名古屋大須周辺でおすすめの人気ラーメン店8選

出典:VOLVO850Rさん

名古屋大須周辺でおすすめの人気ラーメン店8選

愛知県名古屋市にある大須。今回ご紹介するのは大須周辺のおすすめラーメン店です。ラーメンといえば季節を問わず食べたくなる日本のソウルフード。風味豊かな煮干しラーメンや名古屋コーチンを使用したラーメン、一風変わったカレーラーメンまで、厳選してご紹介します。大須エリアに訪れた際はぜひ訪れてみてください!

更新日:2018/03/05 (2017/07/06作成)

5124view

このまとめ記事は食べログレビュアーによる5969の口コミを参考にまとめました。

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店 - 「煮干しらーめん」(780円)。熱々で出てくるので器を掴む際にはご用心。でも、個人的にはこのくらい熱いのが好きである。

昔ながらの味で、地元の人から愛され続けられている大須のラーメン店【煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店】。このお店のおすすめメニューは「煮干しラーメン」です。

名古屋市営地下鉄名城線、鶴舞線・上前津駅から徒歩3分ほどの場所にあります。

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店 - 黄金色のスープは飲み干せるタイプ。"脂を最小限に使用しているので、風味の調整が難しい"とのこと。娘が食べた「昔ながらのらーめん」の方のスープも飲ませてもらったが、また違ったテイストで興味深い。

「煮干しラーメン」のスープは、その名の通り、煮干しをたっぷりと使用した黄金色に輝く美しいスープです。

東京・八王子の名店でもある【煮干鰮らーめん 圓 】が大須にも登場しました。

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店 - いわゆる"麺リフト"に初挑戦(と言っても娘に手伝ってもらったのだが)。デフォでは柔らか目の茹で具合でツルツルと行けたが、もう少し硬めでもいいかなと。

麺は、細麺ストレート。国産小麦粉の全粒粉とこだわりの卵を使用し、上品な味わいが堪能できるように仕上げてあります。

大須で煮干し香る絶品ラーメンならぜひこちらのお店へ足を運んでみてください。

煮干し特有の苦味のようなものが感じる。これは粉末状のものを少しかけているのか強くは感じないがこれが僕は嫌いなので敏感に感じるのだと思う。逆にこれが煮干し感に思う人がいる気がしないでもないし、実際食事始めると全く気にならない。このさじ加減は見事。

出典: pearl2012さんの口コミ

薄口しょうゆとのこと。自家製という麺には殻が少し入っているのでしょうか。目視できるレベル。この麺がたまらなく美味しい♪

出典: すばる@名古屋さんの口コミ

麺家 喜多楽

麺家 喜多楽 - 冬季限定 2014 味噌らぁ麺 『HAKUJYU』 炙り肉盛☆

スタイリッシュな空間でゆっくりお食事ができる大須のラーメン店【麺家 喜多楽】。女性でも入りやすいとのこと。一押しメニューは「今昔支那そば(醬油)」です。

東別院駅から徒歩5分ほどの場所にあります。

「今昔支那そば(醬油)」のスープは、名古屋コーチンを使用した無化調スープ。あっさりしていながらも甘みのある味わいが楽しめるそうです。





麺家 喜多楽 - リフト☆

麺は、固めでコシのあるちぢれ麺を使用しています。全体的に優しい味わいが特徴のようです。

テレビや雑誌で、何度も取り上げられた有名店【麺家 喜多楽】。大須に訪れた際には、立ち寄ってみたいですね。

スープは、鶏白湯ベースと思われる醤油味。とてもさっぱりしていて、口当たりも優しい。人によっては物足りなさを感じるかもしれないが、なかなか美味しい。ちょっと薄味に感じるが、それでも何だか味わいに厚みを感じてくる。

出典: waratonさんの口コミ

海苔、ネギ、太~いメンマ、叉焼、中太のストレート麺によくあうやはり最高に旨いスープ幸せ♪以前テレビで大将が言ってました「ほとんど儲けがない一杯です」

出典: マルSさんの口コミ

藤味亭

藤味亭 本店 - カレーらーめん☆

アットホームな雰囲気でお客さんを迎えてくれる大須の人気店【藤味亭】。お店のおすすめメニューは「カレーラーメン」です。カレーとラーメンがどっちも楽しめる嬉しい一杯。

地下鉄名城線東別院駅1番出口から徒歩5分ほどの場所にあります。

このお店の「カレーラーメン」のスープは、見た目はあっさりとしているように見えますが、スパイシーで香味野菜の味がしっかりと生きた味なんだそう。

藤味亭 本店 - リフト☆

麺は、中太のちぢれ麺を使用しています。もちもちとした食感で、カレースープとの絡みも抜群だとか。大きなチャーシューにも注目です。

暑い夏に食べたくなるラーメンなのだとか。大須で人気の変わり種ラーメンのお店です。もちろん普通のラーメンもありますよ。

こちらのカレーラーメンは出汁のきいたじんわりとしたうまみのあるカレー系のスープ、もとのラーメンスープが和風なので、旨く合っている感じがします。舌の上に旨みののこるというか、スープのざらざら感もうれしいです。ネギも利いており、よりカレースープが旨く感じます。

出典: あてさんさんの口コミ

カレーラーメンは中太麺で食べこたえありますね♪カレースープはカレーその物でなく魚介スープでブレンドしてあるのでしょうか?とてもまろやかで飲みやすく美味しいです(^o^)v

出典: トンボ1024さんの口コミ

無化調鶏白湯ラーメン 麺舗 作一

無化調 鶏白湯ラーメン 麺舗 作一 - 淡玉そば(塩)

店名にあるように素材にこだわったラーメンを提供する大須の人気店【無化調鶏白湯ラーメン 麺舗 作一】。このお店のおすすめメニューは「中華そば 塩」です。

地下鉄/JR鶴舞駅6番出口より徒歩約6分、地下鉄上前津駅より徒歩10分ほどの場所にあります。

「中華そば 塩」のスープは、化学調味料を一切使用せず魚介系の素材だけで作られています。その為、軽い口当たりで、ほんのりと塩味のきいた優しい味わいが楽しめるようです。




無化調 鶏白湯ラーメン 麺舗 作一

麺は、細麺のストレート麺を使用しています。つるつるとしたのど越しで、上品なスープとの相性も抜群!

ホッと一息つけるような、「中華そば 塩」。大須エリアの人気ラーメン店の1つです。

透明で表面に油滴がほとんどありません。軽い塩味で、化学調味料のエグさは全くありません。『化学調味料を使用せず、煮干しや昆布など魚介系の素材で出汁をとったスープ』だそうです。スープは薄味なんですが、とてもバランスがよくてうまいです。飲み干しました。

出典: orbitさんの口コミ

最初は薄いかな?と感じましたがじんわりとちょうど良く。まさに身体にちょうど良い無加調ラーメン^^店主によると、スープを味わって飲みほしてもらえるよう塩分濃度を調整しているようですよ◎麺はサクッとしたゆるく縮れた細麺。

出典: yossy☻さんの口コミ

一夜堂

一夜堂  - 一夜堂 中華そば

清潔感あふれる空間となっている【一夜堂
】。大須にあるこのお店のおすすめメニューは「i一夜堂 中華そば」です。卵とじがアクセントになっているラーメンです。

場所は、上前津駅から徒歩6ほどの場所にあります。 

「一夜堂 中華そば」のスープは、動物系と野菜の旨みがぎっしりと詰まった昔懐かしの醤油味です。コクもあり、最後まで飲み干したくなる美味しさだとか。

一夜堂  - 一夜堂ラーメン

懐かしい味です(*^_^*)

麺は、細いちぢれ麺を使用しています。中華そばといえば、やっぱりちぢれ麺。「上に乗っている卵とじが、さらにコクを出していい感じ」と口コミでも評価を得ています。

一風変わった中華そばが味わえる大須エリアのおすすめ店【一夜堂】。ぜひ訪れてみてください。

スープを口にすれば、もう間違いなく旨いの言葉しか出てこない味わいに感激!飛騨中華そばを思わせるような濁った醤油スープは、魚介は さほど感じないが、動物と野菜と和出汁のコクが深い味わい!卵とじが更にコクをプラスして、旨いっすよ♪^^麺も中華そばらしい素朴な細縮れ麺で、スープとの相性も最高です!よく煮込まれたチャーシューも、肉と脂の美味さを両立させてます!

出典: めいせいキングさんの口コミ

玉子丼の時のような、少し甘めの味付けの卵とじがこのスープや麺にとてもよく馴染んで美味しかった♪濃い味付けのチャーシューも自分の好みそのもの(^ ^)〆はご飯にチャーシューと卵とじを乗せて♪

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

フジヤマ55 本店

メディアにも度々取り上げられている、大須の人気ラーメン店【フジヤマ55 本店】。このお店のおすすめメニューは「濃厚つけ麺」です。

地下鉄名城線、鶴舞線・上前津駅 8番出口から徒歩5分ほどの場所にあります。

「濃厚つけ麺」のスープは、豚骨、丸鶏スープ、カツオ節、アジ節を合わせた濃厚な味わいの魚介豚骨とのことです。

チャーシューやメンマなど、この店自慢のトッピングと一緒にどうぞ。

フジヤマ55 本店 - 問題があるとすれば麺だな

麺は、毎朝作られている自家製の太麺を使用しています。まるでうどんのような太さですが、ボリュームもあり食べごたえも十分なのだとか。

並盛、3大盛、フジヤマ盛、エベレスト盛と麺の量が増えても同じ価格なのは、嬉しいサービスです。

大須に訪れた時は【フジヤマ55 本店】で、濃厚つけ麺を味わいましょう。

つけ汁は豚骨をベースに、魚介出汁とやや多めの油分を持たせた醤油味。やや温度はぬるめで、どろりとした高粘度で厚みのある飲み口。臭みのない豚骨出汁を軸に、鰹節、鯖節、鯵節等の節物魚介の風味が加わり、キレのあるカエシで飲みごたえもあっておいしいです!

出典: おかいおかいさんの口コミ

魚粉が入っていますが、そんなにザラッとした感じが残らないのもいいですね。少し食べてはIHで温めてを繰り返して最後まで美味しく頂けました。つけ汁の中に入っている細切りのチャーシュー、厚めのメンマも美味しかったです。

出典: かじゃ丸さんの口コミ

肉そば なおじ

肉そば なおじ - 肉そば

スタイリッシュな空間で女性一人でも入りやすいという【肉そば なおじ】。大須にあるこのお店のおすすめメニューは「肉そば」です。見た目よりもあっさりとした味わいだとか。

上前津駅から徒歩4分ほどの場所にあります。

肉そば なおじ - 背脂が浮いたスープもなかなかイケる 完汁は敢えて避けた

「肉そば」のスープは、豚をベースとした醤油味です。程よく脂を乗せていますが、見た目よりもあっさりとした味わいで、そのギャップに驚かされるようです。

肉そば なおじ - 麺はリングイネのように扁平 つるつるで美味しい

麺は、平打ちのストレート麺を使用しています。コシも強く、小麦の香りも楽しむことができるのだとか。

たっぷりと乗ったお肉は柔らかく、全体的にバランスも良いと口コミでも評判です。

ラーメンと豚肉のコラボレーションを味わいたくなったら、大須の【肉そば なおじ】に訪れたいですね。

スープは豚をベースに、適度な油分を持たせた醤油味。非常にあっさりとした口当たりで、透明感のあるすっきりとした飲み口。背脂の後切れがよく、ほのかな酸味と甘みの織り混ざった非常にライトな味わいでおいしいです。

出典: おかいおかいさんの口コミ

スープはやや塩気強めの醤油ベース。背脂も入ってオイリーな口当たりでした。麺は平打ち気味の中細麺で、コシもありました。

出典: M+Kさんの口コミ

味仙 矢場店

矢場味仙

台湾ラーメンで有名な【味仙 矢場店】。大須にあるこのお店からご紹介したいのは、もちろん名物「台湾ラーメン」。辛さがたまらないメニューのようです。

地下鉄名城線・矢場町駅4番出口から徒歩6分ほど、地下鉄名城線、鶴舞線・上前津駅12番出口から徒歩8分ほどの場所にあります。

矢場味仙 - アフリカン

「台湾ラーメン」のスープは、野菜の旨みとにんにくの旨みが合わさった旨辛な味わいだとか。にんにくが入っているため、食が進んでしまいますね。

矢場味仙 - アフリカン 咳き込む旨さ(≧∇≦)b

麺は、中太のストレート麺を使用しています。「台湾ラーメン」の器は一般的な器よりも小ぶりのようで、女性にもちょうど良い量にのよう。

大須を訪れた際には、ぜひ後引く辛さを体験してみてください。

配膳され、早速スープをいただくと、、、辛い!!!個人的に辛いのは得意ですが、こちらの味仙さん辛さは本気の辛さなんです。また具のミンチやニラも最高に食感が良くGOODでございます。やはり台湾ラーメンの元祖は他とは違いますね。

出典: 梅里さんの口コミ

早速スープから…、おやっ!?さほど辛くな~い(驚)ドンドン飲めるじゃん~♪麺が充分に見えてきたところで、麺にシフトチェンジ!丸麺だがラーメン用の麺ではない模様。スープは9割程度まで飲んでしまった。

出典: なな0525さんの口コミ

※本記事は、2018/03/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ