しびれ2)
“香醇”…3年熟成の香酢の効いた、芝麻醤の入ってないタイプ。(からさ1、しびれ2)
“麻辣”…辛さとしびれを効かせた、刺激的な担々麺。(からさ3、しびれ3)

出典: ジプシーくんさんの口コミ

辛いもの好きなら、「麻辣」がおすすめ。しびれる辛さにやみつきになって通い詰める常連さんもいるようです。

胡麻の甘味が引くと先ずは唐辛子の辛さがやってきます。そしてそのすぐ後から山椒の痺れる辛さがビッシビシ伝わってきます。この痺れ具合ハンパないです(笑)まだ舌が痺れた状態ながらもまた次が欲しくなる中毒性があります。

出典: ご飯侍さんの口コミ

ENISHI総本店

日曜限定、数量限定のおすすめ「鶏濃厚ラーメン」。

鶏ベースに魚介を加えたとろみのあるWスープが特徴。兵庫が誇る「最高の鶏白湯ラーメン」という声もありました。

スープはかなり粘度があり、鶏の風味が凄くある。クドさが全く無く、ほのかに香る魚介の味がまろやかに纏められている。更に絶品なのがトッピングされているタマネギ。このタマネギが絶妙の甘みと辛みを出している。よく合うわ〜。麺は中太平打麺でいい感じ。イヤ〜どれを取っても非の打ち所がなくメッチャウマイ!!!!

出典: にぃ~にぃ~☆さんの口コミ

クラッチ ヒッター(Clutch Hitter)

Clutch Hitter

兵庫県伊丹市の瑞ヶ丘エリア、阪急線 伊丹駅から車で10分の「クラッチ ヒッター」。

あっさり清湯の塩つけ麺に、濃厚で甘めの利いた醤油つけ麺。看板メニューの2種つけ麺それぞれにファンを持つ、常連さんの多い人気ラーメン店です。

Clutch Hitter - ちゃんとしてるな
d(^_^o)

兵庫であっさりとラーメンを食べたい日におすすめ「塩つけ麺」。

食べごたえのある太麺に、酸味が決め手のあっさり系つけ汁がお似合いとのこと。

塩つけ麺は透明度も感じられる清湯系のつけ汁に太麺のセット。つけ汁はあっさりしながらも程よい酸味と旨味がバランス良く合わさった味わい。見た目でも分かる通りややオイリーですが油くどさは感じられない程度です。麺はツルっとしたタイプでモッチリさもあります。コシもありながら決して主張が強いわけではなくあっさりなつけ汁とも上手く絡んでくれます。つけ汁自体は比較的シンプルに思えましたがその分麺の美味さをストレートに感じることが出来る自信の一杯なんだと思います。

出典: ラーメン平社員さんの口コミ

Clutch Hitter

ほの甘い「醬油つけ麺」は、牛肉の旨味が冴え渡る濃厚な美味しさとのこと。つけ汁の中には、ゴロンと大ぶりのブロックチャーシューが入っているそうです。

艶々の麺でつけ汁は醤油色でなんば葱がたっぷりと浮いております。麺はやや平打ちのツルツルで、少し柔らか目の仕上がり。つけ汁はサラりとしていますが牛の濃い旨味が効いていて少し甘めで生姜がほんのり香ります。またつけ汁内にはほどけるほど煮込まれた牛とブロックチャーシューも入ってます。バランスが素晴らしく麺とも良く合ってますね。

出典: 咲州の政さんの口コミ

関西でお好み焼きや焼そばによく使う「油かす」でコクをプラスした「油かす塩つけ麺」も兵庫で食したい一品。こってり好きはぜひお試しあれ!

※本記事は、2018/03/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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