【麻婆豆腐のまとめ③】辣油の孤島に浮かぶ雲
私の伝えきれない麻婆豆腐への愛を皆様にご紹介。 麻婆豆腐は本当に奥が深く、簡単には終わらせられない料理 明日も明後日も麻婆豆腐が食べたいと言う気持ちに必ずさせます
このまとめ記事は食べログレビュアーによる704件の口コミを参考にまとめました。
担担麺も美味しいコチラ
定食や一品料理として提供している麻婆が旨い
一見すると絹豆腐ですし
ゆるい系か？？と思われがちですが
豆腐にも味がしっかり沁みうまうま
ラーメン専門店でも旨い麻婆が隠れいてる店は沢山ありますよ～
閉店
猪八戒NEO
四ツ木/ラーメン、担々麺、焼酎バー
31人
481人
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東京都
葛飾区
東立石
2-1-1
絹豆腐メインの麻婆豆腐ですが、加熱された土鍋にて提供されアツアツをキープ
すこし背伸びをした四川風と言う感は否めないのですが
巣鴨にて美味しい麻婆豆腐を頂ける事が貴重。
巣鴨散策にて昼食は中華が良いねとなった時、是非お勧めの一店です
1833
巣鴨/ダイニングバー、中華料理、居酒屋
170人
9601人
- ￥3,000～￥3,999
- ～￥999
- -
東京都
豊島区
巣鴨
1-27-12
1F
050-5571-1983
出典： クイーンズアリスさん
珉珉と言えば餃子！！
なのですが…
実は庶民的な麻婆豆腐も旨い
豆腐は絹で非常に日本式の仕様
花椒などは一切なく、どこかホッとする味
荒々しい四川風の麻婆豆腐も勿論良いですが
時折、幼少期誰もが一回は食べた事があるであろうお母さんが作ってくれた麻婆豆腐
そんな安心安定の味を六本木で
しかも低価格で頂く事が出来ます
この絹豆腐のクラッシュ具合が
『お母さん今日も大分混ぜたんでしょ！』と思わず言いたくなってしまう
そんなビジュアルです
珉珉
六本木/居酒屋、中華料理、ラーメン
348人
12399人
- ￥3,000～￥3,999
- ～￥999
東京都
港区
六本木
3-10-9
カジカワ誠志堂ビル Ｂ１Ｆ
050-5571-7129
出典： 本生さん
神田駅北口からすぐの場所にあるこちら
お店は地下とちょっとわかりにくいのですが
一歩入ってしまえばそこは四川ワールド
なんちゃって大陸系中華とは一線を画し
本格でありながらリーズナブルな価格で頂ける
出典： 本生さん
しっかりと下処理された豆腐の上に乗る深紅の醤
そこまで強さを強調してない自家製ラー油
味を壊さない程度に挽かれた赤山椒
偽ることのない葉にんにく
非常にバランスよくまとまりのある味わい
出典： 本生さん
固めに炊かれた白いご飯に深紅の麻婆豆腐が映えます
一口麻婆を頂きご飯を食べると
本当に美味しい麻婆豆腐だなぁと言葉が漏れます
出典： 本生さん
麻ば豆腐だけではなく
おすすめとしてランチメニューに鎮座する黒担担麺も秀逸な味
自家製かと思われるひき肉味噌がスープに溶け出し
やや辛めの味わいが奥深く
八角や花椒などの味が口内で踊りだし最高な味わい
出典： 本生さん
辛さが苦手な方には黒坦坦とは対照的な白坦坦をぜひ
濃厚でクリーミーな味わいは
クリームパスタ中華風と言った感じ
ひき肉ではなく焼き豚を使用し
この焼き豚もまたとろとろで美味
是非みなさん麻婆激戦区神田で
こちらの麻婆を頂いてみませんか？
閉店
覇王
淡路町/四川料理、居酒屋、汁なし担々麺
77人
2195人
- ￥4,000～￥4,999
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
神田須田町
1-26
ラシーヌ神田ビル B1F
出典： 本生さん
本店でも大人気のよだれ鶏の定食をはじめ
安定した旨さの麻婆豆腐等おすすめも多種
出典： 本生さん
麻婆豆腐が美味しいのはもうわかり切っている事なのですが
今回おすすめしたいのはこの「しびれ鶏」
いいようの無い旨さととろけるような鶏もも肉
出典： 本生さん
本場四川でしか頂く事が出来ない貴重な料理の数々が
美味しい麻婆豆腐と一緒に味わう事が出来る素晴らしいお店です
週末と言うと行列ができる本店に並ぶのは嫌だな～と言うとき
マジでこちらおすすめです！！
成都館
上野/中華料理、四川料理、居酒屋
78人
3251人
- ￥2,000～￥2,999
- ～￥999
- 日曜日
東京都
台東区
東上野
3-14-4
長谷川ビル 1F
050-5596-9540
※本記事は、2019/09/20に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
