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新潟五大ラーメンの第一ジャンルにあげられるのが、新潟あっさり魚介系ラーメン。定義は、1 醤油だれベースで乳化させない透明系のスープであること。2 麺は20番以下の細麺であること。3 豚骨や鶏主体のスープだが、煮干しや節系、貝類などの旨みが加わっていること。
平日・休日問わず、多くの人が行き交う池袋。ラーメンの激戦区として知られていますが、今回は池袋で中華そばが美味しいと評判のお店をエリア別にまとめました。ハワイアンラーメンやマイルドな豚骨ラーメンなど、個性豊かな中華そば屋さんばかりです。ぜひ、足を運んでみてください。
初めて食べたラーメンを私は憶えていませんが、初めて食べて旨いと思ったラーメンがラーメンショップさんのネギチャーシューです。今では以前に比べて店舗が少なくなったようで寂しく思います。香川県、徳島県、愛媛県にあるラーメンショップさんで食べたまとめというよりも記録です。
旭川は養豚業が盛んだったことから、ホルモン料理の食文化が根付いています。そうした旭川で生まれたのがB級グルメのホルモンラーメンです。そこで今回は、ご当地ラーメンとして人気があるホルモンラーメンの美味しいお店をエリア別にまとめました。
ryu5papaです! 全国的には「炒飯」「チャーハン」ですが、久留米のラーメン屋さんでは「焼きめし」。いま全国的にも赤丸急上昇中!!の「久留米焼きめし」のまとめサイトを作ってみました~♪(^O^)
横浜家系ラーメンについて訪問した千葉県内のお店をまとめてみました。初めて食べた時は週5通いました(笑)チェーン店も入っていますがお許しを。(閉店した店舗を含みます、2025年2月更新 30店舗)
ラーメンは元々安く食べられる食べ物ですが材料費の高騰などで値段が上がってきています。 そんな中、いまだに価格を抑えていたり、満腹メニューなどで頑張っているお店をまとめてみました。 安くておいしい店。比較的安いのにボリュームがあるお店を紹介しています。 主観も含みますが何かの...
*2021.08.06店舗追加* 家系ラーメンと言えば「家系御三家」と言われる系譜が人気ですが、「系譜」とは言えない派生店や出自を明らかにしていない店。全くその系列に属さない「オリジナル系」「亜流」などと呼ばれるお店の中にも優良店はいっぱい(^.^) 今回はそんなお店をピ...
岩手の沿岸には,人気店のラーメン店が点在している。久慈近郊でも話題の店がいくつかある。そんな久慈近郊のラーメンを紹介していきます。個人的なおすすめ順です。盛岡バージョンは,ラーメンの種類ごとにまとめていますので,そちらもよろしくお願いします。
大食漢ならば魅かれるであろう,ガツンとニンニクの効いた爆盛ラーメン。岩手に「ラーメン二郎」は存在しないが,二郎系ならば存在する(笑)そんな,盛岡近郊の「二郎系ラーメン」を紹介していきます。おすすめ順ですが,一番気に入っている店は限定でしか提供していません。
仙台市といえば、東北地方屈指の大都市として知られています。今回はそんな仙台市内で実際に食べてみて美味しかったラーメン、つけ麺、まぜ麺のお店のまとめページを作ってみました!
国分寺駅付近にはお鷹の道・真姿の池湧水群に加えて、たくさんの飲食店が多く集まっています!このまとめでは国分寺駅付近で美味しいと感じたラーメン、つけ麺、まぜ麺のお店を紹介していきます!
高田馬場駅付近には魅力的な飲食店が一杯ありますが、今回は美味しいラーメン、つけ麺、まぜ麺が楽しめるお店をまとめてみました!
観光地として高い人気を誇る港町、横浜。町の中枢とも言える横浜駅周辺には、横浜発祥の「家系ラーメン」を提供するお店がたくさんあります。観光時には、この家系ラーメンをお目当てに訪れる人も多いのではないでしょうか。今回は、そんな家系ラーメンのおすすめ店をまとめました。気になるお店...
川崎大師をはじめとする観光スポットを多数有する川崎は、ベッドタウンとしても人気の高い政令指定都市です。商業施設や家系ラーメンを提供するお店も多く立ち並び、若者の街としても知られています。今回は、川崎市内にある家系ラーメンがおすすめのお店をまとめました。
古今東西の様々なグルメが集まる東京。そんな東京で、つけめんが美味しいお店どこなのか。濃厚系からあっさり系まで、つけめん好きな方は必見。ラーメン激戦区のエリア別に、行列のできるつけめんの名店をまとめました。
小麦粉をメリケン粉と呼び、関西各地では粉もん料理が愛されてきました。その関西エリアはお好み焼きやうどんだけでなく、ラーメンの激戦区。今回は、関西の方はもちろん、遠方からも通う方が多い人気ラーメン店をまとめました。関西エリアの中でも、兵庫県・大阪府・京都府・奈良県など地域別に...
鳥取県(中西部エリア)は昔からラーメンと言えば牛骨ラーメンです。県内には軒数は少ないですが 二郎インスパイア系のラーメンも食べれますのでご紹介したいと思います。
千葉県勝浦の海で働く漁師や海女が、冷えた身体を温める食事として食べられていたという担々麺。今では勝浦のB級グルメとして、地元客以外でもここならではの一杯を求めて訪れる観光客が増えているそうです。辛さのある赤いスープに、玉ねぎとひき肉の甘みを加えた「勝浦タンタンメン」を食べら...
大阪の中心地であり、大きな繁華街にあるターミナル駅の大阪梅田駅(阪急)。多くのビジネスパーソンが行き交い、商業施設や飲食店も数多く立ち並んでいます。今回は、そんな大阪梅田駅(阪急)周辺であっさり系やこってり系などのジャンル別に、美味しいラーメン屋さんをまとめました。