ラーメンが強い北九州市で、つけ麺で奮闘する店に光を当ててみたｗｗ

ＪＲ小倉駅ビルのアミュプラザ４Ｆにあるつけ麺専門店。
元蕎麦屋プロデュースで、博多らしい本格つけ麺を生み出した。
　
麺は良質、トッピングもウマイ。
つけダレはピリ辛風で、明太子味。
辛さは選べるので、苦手な人は控えめに・・。
　
　
博多が本店なのが悔しいけど、間違いなく北九州市では、最強クラスのつけ麺がウマイ店。
　
　
あと、
玉子かけご飯がメチャウマイ！

元『フジヤマ５５ 小倉旦過店』
『フジヤマ５５』は名古屋のつけ麺専門店。
　
つけダレの器が、あまりにチープ過ぎて、「犬のエサ」と揶揄されるが、気にしなければ、味のレベルと満足度は、極めて高い店！
　
なんと言っても、卓上にあるＩＨヒーター！
　
冷めたつけダレを再加熱したり、ご飯入れてリゾットに調理したりと、使い勝手は幅広い！
　
料理が出来る人は、ちょっとした料理も作れちゃうｗｗ
　
無料サービスも豊富で、魅力高い店です。

洗練された魚介豚骨味を提供。
豚骨スープも濃厚で、上質なのでラーメンもウマイが、やはりつけ麺を食うべし！
　
回転速度遅めで、行列が出来易い。
丁寧な仕事の表れなので、我慢の子。
　
スープ割りもあるが、つけダレ再加熱は出来ない。
　
　
特筆すべきは、この店のちょっとリッチな「あつもり」
他店に無いサービスで、筆者唯一「あつもり」を頼む店。

東京の大つけ麺博にも出店してる気鋭の店。
本店は若松。
幻のゴールデンレンゲが確認された店。
　
駅前でアクセス便利。
専用駐車場はないが、近くにコインパーキングあり。
　
　
濃厚でドッシリしたつけダレ。
太くガッシリした麺
垢抜けた味で、パワフルな食い応えだ。
　
〆は残ったつけダレで、「ご飯割り」いっちゃう？

北九州で常に最先端の味を生み出しているパイオニア的存在。
実は『新月』の味のルーツはここ。
　
カフェのようなオサレな店舗に、イケメンな店主でチャラく見えるが、そのラーメンにかける情熱はハンパ無い。
　
何を食べてもクオリティが高いが、つけ麺も良質な味。
　
　
無料サービスも豊富だし、女性でも気軽に入れる雰囲気なので、人気が高い。

結構早い時期から、つけ麺はやってた。
東京で勉強してきた若大将が残した味。
　
魚介豚骨で、大葉の香りが上品な一杯だ。
　
注意点としては、酸味がやや強め。
なので、そこを抑えてくれるように頼むと良い。
　
　
小倉駅前でアクセスが良好。
夜もそこそこ遅くまで営業してるので、使い勝手良い。

『あっさりうどん』の目の前の店。
１８時～朝６時まで開いてて、超便利。
　
　
つけ麺は豚骨ベースじゃなくて、中華味なんだけど、味のセンスが良くてウマし！
　
麺は中太縮れ麺で、美肌さんなのでチュルッチュル入ってくるよ♪
　
今度つけ麺の写真撮ってくるｗｗ

北九州に展開する『ろくの家』グループでも、つけ麺を提供している。
　
麺の質は良かったので、紹介しておく。
初心者の入口としては、まぁまぁな完成度。
　
　
ただ、サーブがほぼ丼２つでやってくるので、下手すると、他の客に
　
「あの人、間違えてラーメン２つも頼んでるｗｗ」
とか勘違いされちゃうかもｗｗｗ
　
　
尚、大盛・特盛まで無料。
味も選べます。