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「一汁多菜」の和食ランチのお店・・・福井県嶺北

出典：越前市のちょうさんさん

「一汁多菜」の和食ランチのお店・・・福井県嶺北

　月曜日のお昼に「和食」のお店を探索しているちょうさんですが、前回御紹介した「一汁三菜」に対抗して「一汁多菜」のお店を纏めてみました。期間は昨年から約15か月間で、バイキングのお店は外してます。『人間は欲の塊』

記事作成日：2017/08/11

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる221件の口コミを参考にまとめました。

人間は「欲」の塊なんですが・・・

　「人間は欲の塊」とよく言われますが、「欲」って、一体どれだけ有るのでしょうか？
　「金欲」「財欲」「物欲」「睡眠欲」「食欲」「出世欲」「名誉欲」「性欲」「色欲」「快楽欲」「生存欲」「健康欲」「怠惰欲」「幸福欲」「承認欲」「美男美女欲」・・・キリがないですね。
　遠い昔々、お釈迦様がこの中のいくつかを「五欲」（食欲・財欲・色欲・名誉欲・睡眠欲）と教えてくださっているようです。だから、ある程度の欲は持っていても人として恥ずかしくないし、むしろ生きていく上で必要不可欠なものだと、かってに思っています。でも・・・

　実は私の両親ともに、「食欲」がなくなって暫らくしてから「泉下の客」の仲間入りをしました。その時「食欲」が無くなるとは「生」に別れを告げる時なんだと、その都度実感させられました。しかしその後、とある方が「食欲」がなくなるのは「泉下の客」になる準備だと教えてくださいまして、「命（生と死）」の重みをひしひしと感じた次第です。
　そこで私自身に置き換えると、もう少しこの世で「命」と向き合いたいので、その為に美味しいものを沢山いただいて、日々の疲れをとる為に沢山寝たいと思っております。という事で、今のところ「生存欲」「食欲」「睡眠欲」の三つはまだまだ外せません(*^^)v

　アッ！！！そうそう、「欲」を無くすのも問題ですが、「欲」を果てしなく持ち続けると、「苦しみ」や「悩み」も同等に出現し、「欲」から「良く」が離れていくので御注意ください。でももしそういう事象が現れたら、それは生きている証だとポジティブ（プラス）に考える事が大切かと思います。

　てな事をスパイラルに考えながら「食欲」いっぱいの「一汁多菜」のお店を13軒纏めてみました。

(参考）貝原益軒の欲の考え方は、食欲、色欲、嗜眠欲、発言欲のほか、喜・怒・憂・思・
悲・恐・驚の七条をあげており、欲望も過ぎると害になることを詳しく説いている。実に人間は
欲望の塊りのような存在であることから、いかにバランスよく自己調整していくかであろう。

「酔菜　吉左右」さん

出典：越前市のちょうさんさん

　2016年6月27日にいただいた「日替わりランチ」です。超有名店なので、御昼時はすぐに満席になっちゃいます。

出典：越前市のちょうさんさん

　私が訪問した際に、お盆の上には唐揚げ・サラダ・冷奴・煮物（昆布巻など）・御浸し・御飯・自家製御味噌汁・胡瓜の漬物と盛り沢山です。更にお刺身（2種）も別にやってまいりまして、ざっと10品ございました。

掲載保留

酔菜　吉左右

裁判所前/日本料理

3.40

18人

837人

-
￥1,000～￥1,999
-

福井県福井市春山 1-1-20

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「ひで味」さん

出典：越前市のちょうさんさん

　2017.2.27に訪問して「本日の和風ランチ」を注文しました。
・ふくらぎの煮つけ＆金目鯛のかま
・イモサラダ
・千切大根とほうれん草のおひたし
・旬の野菜の炊き合わせ
・緑サラダ
・御味噌汁
・御漬物
　が、どど～んと登場しました。

出典：越前市のちょうさんさん

　あまりの多さに驚きましたが、あれ！！！御飯は？と思いましたら、蒸籠のまま「生姜御飯」が登場しました。

出典：越前市のちょうさんさん

　食後のホット紅茶も美味しくいただきました

ひで味

花堂/居酒屋

3.05

8人

141人

-
￥1,000～￥1,999
-

福井県福井市加茂緑苑町 310

不明の為情報お待ちしております

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「おそめ」さん

出典：越前市のちょうさんさん

　2016.3.28に初訪問させていただきました。越前市の「おそんじゃ」の前にあるお店です。

出典：越前市のちょうさんさん

　内容は、御飯と汁物以外に、お刺身（ぶり・鮪ハラミ）も沢山登場しました。

出典：越前市のちょうさんさん

　そして、葉ワサビ・ふきのとう味噌・ほうれん草・タコ入り小煮物計７品もございました。まさに春を感ずる逸品揃いです。

おそめ

武生/日本料理

3.05

7人

82人

福井県越前市京町 1-4-35

0778-23-5435

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「ＳＡＬ」さん

出典：越前市のちょうさんさん

　2017年5月26日に新オープンされたお店です。6月5日に訪問しまして「ＳＡＬランチ」を注文しました。。

出典：越前市のちょうさんさん

・旬のサラダ（おすすめのお塩）
・高知産パプリカ、福井産キュウリのローズマリーピクルス
・福井産ズッキーニと長野産しめじを使った発芽玄米（あきたこまち）のショートパスタ
・人参しりしり（徳島産）
・大野産わらびと薄揚げの煮物
・切り干し大根と福井産大葉のマリネ
・とみつ金時と加賀7レンコンの甘辛和え
・国産むね肉と長野産ほうれん草の春巻き（選べるデリは3種の中）
・発芽酵素玄米
・無農薬のお味噌を使った御味噌汁

ナチュラルキッチン SAL

浅水/カフェ

3.12

28人

595人

￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
日曜日

福井県福井市真木町 104-12

0776-37-4499

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「OUCHI CAFE MUC」さん

出典：越前市のちょうさんさん

　2017.4.24に訪問して「むくランチ」を注文しました。

出典：越前市のちょうさんさん

　惣菜8品が思っていた以上にボリュームがあります。しかも、サラダ・天ぷら・たこ・貝・豆腐・牛蒡などいろいろあって楽しめます。野菜は緑が多いし、私の好きなおろしも適度に使われてますし、バランスの良い有り難いプレートでした。

OUCHI CAFE MUC

丸岡/カフェ、パン、カレー

3.07

13人

624人

-
￥1,000～￥1,999
土曜日、日曜日、祝日

福井県坂井市坂井町上新庄新町13-8-15

0776-67-3431

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「ポカポカ」さん

出典：越前市のちょうさんさん

　2017.4.10に訪問し「日替わりランチ」をいただきました。

出典：越前市のちょうさんさん

・豚のゆず風味・・・味付けが好みの薄味でした。お野菜も入ってボリューム満点です。
・ほうれん草とまぐろフレーク
・ローストビーフ
・キュウリと昆布の和え物？
・さつまいもサラダ・・・じゃがいもかと思いました
・朝採れ水菜・・・しゃきしゃきと美味しい
・みそスープ・・・白みそスープもたまには美味しい
・黒米ごはん（おかわり自由）・・・2椀いただきました。

出典：越前市のちょうさんさん

・ドリンク・・・リラックスしたいので「じゃすみん茶」を頼みました。

ポカポカ

水落/カフェ、日本料理

3.08

14人

631人

-
￥1,000～￥1,999
金曜日

福井県鯖江市水落町 2-5-38

0778-42-5398

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「まちDeli かくれわ食堂」さん

出典：越前市のちょうさんさん

（h28.11.21）限定5食の「たからばこランチ」を注文しました。
　　一の膳・二の膳・三の膳みたいに登場します。一の膳は「小松菜とあげネギのみそ汁」＆御飯は「勝山の華越前」でした。

まちDeli かくれわ食堂 - 「たからばこランチ」2/2（h28.11.21）

出典：越前市のちょうさんさん

　二の膳は、「お造り」「国産鶏肉とたっぷり野菜の酢豚風」でした。

まちDeli かくれわ食堂 - 「たからばこランチ」1/2（h28.11.21）

出典：越前市のちょうさんさん

　三の膳は、「野菜のマリネ」「こぶ巻」「いかと野菜のプルコギ風」「こんにゃくのたいたのごまからめ」の4品でした。

まちDeli かくれわ食堂

福井駅前/食堂、居酒屋

3.23

32人

1553人

-
～￥999
水曜日

福井県福井市中央 1-14-5

090-7084-3163

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「八張」さん

出典：越前市のちょうさんさん

2017.5.22に訪問し「日替わりランチ」を注文しました。
・メインの御刺身3種・・・ヒラマサ・ヒラメの昆布締め・カジキの3種類でした。
　・焼きシャケ・・・ちょっとかためでしたが、塩の味付けが抜群でした。
　・煮物・・・いろんな種類の煮物が入ってました
　・御味噌汁・・・大好きな麩も入って嬉しい
　・御飯・・・結構、量が多かったです。
　・サラダ
　・キュウリの御漬物