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九州地方のラーメンというと、博多ラーメンのような豚骨バリバリなスープを思い浮かべがちですが、鹿児島県内では比較的やわらかめな風味であることが多いそうです。ただし、お店によって独自色を押し出しており、行く先々で異なるスタイルのラーメンが楽しめるのだとか。また漬物が一緒に出され...
食べログまとめ編集部
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