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鎌倉時代から日本で親しまれてきた小麦による麺、うどん。 そのうどんを素朴なレシピで作りこみ、今なおうどん本来の小麦の香りを大切にしているおうどんやさんをご紹介します。 北海道、茨城、群馬、埼玉、東京、山梨、愛知、三重、滋賀、京都、大阪、兵庫、岡山、香川、福岡の210店から...
東京から転勤で大阪に来て驚いたことが一つ。それは独自の進化を遂げた『大阪讃岐』の思いがけない快進撃。 食べログ大阪で評価の高いうどん屋は大半が大阪讃岐系だったりしますが、昔ながらのうどん屋だって負けていません。 じんわり優しいつゆと柔らか目のうどん。美味しい『大坂うどん』の...
アクセスの大変なお店揃い・・・ 随時更新
埼玉県は香川に次ぐうどん消費量が全国2位で 朝まんじゅうに昼うどん夜は裸で渋うちわ・・・なんて言葉があるように 暑くて雨の少ない埼玉県人は、うどんが大好きなんです そんな埼玉で おじさんが勝手に勝手にお勧めするうどん店だっぽ
~米よりも麺類が大好きです。それもできれば細麺系。蕎麦やラーメンはいくらでも食べてますが、それらをかいくぐって(?)いただいた麺類エトセトラです ^~^b。
※現在お店を開拓?中です。今後夏に向けてお店をどんどん増やしますが、明日から夏日になるらしいので取り敢えず公開します※
埼玉県は香川に次ぐうどん消費量が全国2位で 朝まんじゅうに昼うどん夜は裸で渋うちわ・・・なんて言葉があるように 暑くて雨の少ない埼玉県人は、うどんが大好きなんです そんな埼玉で おじさんが勝手に勝手にお勧めするうどん店だっぽ
名古屋のご当地グルメの麺”きしめん”!アジ、サバ節やカツオ節でシッカリとったお出汁にたまり醤油や味醂で味付けされ名古屋ならではの濃い目のお汁に平麺が入りトッピングはホウレン草、お揚げさん、蒲鉾、椎茸等お店により相違します。色々なきしめんを集めてみました。【2016/8-23...
香川県と言えば讃岐うどんが名物とあって、別名うどん県と呼ばれています。今回はうどん県で実際に食べてみて美味しかったお店をまとめてきました。 ※来訪先が増え次第随時更新予定。
宮崎には早朝から食べれるうどん屋さんが多いです。特に宮崎市には多く中心部から、ちょっと郊外まで地元の方たちから愛されています。宮崎のうどんは柔らかい麺が多く、朝から食べるのに胃にもやさしい感じです。値段もとってもリーズナブルなので、観光で宮崎にいらした方も是非、一度食べてみ...
越前市の武生地域は、400年以上の歴史を持つ「越前おろしそば」の発祥の地だと言われております。蕎麦の栽培は勿論の事、それ以上に手打ちのお蕎麦屋さんの名店が非常に多い地域です。その数多い手打ちお蕎麦屋さんをピックアップさせていただきました。30軒『発祥地』
旨い立ち食いそば屋の陰には世田谷の製麺所㈱むらめんの存在あり。都区内でむらめんの麺を食べられるお店を紹介します。 (★の2店、新橋の丹波屋と飯田橋の豊しまを追加しました)
B級グルメといっても私のレビューはほぼこれに尽きるので、地元の御当地グルメに絞りお薦めをピックアップしてみました。 数店舗追加しました。
関西讃岐うどん、イベントだったりブログに書かれていたり、最近よく聞くようになりましたね。コシのある麺の食感、イリコの風味・・・美味しいですよね〜、讃岐うどん。 そんな讃岐うどんの美味しいお店が奈良にもたくさんあるので一部ご紹介します。
車がなくても行けるお店と、車じゃないといけないお店もありますがとっておきのおすすめうどんやさんをご紹介します♪ 関西のうどんや、讃岐うどんと一味違う九州特有のふわふわな食感のやみつきになるうどんです!
名古屋人にとって、味噌煮込みうどんはソールフードの1つ・・・のはず☆ 美味しいと評判のお店や、面白いからいって欲しい店や・・・老舗まで☆ いろいろご紹介いたします。
タイトルのとおりです。公式?ページは http://kanto.udon-rally.com/ !
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私は京都で懐石料理を頂いた後に蕎麦、ラーメン、うどんで最後を締めくくります。その中でも京都の人気うどん屋さんをいくつか厳選してご紹介させてもらいます。