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キラ星の如く存在する蕎麦処の中で,お邪魔できるのはホンの僅か‼w 気になるお店は…順次コンプリートしてみよう ((笑♪))
蕎麦好きな方へ( ^o^)ノ あの町・この町で~ 人気なおそば屋さんを、ピックアップしてみました。
蕎麦屋に行ってまずは一杯!。 ぼちぼちと酒と肴(つまみorアテ)をいただきながら、蕎麦を待つ。。。 BEERよりも日本酒の方が粋なのでしょうが、BEERが好きなもので^^;・・・。 定番の肴からちょっと変わった肴をまとめてみました。
蕎麦屋の定番中の定番!はだし巻き玉子だと思っています。 ・・・・・ですので初めて行った蕎麦屋では、だいたい【だし巻き玉子】を注文いたします。
戸隠に沢山ある蕎麦屋のまとめです
この地域ではへぎそばをメインにしたお店が多いんですが、それ以外でも僕が特に気に入っている蕎麦店をご紹介します!こちらにいらした際には是非お立ち寄りくださいm(__)m
神楽坂の蕎楽亭と猿楽町の松翁にとって十割蕎麦は、特別でもなんでもない、ごく当たり前の蕎麦です。
福井県は蕎麦の産地なので、「挽きたて打ちたて茹でたて」の蕎麦切りや、十割の蕎麦掻きが美味しいのは当たり前ですが、『ちょっと素敵な変わり種?蕎麦メニュー』も充実しております。これならパートナーが蕎麦(側)にいなくてもお一人様で充分楽しめると思います。(笑) ③『知之者不如好...
江戸時代の中後期には、江戸の町に数えきれない程の蕎麦屋があったと言う。そんな江戸蕎麦の中でも 代々続いている「のれん御三家」は、藪、更科、砂場である。それぞれの蕎麦のルーツと今も残る老舗 を紹介していく
運営さんがお一人様で行くお店のまとめを書けっていうから何かあるかなと思えば・・・僕の口コミのほぼ全てやん! そうすると、あとはジャンルだけ。最近の口コミで蕎麦屋をあげたから、蕎麦屋で1人飲みできるお店を挙げてみました。 完全に酒飲み毒男向けまとめですが、蕎麦とお酒が好きな関...
現在出回っている国産の蕎麦は全体の3割にも満たないと言われています。さらにその少ない国産蕎麦の中でも特別な種類の玄蕎麦(蕎麦の実)に拘ってそれを使って素晴らしい蕎麦を提供してくれるお店を紹介したいと思います。
僕のテリトリー西武線沿線は 何故か蕎麦の名店が 数多く存在しています。 テリトリーだから知り得る 西武線沿線の蕎麦の名店を紹介します。
昨年末に、「蕎麦掻き交響曲」をまとめ投稿しましたが、あまりの数の多さに収拾がつかなくなりまして、まとめにも何にもならず深く反省致しております。 そこで、今回は沢山の中から「木の葉型」の蕎麦掻きだけ纏めてみました。②『離見の見』
脱メタボを目指したい渋谷で働くサラリーマン必見。健康的な食事をするのには非常に不向きな渋谷。前回投稿した脱メタボ魚ランチまとめに引き続き、魚ランチに組み込みながら、そばの美味しいお店が少ない渋谷の中で厳選したそばランチをまとめてみました。これで健康ランチの幅が広がること間違...
カレーのスパイスと蕎麦の出汁の融合が楽しめる、それがカレー南蛮。東京のカレーを1000軒以上食べ歩いたOLが、都内で食べられる美味しいカレーうどんのお店をリストにしてみました。有名店から穴場店まで網羅します。
日本蕎麦の三大系統「更科蕎麦」「藪蕎麦」「砂場蕎麦」はそれぞれ代表的な店舗を持っており、都内に集中しています(「更科蕎麦」と「藪蕎麦」は御三家、「砂場蕎麦」2店舗の計8店舗)。その店舗を実際に行ってみたので、まとめてレビューします。
信州信濃の新そばよりも 私はあなたのそばがいい!
どこの地域でも蕎麦屋さんは結構隠れ家店が多いですよね!2014年は北摂の蕎麦屋さんをめぐりました。
お蕎麦屋さんはたくさんあるし味の好みは人それぞれです。 宮城県で私の好みのお蕎麦屋さんを紹介させていただきます。 固め軟め、黒い白い、のどごし歯ごたえ、香り..... 量、セット物、ランチ... いくら美味しくてもとてつもなく高くてはダメだと思います。 そんな主観で選んでみ...
関東は歴史的に見ても蕎麦文化が発達した地域、江戸時代に、砂場、更科、藪にさかのぼる。砂場は、ルーツは実は大阪なのだが関東で神田多町砂場、巴町砂場、南千住砂場などのお店が続いている。