2017年オープン！名古屋市周辺のラーメン新店情報
今回は、名古屋市周辺で2017年にオープンしたラーメンの新店情報をまとめました。名古屋でも多くの名店が激戦を繰り広げるラーメン業界。ベジタリアンOKのおしゃれラーメンや、名古屋名物の台湾まぜそば、イタリアンアレンジのラーメンなど、いま注目の個性的な新店ばかりをご紹介します！
出典：ブロンズバックさん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる1444件の口コミを参考にまとめました。
出典： rakuenquestさん
2017年7月オープンのラーメン店。ビーガンやグルテンフリーのラーメンが頂けます。
見た目もおしゃれで、他のラーメンとは一線を画します。パスタに似た味だという声も。新しいラーメンを味わいたいという人におすすめです。
名古屋駅近くのミッドランドスクエアという立地もあり、名古屋の女性から注目を集めています。
◼️ベジソバベジ増し 950円
菜食主義のビーガン対応とのこと。これは外国の方も嬉しいですね♪麺もプラス料金で玄米麺 グルテンフリー対応に変更できるようです。スープの色が鮮やかです♪人参、豆乳ベースに野菜の旨味がたっぷりなスープです。
出典： ＰＨ87さんの口コミ
出典： シナさん
オリジナリティーあふれる珍しいラーメンが揃っています。季節限定のラーメンもあるそうですよ。
出典： ramen151eさん
カフェのようなおしゃれなお店です。名古屋駅すぐ、ミッドランドスクエアの4階にあります。
閉店
ソラノイロ ナゴヤ
名古屋/ラーメン
382人
6201人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- -
愛知県
名古屋市中村区
名駅
4-7-1
ミッドランドスクエア商業棟 4F
出典： VOLVO850Rさん
2017年7月オープンの新店、真砂（まさご）。名古屋市のお隣、長久手市にあります。
ラーメンは真っ黒なスープが特徴です。その色からは想像できない甘みが美味しく、最後までさっぱりと頂けます。
メニューは中華そばとチャーシュウ麺、ご飯のみというシンプルさ。元気のいい接客に、お店のファンになる人も多いようです。
スープは真っ黒。麺は思ってたよりも細麺でした。早速スープ。まずは甘み、そのあとにコク。人によっては塩辛いと感じるかも。私は許容範囲でした。スープの色からすればまったくあっさり。麺は細めの縮れ麺、噛み応えがある茹で加減。スープの持ち上げも良くいい感じ。
出典： かずにぃ78さんの口コミ
出典： eat and runさん
のど越し◎の細麺が、スルスルと胃に収まります。サービスで香の物が付くのがうれしいポイント。
スープはその真っ黒な出で立ちと異なり、一口目に強い甘味が襲来しますが、塩梅も絶妙で後で喉が渇くこともありませんでした。。油量が多目に見えますが、しつこさはあまり感じられず、後味サッパリと頂けます♪麺はツルツルの細縮れ麺で、コシ強さは無いですが、その分のど越しが楽しめます。
出典： ガチャピンの杜さんの口コミ
出典： ｇｕｒｕｐｈｏｎｅさん
店内はアットホームな雰囲気で、初来店の人も落ち着けます。はなみずき通駅が最寄りです。
真砂
はなみずき通/ラーメン
294人
7076人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日
愛知県
長久手市
打越
1720
0561-61-0733
出典： X-TRAIL1969さん
2017年6月オープン、札幌ラーメンが頂けるラーメン屋さん。醤油、味噌、塩の定番の味が揃っています。
どのラーメンも完成度が高く、しっかりとした味。札幌ラーメンなので、やはり味噌が人気とのこと。濃いめのスープと弾力のある麺がベストマッチなんだとか。
チャーシューは歯ごたえがあるタイプで、ラーメンにプラス100円でチャーシュー麺が頂けます。
スープはややコッテリ‥動物系の旨味が抽出された旨いスープ。味はやや濃口。そして‥麺は中太の縮れがスープをしっかり絡ませている。もっちりとした腰のある麺で相性は良いですね。そして具材のチャーシューは‥ミディアムレアな食感‥柔らかく旨い。私的には好きなチャーシューでしたね。
出典： けんたんのパパさんの口コミ
嫁は変わらず、醤油チャーシュー麺、ボクは塩チャーシュー麺です。塩を頂きましたがこの塩もキリッとした塩を感じられて美味しいですね。麺も柔らかめの茹で加減ですがこの塩との相性も良好です（涙）
出典： ラーメン好きかもさんの口コミ
出典：tabelog.com
サイドメニューの種類が少なめなところから、ラーメンで勝負したい！という本気度が伝わってきます。
出典： みうっちょさん
カウンター席もテーブル席もあるので、一人でも大人数でも◎。北名古屋市、国道158号線沿いにあります。
閉店
札幌ラーメン鞍馬
比良/ラーメン
19人
131人
- ～￥999
- ～￥999
- -
愛知県
北名古屋市
高田寺
北の川71
出典： グルメ課長丙午さん
2017年4月オープンの変わり種ラーメン屋。塩と醤油のラーメンの他、ハヤシライスやビーフシチューも頂けます。
塩ラーメンのスープにご飯を混ぜてリゾット風にするなど、他のラーメン店にはない楽しみ方ができるんだとか。
ビールやワインもあるので、お酒を楽しんだあとにシメでラーメンを食べるというのもおすすめです。
・海老バター塩 750円
ラーメンの方も、海老とバターで一段と味わい深い、コクのあるスープはクセになりそうな美味しさ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･スプーンで盛り付けられたエビ味噌を加えるとより一層海老の風味が強まり、海老好きには堪らない感じ(*˘︶˘*).｡.:*♡
出典： グルメ課長丙午さんの口コミ
届いたラーメンは黄金色のスープに細めのストレート麺。チャーシュー、煮玉子、クレソン。スープの縁にはコラーゲンっぽい膜が見え、海老の香りが漂います。スープを少し残して声をかけてもらえれば、追い飯をサービスしますので、自家製の調味料を溶かしてリゾット風でお楽しみくださいとのこと。
出典： 食べるポンポコリンさんの口コミ
出典： HASH-ROYALさん
洋風な見た目のラーメン。ご飯がサービスで頂けます。リゾット風も楽しんでスープを最後まで味わってくださいね。
出典： グルメ課長丙午さん
名古屋市天白区にあります。植田駅が最寄りですが遠いので、車での来店がおすすめです。
閉店
ハヤシ軒
植田（鶴舞線）/洋食、ラーメン、カフェ
30人
467人
- -
- -
- -
愛知県
名古屋市天白区
池場
2-2509
出典： なおかりさん
2017年4月オープンのつけ麺、ラーメンの新店。名古屋駅すぐの好立地です。
つけ麺の麺は太く、鰹出汁がよく利いたつけ汁とよく絡んで美味。つけ汁は濃いめですがどんな人にも食べやすい味で、ツルツルと食べ進められるんだとか。
今年新しくオープンした名古屋駅近くのゲートタワー内にあります。
これは今までにないビジュアルでした。ウッスラきつね色のだし汁、どんな味か試してみたくなって啜ってみれば、鰹風味の美味しいだし汁でしたよ。ネギも150円は高めな印象でしたが、これまたてんこ盛りで、ちょいと感動。
出典： なおかりさんの口コミ
麺は、太麺でこしがある。固めの茹で加減が美味しいー。スープは、ダシが効いて深みがあるな。つけ麺にありがちな酸っぱさが、すっぱ過ぎなく、美味しい。チャーシューは、脂ぽさは消え上品。シナチクは歯ざわり抜群、しっかりとした味。
出典：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23063418/dtlrvwlst/B275283967/
出典： rakuenquestさん
つけ汁が冷めたら、名物の焼き石を頼みましょう！焼き石をつけ汁に入れると、グツグツと温まります。
出典： かぼちゃ計画さん
名古屋駅直結で、夜23時まで営業しているという便利さ。飲み会後のシメの一杯にいかがでしょう。
つけめんTETSU
国際センター/つけ麺、ラーメン、台湾まぜそば
367人
3543人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
愛知県
名古屋市中村区
名駅
1-1-3
ゲートタワープラザ レストラン街 12F
052-589-2140
出典： つゆゆさん
2017年3月オープン、名古屋名物の台湾まぜそばの新店です。
やみつきになる台湾まぜそばは、濃厚な味。しっかり混ぜてそのまま味わったあとは、卓上にある酢や胡椒などの調味料で自分好みの味にして頂きます。
坦々麺もこっくり濃厚で、クセになる美味しさなんだとか。何度も通いたくなるという人が多いようです。
出典： suna8さん
個性的な担々麺。スープの色合いも味も濃厚で、こってりラーメンが好きな人にウケのいい味だそうです。
こちらの担々、なかなか個性があると思います。胡麻が香る〜ではなく、濃厚っという言葉がぴったり。コレもひとつの担々麺の形。
出典： かずにぃ78さんの口コミ
出典： 麺 寸胴 小手さん
名古屋市西区、亀島駅から徒歩5分ほど。名古屋駅からもほど近い場所にあります。
閉店
濃厚担々麺 はなび
名古屋/台湾まぜそば、担々麺、ラーメン
242人
7714人
- ～￥999
- ～￥999
- -
愛知県
名古屋市西区
名駅
2-18-4
アーバンステージ名駅 2F
出典： スパマキシマムさん
2017年1月オープンのラーメン店。鳥居式らーめん塾の卒業生が店主を務めています。
醤油ラーメンと味噌ラーメンがあり、どちらもしっかり味で王道の美味しさだと評判です。
濃すぎず薄すぎずちょうどよい味のスープは万人ウケするタイプで、どんな人も美味しく頂けそう。麺もスープによく絡んで◎。
出典： スパマキシマムさん
味噌ラーメンにはバタートッピングが人気です。こっくり濃厚な味わいになり、しっかり食べた感じになるんだとか。
バターを溶かさないように気をつけながら王道の味噌ラーメンを楽しんだあと、バターを溶かしながらニントウというピリ辛ニンニクペーストを入れるとかなり病みつきに…！！かなり好きだなぁ！モチモチの麺も美味しい〜♡見えてるトッピングだけでなく、豚ミンチも入ってましたよ。
出典： yossy☻さんの口コミ
煮干系魚介出汁の好く効いた円やかな醤油スープは溜まりの様な濃い色で、煮干に負けない醤油の甘味が感じられます。麺は、喜多方の様な平打ちの中太縮れ麺で、スープ絡みも程好くツルツルとした舌触りが楽しめます♪
出典： ガチャピンの杜さんの口コミ
出典： HASH-ROYALさん
テーブル席とカウンター席があります。名古屋市天白区にあり、塩釜口駅が最寄りです。
閉店
らーめん専門店あぶり
塩釜口/ラーメン
12人
148人
- ～￥999
- -
- -
愛知県
名古屋市天白区
一本松
2-503
第2白鳳ビル1Ｆ
出典： スパマキシマムさん
栄の名古屋コーチン専門店「鳥しげ」が、名古屋PARCOにラーメン店を新展開させました。
名古屋PARCOとだけあり、清潔感もあり女性でも入りやすい店内のようです。
出典： スパマキシマムさん
黄金の色をした淡麗系のスープが女性に人気のよう。
すっきりとした味わいのスープと、細い麺の相性が良いようですよ。
少し待って提供された鳥そばは、スッキリとした味わいのスープと麺の調和がとれた「さすが」なラーメン。しかし卓上の「鳥ぶし」を少しラーメンに入れると味わいが一変します。一杯で何度でも美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
出典： Ｎ氏さん
こちらは「合え鳥そば」。
たっぷりの野菜と、大きめの鶏そぼろを、タレと良く絡めて頂きましょう。
やみつきになるそうですよ！
ほどなくして提供された汁なしのそば。麺を覆い尽くして見えなくなるくらいの人参やほうれん草などの野菜、油揚げなどが入っていて、麺と合うのか半信半疑でしたが、これが意外といけました。
出典： ROCHOさんの口コミ
閉店
名古屋コーチン 麺屋 鳥しげ
矢場町/ラーメン、そば、鳥料理
98人
1275人
- ～￥999
- ～￥999
- -
愛知県
名古屋市中区
栄
3-29-1
名古屋PARCO 西館 7F
※本記事は、2017/09/14に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
