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わ蕎麦の美味しいところです。うどん好きが多い関西人ですが日本そばの美味しいお店。時節柄年越しそばにも。
意外に少ない?「親鳥使用のかしわ蕎麦」。ここでは扱う店をピックアップして紹介します。
自称調布応援団長が、レビューした中のお店から厳選しました。
「酒を飲まなければ、蕎麦屋など行かぬ!」と言ったのは、かの池波正太郎先生。そのくらい、蕎麦にはお酒が付き物です。時代劇オヤジが、蕎麦前と呼ばれる軽いお酒タイムを楽しめるお店をご紹介いたしまする。
路麺 路面店の誤字ではないのです。東京の街角にある、主にチェーン店ではない立ち喰いそば店のことをいうのだそうです。 立ち食いといいつつ座れる店も含め、路面大好きな自分が利用して気に入った店をご紹介します。
蕎麦の醍醐味は香りです。これほど香りを重要視する食べ物はないかも知れません。この香りをかぐために日本人は「すする」んですから。そんな香りが秋だけ楽しめる蕎麦屋はたくさんありますが、一年中となると希少です。そんな香りが一年中楽しめる蕎麦屋5選です。
小樽で「ラーメン」、人気のラーメン店は数多く有ります、しかしここ小樽では「そば屋」で「ラーメン」 を提供するお店が数多く在ります、しかし時代の流れから「ラーメン」を提供する「そば屋」が毎年閉店し ています、そこで今残る歴史ある「ラーメン」を提供する「そば屋」を10店舗を紹介...
関東は蕎麦文化が盛んです。稀代の蕎麦打ち名人と言えば”一茶庵”創始者で蕎聖と呼ばれた片倉康雄氏と”竹やぶ”の阿部孝雄氏が思い浮かばれます。ここでは私が関東で食べ歩いた蕎麦の中で”さすが名人の蕎麦”と頷いた3店をご紹介します。
神奈川県内で美味しいと思った蕎麦屋さんを10店選んでみました。 県央が多いかな。。
静かな場所で、ゆっくり寛げる古民家には、やはり蕎麦が合います。 「こんな場所に連れて行くと、一目おかれますよ。」と言う選りすぐりの古民家そば屋を選びました。
美味しい立ち食いそば4店舗、素朴な立ち食いそば3店舗、いまいちの立ち食いそば2店舗、殿堂入りの立ち食いそば1店舗の合計10店舗を記載しました。
蕎麦と中華麺って製法は近いと聞いたことがあります。そのためか蕎麦屋さんに中華そば(ラーメン)ってけっこうありますよね♪ そんな一杯をまとめてみました。(閉店した店舗を含みます、2025年5月更新 6軒)
都内に6店舗ある民芸風田舎そばが楽しめる「志な乃」。それは横浜関内にある七福志な乃からの暖簾分けだ。 都内、本家の関内をコンプリートをまとめてみました。馬喰横山が押上移転を更新18年6/26。新宿御苑は2023年11月に閉店しました。
東京都港区六本木は、「六本木ヒルズ」や「東京ミッドタウン」など、都市型複合施設もあり、観光スポットとして人気のある街。古くからのお店から、さまざまなジャンルのモダンな飲食店まで料理ジャンルも幅広いのが人気。今回はその中から、気軽に味わえるそばで、女性でも入りやすいお店をまと...
蕎麦の実を挽いた時の粒子が大きいものを粗挽き粉と言います。粗挽き粉で打った蕎麦は汁が良く絡むザラザラとした食感。粒子が弾けて香る風味としっかりとした甘味がたまりません。ビギナーからベテランまで幅広い層に対応、むしろ本格派蕎麦を食べ慣れない方に是非試して頂きたい。・・・蕎麦の...
秋田には稲庭饂飩があるけど天ぷら好きはやっぱり蕎麦屋。秋田市の天ぷらも美味しいお得なお蕎麦屋さんをご紹介いたします。
蕎麦の名店といえば、食べログの百名店に選ばれたお店やビブグルマンに選出されたお店が分かりやすい。 今回は、百名店にも選出されず、ビブグルマンにも選出されてない美味しかったお店をご紹介。
結局どこが美味いのか?
名古屋市内で食べられる美味しいお蕎麦のお店をまとめました。
硬く立ちまくる日本伝統の古式蕎麦。 そんな田舎蕎麦の名店(会津とか中通り)厳選3店