札幌のおすすめラーメン！食べログで人気のお店8選

出典： あにゅにゅさん

こちらのお店の「味噌らーめん」のスープは、ほんのり甘い味噌でまろやかな味だそう。

とても優しい味になっているので、スープを飲み干す人も多いようです。

出典： nobanonchさん

黄色く縮れた麺は、札幌市の森住製麺のものを使用。この麺がまろやかなスープと絶妙に絡むようです。

おろし生姜で途中から味を変えると味がキュッと締まって、また違った美味しさを楽しめるんだとか。

出典： 白玉椿さん

名古屋コーチンと飛び魚出汁を合わせたスープに、口当たりの良い塩ダレが合わさっているそう。

鶏と魚介のコクと深みを感じられるスープだとか。

出典： eb2002621さん

麺は自家製麺で、低加水のストレート麺。歯切れのよさとコシが魅力で、スープとの相性も良いと食べログの口コミにも上がっていました。

トッピングのチャーシューは1枚ながらも、その大きさと厚みで、満足感とボリューム感が得られます。

これから札幌を代表する、ラーメンの1つではないでしょうか。

出典： パーカーやっておしまいさん

この「つけめん」をお目当てに来店する人が多いそう。

スープは豚骨ベースの魚介醤油と、ダブルスープとなっています。まろやかながらもバランスの良い濃厚さが魅力とのことです。

出典： 呑み助の日記さん

麺はカネジン食品のもので、太めの平面です。プリプリとコシのある食感で、スープともよく絡むとのこと。

中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉質も良く味つけも絶品だそう。

スープ割で最後の1口まで楽しめるようです。

出典： よっしー♫さん

スープは名前の通り、魚介と豚骨のWスープで、魚介が強く出ている出汁感のあるスープなんだそう。

このままでも濃厚ですが、上に乗っている出汁のジュレが溶け出すと、さらに濃厚さと旨みが増すそうです。

出典： aufhebenさん

麺にもこだわりあり、北海道産小麦の3種をブレンドした中細麺を使用。

ツルッとしながらも弾力があり、スープともしっかり絡むそう。

トッピングのチャーシューは旨みが凝縮されたレアチャーシューで、メンマの代わりのゴボウが良い食感を出しているそうです。

出典： とんちゃんさん

スープは豚骨と魚介のWスープで、少し魚が強い濃厚なスープだそう。

濃厚ながらもクドさや脂っぽさのない、絶妙なバランスのスープだそうです。

出典： パーカーやっておしまいさん

麺は加藤製麺のストレート細麺で、喉ごしが良いのでツルツルと食べられるそう。

適度な歯ごたえありながらもパツッと切れる麺は、絶妙にスープと合うようです。

トッピングの刻み玉ねぎが、食感とさっぱり感を出してくれるそう。

出典： urya-momenさん

低温で時間かけて油に味や風味を移して、唐辛子を合わせたという辣油を使用した担々麺だそう。

四川担々麺らしい辛味と痺れが特徴だそうです。

出典： りょんこさん

加水の高い太めの縮れ麺は、この麺だからこそ担々麺に合うというくらいマッチしているとのこと。

食べ応えもばっちりで、モチモチさが楽しめるようです。

肉みそやナッツ、松の実などのトッピングが全てバランス良く合わさり、旨みを引き立てているそうです。

出典： 白玉椿さん

煮干しベースのスープは和の出汁を感じる、優しさとコクのある味だそう。

チャーシューの上にトッピングされたレバーペーストを混ぜると、味に深みが出て違った美味しさを楽しめるようです。

出典： tuyoponさん

麺は中太のストレート麺で、あっさりしたスープとレバーペーストで味変したスープのどちらにも合うようになっているとか。

トッピングは肉厚のチャーシューが柔らかく、ごぼう天まで乗っているそう。さらには青じそや昆布の出し殻も乗っていて、ユニークながらもバランスが良いそうです。

出典： tuyoponさん

「醤油らぁめん」は煮干しベースの出汁ですが、煮干し独特の苦みが全くない、洗練された深みのあるスープだそう。

丁寧に出汁を取っていることがわかる、上品で優しい味とのこと。

出典： macponさん

ゆるやかなウェーブの平打ち麺は、ツルツルした喉ごしとモチモチ感がスープともマッチしているようです。

モモチャーシューはしっとり柔らかく、味付けも良いそう。トッピングは海苔やメンマだけでなく、お麩も入っているのがポイント。

１日60杯分くらいのスープしか作らないそうなので、来店はお早めに。