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うどん県香川県下にあるセルフうどん店で大抵ある天ぷら惣菜にちくわ天があります。うどんが旨い、若しくは美味しいが大前提ですが、うどん+ちくわ天は讃岐うどんを食べる時の好きな組み合わせです。冷系うどん+ちくわ天を食べた記録です。
群馬県の中央に位置する伊香保町は、2種類の名湯を楽しめる温泉街を有しています。温泉から車で10分の水澤観世音周辺は、水沢うどん街道と呼ばれ、手打ちの伝統あるうどんを堪能できるスポットです。今回は、水沢うどん街道や伊香保周辺で透明感とコシのある水沢うどんを食べられるお店をまと...
大阪うどんの代表格「きつねうどん」。そのまろやかな甘さに心癒やされます。大阪で「きつねうどん」が自慢の老舗やその発祥とされるお店、また、新進気鋭のお店を厳選し、ここにご紹介します。
薄揚げを細かく刻んだものをトッピングした「きざみうどん」。薄揚げ本来の味が楽しめて、手軽にいただけるのが特徴です。大阪市南部のターミナル・天王寺駅と、それに隣接する大阪阿部野橋駅構内、またはすぐ近くで、このシンプルな「きざみ」をコレクションしました。大阪うどんの出汁の旨さに...
大阪市内で食べ歩いたうどんをまとめて紹介します。
山海の幸に恵まれた福岡は、独自の食文化を持ったグルメな都市。ふわりとやわらかいうどんに優しい味わいのスープ、ごぼう天がのせられた定番のうどんは、福岡県民に深く愛され、全国的にも知られています。ここでは、福岡県民に愛されるうどんを有名うどんチェーン店、人気店、穴場店に分けてま...
香川県はうどん県です。うどん県にある高松市で食べたうどんのまとめというよりも記録です。(全21店)※食べログ上では『このまとめ記事は食べログレビュアーによる口コミを参考にまとめました。』と記されていますが、それらを参考にはしていなく、当該地域にあるうどん店でうどんを食べた記...
うどん県香川県下には沢山のうどん店があります。うどん好きの私としてはうどんを食べれば美味しく思うのですが、特に美味しいより上の基準にしている旨いうどんが食べれるお店があります。それが不定期なれど、不定期的にうどんを食べに行くお店です。これはまとめと言うよりも、旨いうどんだと...
讃岐うどんの食べ方で鶏肉系うどんの代表的な食べ方にとり天ぶっかけがあります。好みの食べ方は冷で食べるとり天ぶっかけ冷です。中にはメニューに無いお店もありますが、個々に組み合わせて食べたとり天ぶっかけ冷のまとめと言うよりも記録です。
私は肉系の讃岐うどんが好物です。お店ごとに特徴があって肉の味が違います。甘めな味、かけ出汁で合わせたような味、肉本来の味などがあります。玉スラ、わかめ、こんにゃくなど、肉と一緒に入る具材も様々です。好物の讃岐うどんの肉うどん。特に寒い時季には食べたくなる讃岐うどんの種類です。
香川県はうどん県です。うどん県にある高松市中心市街地で食べたうどんのまとめというよりも記録です。(全6店)※食べログ上では『このまとめ記事は食べログレビュアーによる口コミを参考にまとめました。』と記されていますが、それらを参考にはしていなく、当該地域で食べた讃岐うどんの記録です。
香川県はうどん県です。うどん県にある三豊市山本町・財田町で食べたうどんのまとめというよりも記録です。(全9店)※食べログ上では『このまとめ記事は食べログレビュアーによる口コミを参考にまとめました。』と記されていますが、それらを参考にはしていなく、当該地域で食べた讃岐うどんの...
うどん県香川県下には沢山のうどん店があります。うどん好きの私としてはうどんを食べれば美味しく思うのですが、特に美味しいより上の基準にしている旨いうどんが食べれるお店があります。それが不定期なれど、不定期的にうどんを食べに行くお店です。これはまとめと言うよりも、旨いうどんだと...
関西うどんはいうまでもなく一大うどんジャンルであり、歴史あるものですが、最近は讃岐に押され、その存在感が徐々に希薄になっています・・・最近はもはや絶滅危惧種。 探すのも苦労する状況で、一度まとめておこうと思い立ちました。大阪府限定です。
讃岐うどんの食べ方の一つにカレーうどんがあります。うどんの太さ、細さ、カレーのとろみ加減、とろッとタイプかさらッとタイプかなど、お店ごとにかなり違いがあるのがカレーうどんだと思います。讃岐うどんのカレーうどんのまとめというよりも、讃岐うどんのカレーうどんを食べた記録です。
香川県の名物といえば讃岐うどんですが、多くのお店があり、観光の際にどこで食べるか迷いがち。そこで今回は、四国でうどんと並び注目される、お遍路と併せて巡りたい讃岐うどんの名店に注目。四国八十八ヶ所の札所の中でも、香川県内にある札所周辺のおすすめ店をエリア別にまとめました。
甘く煮含めたお揚げさんを乗せた「きつねうどん」。油抜きしたお揚げさんを刻んでトッピングしたのが「きざみうどん」。このどちらのうどんも出汁と具材にこだわる大阪うどんのスターたちです。あべの・天王寺周辺で、美味しいお揚げさんのいただけるうどんを集めてみました。大阪うどんの出汁の...
2509編集 店舗入れ替え 私の讃岐うどんの原点は、いまから30余年前、東京上石神井にあった讃岐うどん。淡色出汁のうどんを初めて見、その味に感動しました。同じうどんでも世の中にはいろんな表現があるものだと。以来、いまだにこれは私にとってよそ行きのご馳走なのです。
うどん県香川の丸亀市郊外・飯山町・綾歌町で食べたうどんのまとめというよりも記録です。(全25店)※食べログ上では『このまとめ記事は食べログレビュアーによる口コミを参考にまとめました。』と記されていますが、それらを参考にはしていなく、当該地域にあるうどん店で食べたうどんの記録です。
完全な個人的備忘録ですが、個人的に美味しかった国内のうどん10選をまとめます。わかりやすく百名店に乗っかりました(笑)