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越前市の武生地域は、400年以上の歴史を持つ「越前おろしそば」の発祥の地だと言われております。蕎麦の栽培は勿論の事、それ以上に手打ちのお蕎麦屋さんの名店が非常に多い地域です。その数多い手打ちお蕎麦屋さんをピックアップさせていただきました。30軒『発祥地』
越前市のちょうさん
食べログまとめ編集部
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