【名古屋】栄で深夜に食べられるおすすめラーメン8選

出典： グルメ課長丙午さん

「塩ラーメン」のスープは鶏の甘みや旨味の中にも魚介を感じ、飲み干してしまうほど美味しいとのことです。

出典： X-TRAIL1969さん

麺は低加水のストレート細麺で、かための茹で加減でザクザクとした食感とのことです。スープによく絡み、美味しいと評判です。

[月～木]
夜の部　18時～深夜0時（L.O.深夜23時45分）
[金・土・祝日前]
夜の部　18時～深夜1時（L.O.深夜0時45分）
定休日：日曜

出典： アジロウさん

「看板のまぜそば」は、干し海老、干し貝柱の香ばしい塩ベースのタレがかかっていて、にんにくありにするとパンチが利いて美味しいとのことです。

複雑な味ですが、色んな味の要素が絡み合って順々に口に広がっていくとのこと。

出典： のりしもさん

全粒粉の太麺はモチモチした食感で食べ応えがあるそう。タレやエビなどの魚介の風味、タレが一緒に麺に絡んでくるのがたまらないようです。

営業時間：18時～深夜5時
定休日：日曜

出典： 好んで雑用係さん

「三戒塩醤油中華」は、豚骨も魚粉も化学調味料も使用していないそうです。スープの味わいはクリアで軽く、風味も良く、中細の縮れ麺との相性も良いとのこと。全体的にあっさりとしていると口コミでも見られました。

出典： eat and runさん

麺はたまごの味が濃く、スープとの絡みが良いそうです。コシがあり噛むごとに麺の風味がしっかりと感じられるとのこと。

営業時間：18時～深夜2時（L.O深夜1時半）
定休日：日曜・祝日

出典： みうっちょさん

「久留米ラーメン」のとんこつスープは濃いめではありますが、とろみ系ではなくて、さらり系のようです。蓮華が止まらず飲み干してしまう人もいるんだとか。

出典： サプレマシーさん

麺は博多と同じ細麺で低加水の麺とのこと。スープとの相性抜群で美味しいと口コミでも見られました。

名古屋でありながら、本格的な「久留米ラーメン」を栄で味わえます。

[月～土]11時半～14時 / 19時～深夜0時
[日]11時半～14時
定休日：なし

出典： ﾄﾑさん

「なまらチャーシューDX味噌ラーメン」は、チャーシュー、バター、コーン、生姜、キクラゲなど具材がたくさん入っているんだそう。

スープは熱く濃口ですが、完成度の高い美味しいラーメンとのことです。

出典： スパマキシマムさん

麺は、わざわざ北海道から取り寄せているというこだわりです。プリプリとした食感で、味噌ラーメンにとてもマッチしていて美味しいとのこと。本場の味が、名古屋市栄で味わえます。

[月～土]11時半～14時 / 18時～深夜2時
[日]11時半～13時
[祝]11時半〜20時
定休日：毎月第2、第3月曜日(祝日の場合も)

出典： まさ・なちさん

「とまとらーめん」のスープは、スッキリした後味が特徴とのこと。このスープに麺を絡めて食べる食感は、スープパスタに近くイタリアンみたいとの声も口コミで見られました。

出典： まさ・なちさん

麺は低加水の細麺です。さっくりとした食感が病みつきになるそうです。麺と一緒で、コーンやキクラゲなどもこのトマトラーメンによく合っていて美味しいとのこと。数少ない、トマトベースのラーメンが栄で楽しめます。

営業時間：
[月～土]11時～15時 / 17時～深夜4時
[日・祝]17時～22時
定休日：なし

出典： スパマキシマムさん

「みそらーめん」のスープは、多めの脂とたくさんの唐辛子が入っており、一口含むと思ったよりあっさりなとんこつに味噌のコクとピリ辛がよく合って美味しいとのことです。

出典： スパマキシマムさん

麺は中細のややちぢれ麺とのこと。パッツンとした食感で食べ応えがあり、スープに良く合っていて美味いと好評です。

営業時間：19時半～深夜5時
定休日：日曜、祝日

出典： ラムフィンズさん

「カレーラーメン」のスープのベースは鶏ガラを軸にしているとのこと。カレーラーメンはラーメンにカレーをかけたものが多いですが、こちらは完全にカレースープとして調理しているようです。

出典： ラムフィンズさん

麺は中細麺で若干平打ちタイプで、かん水の量は若干多めで加水率は標準的。茹で加減は気持ち硬茹でに仕上がっており、中細ながらもコシもあり、このカレースープとの相性は抜群のようです。

営業時間：
[月～土]18時～翌朝7時
[日・祝]18時～深夜5時
定休日：なし