札幌で魚を堪能するには ver.3

出典:スカクーさん

札幌で魚を堪能するには ver.3

鮨は除外しています.鮨が魚料理じゃないってわけじゃなくて,入れちゃったら鮨特集になっちゃうから(笑)2018/11更新、2019/2更新

更新日:2019/02/25 (2017/11/03作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1300の口コミを参考にまとめました。

菜根譚 北海道中華

菜根譚 北海道中華 - 清蒸鮮魚のソイ

羅臼中華居酒屋と銘打っていて
青ゾイの「清蒸鮮魚」が食べられる
勿論,魚は羅臼直送

刺身は並の鮨屋は相手にならず
蒸魚は高級中華クラスの出来栄え

しかし安いのだ

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しかも他の料理も旨いのだ

超おススメ

おお田ラーメン店

おお田ラーメン店

札幌で一番魚を感じるラーメンだと思います
かなり魚魚魚な醤油ラーメン専門店です
おススメ

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だし屋 おわん

だし屋 おわん

レビューはまだなのですが

平岸では一番良い店なんじゃないかな?

夜は鮨屋のスペースが
昼では鯛茶漬けが食べられます
白木造りで雰囲気もいいです
個室ランチってのも中々ない

安いのに美味いしね

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魚菜

魚菜 - 時鮭の子醤油漬け

懐石は値段が高い
だけど居酒屋は嫌だ
鮮度が良い=美味しい?NO!
そういう層にオススメです

値段は高くないのに
良い仕事しています
ベテラン割烹ですね

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ふくの家たなか

ふくの家たなか - 投入前の白子

札幌在住の方がフグを食べたい
一流店では予算的に無理
(個人的には超一流じゃない限り札幌懐石のフグは勧めませんが)
でも安いフグは美味しいかわからない
つうか美味しいフグって何?

みたいな方には一番満足できる店かと

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Lovey

Lovey -french cuisine- - 明石浦神経〆鮮魚  本日の仕立て

小さなビストロでお手頃です
魚の仕入れにこだわりがあり
その処理も普通のフレンチとは違うので
大変おいしい魚料理が食べられます

てんぐの蔵

てんぐの蔵 - 八角

安い価格帯の海鮮居酒屋と言えばココかなぁ
属性に割烹があるとおり料理の腕もあるから
普段高級店に行く人でも楽しめるし
安居酒屋の人は感動モノじゃないだろうか

YOU.きち

YOU.きち - 海鮮巻き寿司ウニのせ

とっても小さな店ですが
和食料理人が繰り出す魚料理
地元である新潟の米と酒があれば
長居してしまうこと間違いなし

安古

鮟鱇料理 安古 - 鮟肝

札幌では唯一?の鮟鱇料理専門店
季節限定ですのでご注意を
何から何まで鮟鱇尽くしが食べられます
下手なフグ料理食う位ならこっちの方が大満足

とらや

うなぎと季節料理とらや

鰻を魚料理に含めました
でも鰻専門店だと「料理」って感じが薄いので
プチ和食コース的に鰻が食べられ
その鰻の焼き上げクオリティが非常に高く
その焼き上がりまで和食を食べて時間が潰せる
この店を選びました

関東系です
ミシュラン1つ★です

札幌のうなぎや

札幌のうなぎや - 九州産天然

関西系の鰻屋です
九州産天然もあります
このお店は和食コースでは無く
鰻食い尽くしコースもあります
(養殖,天然どちらでも)


おしどり

おしどり - 無敵のウニめし

北海道らしい鮮度抜群な魚介
たとえ高くてもココでしか食べられない魚介
札幌高級鮨は本州ネタも入るから嫌
そういう要望に応えられるお店は少なく
私の中ではココが1番いい気がします

※本記事は、2019/02/25に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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