都内のとんかつ5選

都内のとんかつ5選

ここ2年以内で食べ歩いた都内のとんかつ屋さんでこれはと思う5つのお店を選んでみました。完全に主観なのでもっと美味しいお店もあるかと思いますが、とりあえずよろしくですm(_ _)m

記事作成日:2014/12/20

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる10065の口コミを参考にまとめました。

丸一

林SPF使用
カウンターのみの決して居心地のいいお店とはいい難いお店ですが、お肉の美味しさでは群を抜いたお店です。
特筆するのは脂身の旨さ。

並ロースでもその美味しさは十分解るかと思いますが、極上ロースはもはや別物と感じるかもです。

現時点で1・2位を争うお店なのではと思います。

林SPF使用
蒲田において丸一と双璧をなす1店。

もちろんロースも美味しいのですが、こちらのお店はヒレが絶品。
ヒレではこのお店を超えるお店を未だ知りません(個人的な好みですが)

ソースも美味しいのですが、常時置いている7種類以上ある様々な塩にも特徴があります。

極上の一店の一つかと思います。

成蔵

霜降り高原豚使用

低温揚げの有名店。
低温揚げなので衣にサクサク感はないです
が、上品で丁寧なお味に。

ロースも美味しいですが、低温長時間揚げにより油っぽさも残るので230グラムは重くなります。
その為こちらもヒレが美味しいかと。

ヒレでは蒲田『檍』とこの成蔵さんがタイプも別な形の2強なのではと思っています。
使い分けで食べに行けるお店です。

そしてもう一点こちらのお店には特徴が。
そのお店自体の雰囲気の良さ。非常に居心地の良い店内。
それは女性客の多さでも一目瞭然です。

たいよう

もち豚使用

昔ながらのしっかり揚げるタイプの王道なとんかつ屋さん。
特筆すべきは衣のさくさく感。

非常に丁寧に調理された味に安心感が。

8席しかない店内の雰囲気も落ち着いていて居心地もいい。
千円台で食べれるトンカツでは都内NO.1なのではと思っているお店になります。

特筆した美味しさというより、安心感・CPの良さ・お店の雰囲気からリピートしたくなる最優良店の一つかと思っています。

あげづき

南の島豚使用

店主の情熱がそのまま伝わってくるようなお店です。
こちらの揚げ方も低温揚げになるタイプです。
まだまだ未知なお店な気がしています。

時をおいて食べに行くと更に進化しているかもしれない、そんな期待感のあるとんかつ屋さんかもです。

※本記事は、2014/12/20に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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