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「そば」に関するグルメ情報まとめ（9ページ目）
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蕎麦好き“ちょうさん”お薦めの「お蕎麦屋のべっぴんさん」福井市編
福井と言えば「越前おろし蕎麦」があまりにも有名です。しかし福井の蕎麦はそれだけではありません。そのひとつひとつをご紹介出来たらと思いまして、食べ歩きをしながら時々投稿させていただいてます。その中間報告として福井市内の手打ちお蕎麦屋さんの「べっぴんさん（逸品）」をまとめてみま...
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ユニークなスタイルの蕎麦（1軒追加）
地方に遠出して”ご当地そば”をいただいた時、いつも食べ慣れているそばとは違った美味しさを感じます。同じ蕎麦でも地方によっては様々なスタイルがあるものです。 全国にはまだまだ色々なご当地蕎麦がありますが、これからも変わった蕎麦に出会ったらアップしていきたいと思います。
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里山の絶景といただく絶品蕎麦
旅に出るといただきたくなるのが、美味しいお蕎麦。地産の蕎麦粉を使い、美味しいお水で打たれた蕎麦は格別の味わい。ここでは、旅先で出会った美味しい蕎麦屋のうち、里山の絶景も楽しめるお店を厳選しました。
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【岐阜】蕎麦好きにはたまらない名店
岐阜には蕎麦の「名店」と言われるお店があります。 なかなか行きづらい場所にありますが、行く機会に恵まれましたのでまとめてみました。
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【伊勢崎市】蕎麦 & うどん コレクション♪ｗ
自分自身の訪問件数は少ないのですが,カテゴリー分類しないでベスト10を選定するのも困難‼ｗ それで…大雑把にザックリと纏めてみます ((笑♪))
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京都でここは押さえておきたい人気そば屋 9選
京町屋でゆっくりとお蕎麦を頂けるのは、京都ならではの醍醐味ですね！京都で人気、実力共に折り紙付きのお蕎麦屋さんをいくつか紹介させてもらいます。
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越前おろしそば
越前おろしそば、蕎麦に大根おろしを乗せて出汁をかけたり、大根おろし入り出汁をかける。 福井県は、ソバの生産量が全国5位のそば処。 蕎麦殻まで挽き、より風味が強く、黒っぽい蕎麦。 具は基本、大根おろし、刻みネギ、鰹節。 お店によって、そばの切り方や大根おろしの辛味などが違う。...
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新鋭蕎麦職人さんが打つ絶品蕎麦（2軒目追加）
先に”関東の蕎麦打ち３名人”をご紹介しましたが、今度は”やがて名人になられるであろう・・”新鋭の蕎麦職人さんのお店を紹介したいと思います。これらのお店のご主人の打たれる蕎麦はどれも甲乙つけがたい素晴らしいもので、”評価点”などで比較するのが無意味に思えてしまいます。
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東京の蕎麦屋、お気に入りの店の【至福の一品】
百の蕎麦屋に千の味わい在り！ローリングストーン誌が選んでくれないので僕のお気に入りの蕎麦屋のお気に入りの一品をまとめてみました。
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栃木県南、カレーライスが美味い蕎麦屋
蕎麦屋さんながらカレーが美味い店。 栃木県南限定です。
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【愛知・岐阜】美味しい蕎麦屋さん♡ １６選☆＋１
蕎麦、大好き！ 愛知・岐阜で～ 美味しいと評判のお店に、行ってみました♡
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【新宿】蕎麦処 コレクション♪ｗ
キラ星の如く存在する蕎麦処の中で,お邪魔できるのはホンの僅か‼ｗ 気になるお店は…順次コンプリートしてみよう ((笑♪))
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【愛知・名古屋】そば・食いたい～♡ ときどき、他県もね☆
蕎麦好きな方へ( ^o^)ノ あの町・この町で～ 人気なおそば屋さんを、ピックアップしてみました。
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～酒肴の美味い蕎麦屋 あれこれ。（肴いろいろ）
蕎麦屋に行ってまずは一杯！。 ぼちぼちと酒と肴（つまみorアテ）をいただきながら、蕎麦を待つ。。。 ＢＥＥＲよりも日本酒の方が粋なのでしょうが、ＢＥＥＲが好きなもので＾＾；・・・。 定番の肴からちょっと変わった肴をまとめてみました。
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～酒肴の美味い蕎麦屋 あれこれ。（だし巻き玉子編）
蕎麦屋の定番中の定番！はだし巻き玉子だと思っています。 ・・・・・ですので初めて行った蕎麦屋では、だいたい【だし巻き玉子】を注文いたします。
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戸隠の蕎麦屋まとめ
戸隠に沢山ある蕎麦屋のまとめです
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新潟県魚沼・十日町地域のおすすめ蕎麦店
この地域ではへぎそばをメインにしたお店が多いんですが、それ以外でも僕が特に気に入っている蕎麦店をご紹介します！こちらにいらした際には是非お立ち寄りくださいm(__)m
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美味しい十割そば 第9回 2種類の十割蕎麦が美味しい
神楽坂の蕎楽亭と猿楽町の松翁にとって十割蕎麦は、特別でもなんでもない、ごく当たり前の蕎麦です。
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バレンタインデーに、お一人様でも楽しめる『素敵な蕎麦（側）メニュー』 in 福井県
福井県は蕎麦の産地なので、「挽きたて打ちたて茹でたて」の蕎麦切りや、十割の蕎麦掻きが美味しいのは当たり前ですが、『ちょっと素敵な変わり種？蕎麦メニュー』も充実しております。これならパートナーが蕎麦（側）にいなくてもお一人様で充分楽しめると思います。(笑) ③『知之者不如好...
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三大蕎麦のルーツを探る
江戸時代の中後期には、江戸の町に数えきれない程の蕎麦屋があったと言う。そんな江戸蕎麦の中でも 代々続いている「のれん御三家」は、藪、更科、砂場である。それぞれの蕎麦のルーツと今も残る老舗 を紹介していく
