うどん・兵庫県神戸市・西宮市・尼崎市・加西市・淡路市

【とり天ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや太めで、ずっしりと粉が詰まっているような硬さと弾力を感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁はちと味が薄めに感じました。とり天は別皿にての提供でした。もも肉でしたが丁寧な下拵えがしてあるようで、白色ぶよぶよが無く、外側はサクッとで、中身はもも肉ならではのいい感じな食感でした。

【ちく玉天うどん】
相方が食べました。少し食べると温汁系でも剛麺の旨さは変わらず、かけ出汁が捻りあるうどんにいい感じに絡み旨かったです。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや太めで、冷系ならではのコシと、前回食べてうどん好きとしては感動した硬さがある旨いうどんでした。これこれと思いうどんを数回すすりました。なんかちと辛い…初めにぶっかけ出汁を飲んだ時には然程感じなかった辛さがある。よくよく丼を見るとラー油のような油玉がぶっかけ出汁に浮いているのが分かりました。ラー油か？と思いながらうどん喰いを再開すると辛さを感じます。これ…辛過ぎくないか？と思い献立札を再度見ると、丸で囲んだ辛の文字が見えました。そもそもこのうどんは辛い味だと分かり辛いことについて解決することが出来ました。肉は甘辛でいい感じの柔らかさがあり美味しかったです。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+鶏天）】
うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシと、好みの硬さがある美味しいうどんでした。これほど好みの硬さがあるうどんが食べれるとは思っていなかったので、満足と驚きを同時に感じました。ぶっかけ出汁も美味しい味で、うどんに美味しく絡む味でした。鶏天は串刺しタイプでした。天ぷら以上唐揚げ以下のようなカリッとした揚がり具合で、とり天ぶっかけ冷のとり天として美味しく食べれました。

【鶏天ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや細めで、角がはっきりした冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も好みの味で美味しく、しっかりした味が最後まで鶏天の油分に邪魔をさせずに美味しさを保っていました。鶏天は細長いタイプで、見た目から硬さがあるだろうと思いましたがいい感じの柔らかさがあって、食感良く美味しく揚がっていました。その鶏天を美味しいぶっかけ出汁に浸けて食べるとこれまた美味しかったです。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシを感じながら好みの硬さも感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は量多めのぶっかけ汁タイプでした。かけ出汁に比べれば濃い味だと思いますが、私には丁度良い濃さで美味しく味わえました。とり天はもも肉だと思います。皮も白色ぶよぶよもなく、サクッと美味しく揚がっていました。ぶっかけ出汁との味相性も良かったです。

【ぶっかけ冷】

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、好きな硬さのある美味しいうどんでした。かけ出汁はちと味が濃く感じましたが、辛さが伴うような濃さではなかったのと、後にこの味で良かったと思いました。肉も美味しかったです。薄味に感じましたがかけ出汁で合わせたような味ではなく、生姜の風味があるような、ないような、肉だけを食べて美味しさを感じました。

【きつねうどん】
美味しいきつねうどんでした。私には細めに感じるうどんでしたが、程好いコシと好きな硬さがありました。うどんにドンピシャのかけ出汁も美味しく、ふっくらして上品な甘さのお揚げの煮汁も混ざってこりゃぁ～美味しいぞぉ～と思いました。

【肉カレーうどん】
うどんは私の基準でやや細めのやや平ためで、程好い硬さを感じる美味しいうどんでした。カレー出汁はややとろッとタイプで、このてのカレー出汁だとカレー出汁の保温効果でうどんにもちッと感が出る場合がありますが、終始程好い硬さを保つうどんでした。カレー出汁はカレー風味が食欲をそそり、味は私には丁度良い辛さでした。肉カレーうどんなので肉盛りがありました。やや甘めな味の肉で柔らかい食感でした。やや甘めな肉の味と丁度良い辛さのカレー出汁との味相性が良かったです。

【淡路牛の肉うどん】
うどんは私の基準で細めで、程好いコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しく、多少灰汁が気になりましたが美味しかったので結構飲みました。肉はかけ出汁で合わせたような味で柔らかく美味しかったのですが、牛肉独特の臭みを少し感じました。玉スラのシャキシャキ感が美味しかったです。

【玉ねぎつけ麺 華】
相方が食べました。玉ねぎとつけ汁のバランスが…

【肉うどんと、かやくごはん】
うどんは私の基準で細めで、角が目立たないうどんでした。うどん県香川にあるお店のうどんに例えると、老夫婦が営む昔ながらのうどんのような形状に思えました。程好いコシと弾力を感じるうどんで、かけ出汁との相性も良いと思いました。そのかけ出汁は美味しくまとまったような味でしたが、うどん県香川では少し濃い味に感じるかもしれません。肉はちと硬さがあり味は薄味に思えました。玉スラが入っていました。うどんに玉スラを加えるのは好きな食べ方の一つですが、玉スラが薄過ぎたので存在感がありませんでした。

【きつねうどん】
うどんは細めで、かけ出汁もお揚げも普通に美味しい味でした。