深夜もOK!名古屋・大須で夜遅くに食べられるラーメン7選
今回は、名古屋の大須で深夜営業しているおすすめのラーメン店をまとめました。広大なアーケードが広がる大須は、名古屋市の代表的な商店街の一つです。地区全体では1,100店舗が営業しており、中でもラーメンは激戦区。ご当地ラーメンや深夜でも行列の絶えないラーメン店など、今人気のラーメン店をご紹介します。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる4791件の口コミを参考にまとめました。
出典: moto984さん
大須にあるラーメン店【味仙 矢場店】は名古屋発祥の台湾ラーメンが名物の中華料理の名店です。
地下鉄矢場町から徒歩6分ほど、大須観音駅からは徒歩11分ほどの場所にあります。
おすすめのラーメンは、「台湾ラーメン」。ひき肉・ニラ・ニンニク・唐辛子がたっぷり入った旨辛ラーメンとのこと。
出典: キャノンデールさん
スープは、鶏ガラをベースに唐辛子でコクと辛味を出したもの。痺れる辛さの中にも、しっかりと旨みがあるラーメンだそうです。
出典: SG325さん
麺は、ストレートの中太麺。モチモチとした食感でコシもあるとのこと。
一品料理も美味しいと評判の、深夜でもいつも満席という大須のラーメン店です!
深夜1時まで営業しています。



3538人
65388人
050-5596-9729
出典: かずにぃ78さん
【しゃんがりら】は、女性でも気軽に入りやすいと評判の、大須にある二郎インスパイア系のラーメン店です。
地下鉄伏見駅から徒歩2分ほど、大須観音駅からは徒歩10分ほどの場所にあります。
1番人気のラーメンは、「味噌ラーメン」。大きなチャーシューとたっぷりの野菜が乗った、ボリューム満点のラーメンとのこと。
出典: スパマキシマムさん
スープは、濃厚な醤油ベースの味噌スープ。背脂の旨みと、唐辛子の辛味がピリッと利いたラーメンなのだとか。
出典: tomnakaiさん
麺は、自家製の極太麺。独特のゴワゴワとした、噛み応えのある麺とのこと。
トムヤムつけ麺やタマリンドつけ麺など、タイ風ラーメンも楽しめる大須のラーメン店です!
深夜23時半まで営業しています。
その野菜の下から顔を見せたのは、うたい文句にあった極太麺だ。口当たり、噛み応え、ツルツル感があり、これまたうまい。味噌スープは旨味たっぷりでピリ辛だ。ラードと味噌の香りがミックスされ、後味もよい。全体にバランスが取れたうまいラーメンだ。
出典: tomnakaiさんの口コミ
スープは札幌ラーメンに近い味噌スープでちょっと辛めの合わせ味噌系で濃厚で美味しいです。麺はどなたかが極太麺と表現されていましたが、やや太めの縮れ麺です。これも札幌ラーメンに近い麺で、とても美味しいです。
出典: タスケンさんの口コミ



63人
1051人
出典: iolenaさん
大須にあるラーメン店【担々麺 錦城 住吉店】は、辛味なし担々麺や汁なし担々麺など、豊富なメニューが自慢の担々麺専門店です。
地下鉄栄駅・矢場町駅から徒歩10分ほど、大須観音駅からは徒歩11分ほどの場所にあります。
おすすめのラーメンは、「坦々麺」。芝麻醤とラー油の濃厚な味わいが人気の、本格嗜好のラーメンとのこと。
出典: シチーさん
スープは、地鶏・豚・たっぷりの野菜をじっくり煮込んだもの。さらに濃厚なゴマペーストと、自家製ラー油を合わせたラーメンだそうです。
出典: シチーさん
麺は、多加水のやや縮れた細麺。プリプリとした食感でコシもあるとのこと。
四川麻婆豆腐と麺が一緒に楽しめる「麻婆麺」も人気の、大須のラーメン店です!
金・土曜日は深夜3時まで、その他の曜日は深夜23時まで営業しています。
※L.O.はいずれも30分前
ほどなくして到着した担々麺は、多店と比べて赤い色味が控えめです。そう。唐辛子や辣油はかなり控えめで、鶏ガラスープがしっかりと味わえます。特筆すべきは胡麻の香り。なにやら焙煎に工夫があるようです。
出典: steedy44さんの口コミ
注文は初めてのお店ですのでセオリー通り坦々麺にしてみました。芝麻醤からくる甘みとコクがありますね。辛さもありますけど辛過ぎず絶妙なピリ辛加減。花椒など香辛料もほど良く効いています。
出典: P-Chanさんの口コミ



253人
8527人
052-262-7022
出典: しるびんぷさん
【やま昇 住吉店】は、つけ麺をメインに、中華そばやまぜそばが人気の大須にあるラーメン店です。
地下鉄伏見駅から徒歩9分ほど、大須観音駅からは徒歩11分ほどの場所にあります。
おすすめのラーメンは、「つけ麺」。スープのとろみが少な目で、魚ダシと柚子の2種類の割りスープが人気のラーメンとのこと。
出典: アジロウさん
つけ汁は、香味野菜・魚介節など数種類の素材から旨みを引き出したスープ。濃厚ながらもクセのない、食べやすいラーメンだそうです。
出典: アジロウさん
麺は、コシが強く独特な歯ざわりの太麺。口の中で弾むような、モチモチとした食感とのこと。
大盛り無料なので、深夜でもお腹いっぱいにしてくれる大須のラーメン店です!
深夜23時まで営業しています。
汁はドロっと魚介の香りを放ちつつ、表面には背脂の粒がびっしり浮いています。炙りチャーシューが2つほど、メンマ、水菜が少々散らされて彩りいいですね。汁は結構甘口に感じますが、魚介の香りも良くて飽きることなく食べ進められます。
出典: キャピックマンさんの口コミ
麺はモチモチつるつるの太麺。豚骨ペースのつけ汁は鶏や魚介などの出汁を合わせたクセない食べやすい味わい。濃厚といえば濃厚ですが、濃厚すぎてドロドロなんてことはありません。2枚の炙りチャーシューも香ばしくて柔らかい逸品です。
出典: アジロウさんの口コミ



99人
2291人
出典: rm1111さん
大須にある【庚申】は、全国各地のこだわりの味噌を使用した、7種類の味噌ラーメンが味わえるラーメン店です。
地下鉄東伏見駅から徒歩4分ほど、大須観音駅からは徒歩10分ほどの場所にあります。
人気のラーメンは「味噌らぁめん」。産地・蔵元を厳選した、芳醇で濃厚な味噌を使ったラーメンとのこと。
出典: GHMKさん
スープは、脂が少なくあっさりした味わいで、味噌のコクや深みが感じられるラーメンなのだとか。
出典: GHMKさん
麺は、表面がツルッとした中太の縮れ麺。味噌スープとの相性も抜群とのこと。
黒炭が練り込まれた、名物の「黒味噌黒麺」も評判の大須のラーメン店です!
深夜23時まで営業しています。
麺は中太縮れ麺、味噌スープとそこそこ絡んでGood!茹で方もやや硬めでしたのでお好みです^ ^スープは脂が少なくあっさり味。しかし味噌は辛すぎず、甘すぎず丁度良い味です。
出典: tdysmkさんの口コミ
味噌は中太麺、醤油と塩は細麺だそうだ(変更も可)。もっちりした食感の麺で、弾力はややゆるめ。背脂が浮いたスープは、味噌の香りがいい。真面目に作った昔風の味噌の匂いがする。さすがに味噌に拘るだけのことはある。
出典: ディセントラさんの口コミ



43人
294人
出典: けんたんのパパさん
【博多 一風堂 本町通り店】は、1985年創業の博多とんこつラーメンの名店「一風堂」が、大須に店を構えるラーメン店です。
地下鉄大須観音駅から徒歩10分ほどの場所にあります。
いち押しのラーメンは、「赤丸新味」。コクと深みを追求した、一風堂の自信作のラーメンとのこと。
出典: グルメさむらいさん
スープは、とんこつスープに、自家製の香味油と辛みそを加えたもの。一杯のラーメンの中で、味の奥行きと調和を楽しめるラーメンだそうです。
出典: キルケゴールくんさん
麺は、弾力と存在感を表現した角刃麺線22番。赤丸の深いコクと絡んで、スープの旨みを倍加させる麺とのこと。
深夜でも行列が絶えないという、大須にあるとんこつラーメンの名店です!
深夜3時まで営業しています。



270人
2358人
052-269-2412
【もっこす 栄店】は、大須に居ながらにして熊本ラーメンが味わえる、人気のラーメン店です。
地下鉄矢場町駅から徒歩9分ほど、大須観音駅からは徒歩11分ほどの場所にあります。
おすすめのメニューは、「ラーメン」。乳白色のミルキーなとんこつスープが自慢のラーメンとのこと。
出典: スパマキシマムさん
スープは、さらりとしてコクのあるとんこつスープ。焦がしニンニクがたっぷりと入った、王道の熊本ラーメンだそうです。
出典: yudaipapaさん
麺は、中太のストレート麺。ツルツルとした食感で、喉越しもいいとのこと。
名古屋に住む九州出身のラーメンファンにも好評という、大須のラーメン店です!
深夜4時まで営業しています。
豚骨スープは臭みが無く、博多ラーメンまでのコッテリ感はありません。ニンニクチップのアクセントが加わり、豚骨エキスのコクと旨味は十分に出ている感じ。とても円やかで美味しいスープ。麺は中太やや縮れ。つるっとした食感にこのスープが馴染み普通に美味しい。
出典: けんたんのパパさんの口コミ
脂の浮いた白濁色のスープは見た目ほどこってりしておらず飲むと酔った身体に染み渡ります。麺はそんなに硬くなかったのですが重めな口当たりでスープに合います。叉焼が結構入っていて胃がもたれるかもと思いながらもトロンとていて美味し~。
出典: $hana★さんの口コミ



525人
11803人
052-265-2700
※本記事は、2017/09/27に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。