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ひつまぶし、味噌カツ、手羽先、味噌煮込み・・・すでに知られた名古屋飯の角度から語るのではなく、名古屋人がどういう生活環境の上で育ち、それが食文化にどう反映されているかを、私の個人的な見解でまとめてみました。
食のラビリンス名古屋のB級食べ物集。
名古屋名物といえば「ひつまぶし」。普通の鰻飯だけでなく、薬味で味を変化させたり、ダシをかけてお茶漬け風にするなど、色々な食べ方ができるとあって人気です。名古屋市内には「ひつまぶし」を提供する多くの飲食店があり、その味を守り続けています。今回は19店をご紹介しますので、ぜひ食...
味噌カツ、あんかけスパ、手羽先、味噌煮込みうどん等独自の進化を持つ名古屋めし!忘れていかんよ。味噌とんちゃんも名古屋めしだでね!ぎょーさんのお店があるもんで名古屋駅周辺にしぼってみました。
最近は飲み放題メニューを前面に出すお店が多くなってきて、ハッピーアワーという言葉を見かけなくなってきました。でもHaapy Hourは海外のお店でもやっていることもあるグローバルな料金システムです。お店によってはレギュラーアワーと同じ美味しいドリンクをお手頃価格で飲めるお得...
名古屋飯しの代表と言えばひつまぶし、みそかつ、天むすが代表的だが、このあんかけスパも忘れてはならない存在、他の名古屋飯が是国各地で食べれるのにこれは名古屋以外にお店がほとんどない、まさに名古屋のご当地ぐるめ、元祖のお店から、最近の名店まで紹介していく
ご当地グルメと言えばある意味で名古屋がダントツ!どこもマネをしない、我が道を行く料理がたくさんあります。ネタの宝庫とも言える名古屋めし。どっぷりハマる事間違いなし!
名古屋市の北隣に位置する春日井市、サボテンの生産が多いそうだが、ラーメン銀座と言われるほど、有名ラーメン店が集まっている。愛知県のラーメンランキングの上位を見ても2割ぐらいが春日井市のお店、そんな春日井市のラーメンの名店を紹介する
名古屋・栄の南に位置する大須エリア。そこにある大須商店街には老若男女楽しめるお店がたくさんあります。 その中で注目すべきは各国料理を供するお店。食べ歩きしながら世界制覇?出来ますよ。
仕事帰りふらっと立ち寄ってチョイ飲み!美味しいおつまみとお酒でリフレッシュしましょうー! 名古屋中心部で地下鉄のアクセスがいいお店の絶品おつまみを紹介します。
洋食は、大正時代から昭和の初め贅沢な高級料理だった。戦後大衆文化が花開くと、デバートには洋食の大食堂が、街にも洋食屋があふれていた。時代は変わったが今でもおしゃれで美味しい洋食屋さんが沢山ある。名古屋の街で愛される洋食屋さんを紹介する
名古屋の浅草とも言える存在の大須、商店街は土日になると人だかりの山となる。大須にはB級グルメが一杯ある。街をあるきながらそれを食べるのが1つの大須の楽しみ方でもある。大須でお勧めのB級ぐるめ店を紹介する
名古屋にはバーが多い、バーと言えばモルトウイスキーとカクテルだが、最近は美味しいフルーツカクテルを出すバーが増えている。名古屋で美味しいフルーツカクテルが飲めるバーを紹介する
名古屋といえばひつまぶし、最後のお茶漬けのおいしさには感動する。ひつまぶしの名店はすでにまとめで紹介したが、ひつまぶしはお茶漬け特化したところがある。ひつまぶしでなくても愛知県はうなぎ文化、関東風の蒸す鰻もいいが、蒸さない関西風がまた美味しい。愛知県のうなぎの名店を紹介する
スパゲティをゆでた上に、ピリ辛な野菜やお肉をベースにしたあんをかけたもの。熱狂的にはまって週に何日も食べる人がいる一方で、名古屋グルメのなかでももっとも好き嫌いがわかれる食べものでもあります。また、お店によってその使われている「あん」はとても特徴があり、その違いも面白い文化...
愛知在住の人も、名古屋初旅行、名古屋初出張の人も、是非味わっておきたいお店。 気軽に立ち寄れるコスパ高めの店を厳選。
若かれし頃は からあげ王子なんて呼ばれていた激おこプンプン丸٩(๑`^´๑)۶が厳選する、 愛知で本当に美味しいからあげ店を紹介します。
名古屋めしとして、全国にじまんできるのがひつまぶし、1膳目そのまま食べて、2膳目薬味、3膳目はお茶漬けで、最後のお茶漬けの美味しさに感動した人もいるだろう。ひつまぶしは関東風の蒸したうなぎでは美味しくない。表面がかりっと、中は脂がとけて、それがお茶漬けに交わることがポイントだ
もし名古屋に来てくださることがあったら こんな流れで案内をさせていただくでしょう。今回はディープに…。
名古屋市は、アクセスが良く国内外から人が集まる賑やかな街です。ビジネスパーソンや観光客が多いため、特に駅周辺にはグルメスポットが目白押し。今回はその中から、サムギョプサルが堪能できるお店をまとめました。名古屋市を「名古屋駅周辺」「千種区」「北区」「その他」のエリアに分けて紹...