【函館】深夜でも食べられる人気ラーメン店8選

出典： なおかりさん

「塩ラーメン」のスープは、ベースに丸鶏と南茅部産の昆布を使用しているそうです。すっきりした中にも味は濃いめで、あっさり過ぎる塩ラーメンとは違い、しっかり味わい深い味とのこと。

出典： なおかりさん

スープに負けないよう、麺は中太のちぢれ麺を使用しています。「みそらーめん」も人気で道南産の大豆にこだわった味噌は十分に熟成させ、旨味を最大限に引き出しているとか。

函館で深夜に何を食べるか迷ったら、おすすめのラーメンです。

出典： めたぼさん

スープは一口飲むと出汁が利いていて、とても美味しいと口コミでも評判です。後味の悪さも全くなく、上品なスープで蓮華が止まらないとか。

出典： okamoooさん

麺はストレートの中細の縮れ麺で、スープとよく合うそうです。シコシコとした食感で、「はこだて塩ラーメン」のスープにはぴったりの麵とのことです。

函館に行った際には是非食べてほしい逸品と口コミにも上がるほどです。

出典： corosuke1219さん

「塩ラーメン」は、ものすごく透き通ったスープが特徴とのこと。シンプルだが出汁も利いていて、飲んだ後のシメにぴったりな塩気が強めな味わいとのことです。

出典： kabo-chaさん

麺は、岡田製麺に特注している中太の縮れ麺でスープとの相性も良いようです。スープの旨味とコクを閉じ込めた麩、チャーシューは柔らかく、臭みなく美味しいと口コミにも上がっています。

こだわりが強い一杯。深夜飲んだ後にピッタリなラーメンですね。

出典： らばしんさん

「長崎ちゃんぽん」のスープは、豚骨&鶏ガラスープに野菜や魚介のダシが滲み出て甘みを感じるとか。さらにコショウの風味も加わりクセになる味のようです。

出典： onikumaさん

麺は中太のストレート丸麺で茹。やや柔らか目の茹で加減とのこと。ツルツルっと口に運ぶことができ一気に完食する方も多いようです。

お腹が空いた深夜に、複数の旨味が合わさった「長崎ちゃんぽん」。誘惑に負けてしまいそうですね。

出典： トリスたんさん

「塩ラーメン」のスープは、一見普通の塩ラーメンのスープなのですが、滋味深い、バランスの取れた美味しいスープとのことです。

チャーシューも箸で持てないぐらい柔らかいと口コミにあるほどです。

出典： まさのすけさん

麺は縮れた細麺。麺は茹で加減がオーダーできて固めがおすすめのようです。パツンパツンとした良い歯切れで美味しいとのことです。

地元客に愛されているそうなので、気になるお店です。

出典： らばしんさん

「塩ラーメン」は透明なスープであっさり目。鶏ガラがベースとのことです。

麺は、中細で縮れがある黄色い中華麺。やや柔らかめに茹でてあるのですが、しっかりとした噛み応えがあるそうです。

出典： ebi_tchさん

小型バスを改良した店舗で、車内に厨房も席もあるという。運転席はそのままあり普通に走れるようで、函館市内を移動しながらラーメン店を営業しているそうです。

出典： 我意さん

「ベトナムらーめん」のスープは、豚肉、白菜、ネギ、しいたけなどの具材を細かく刻んだものをあんかけでとじ込んだ変わり種の一杯のようです。旨味とコクがしっかりあり、ピリ辛味なのが特徴とのことです。

出典： ★*さん

麺は、函館特有の細くシコシコした麺です。しっかりとした噛み応えがあり、スープとの相性も抜群だそうです。

その他、「大魔王シリーズ」という激辛系のメニューも人気のようなので気になりますね。

出典： tansokuさん

「塩ラーメン」のスープは、他の函館のラーメン屋で出されている塩ラーメンとは異なる味わいとのことです。【エビス軒】では豚骨、鶏がらなど動物系の出汁がベースなので、スープのコクが深く美味しいそうです。

出典： ガジオさん

麺は中太の縮れ麺。少し硬めの茹で加減だそうです。コシもしっかりあり、やみつきになりそうな味とのこと。

豚骨、鶏ベースの「塩ラーメン」。函館に訪れた際は立ち寄ってみたいですね。