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まだまだ知名度の低い「スリランカカレー」ですが、「全世界で共通スタイルだよね!」 と思っていた私。 しかし実は「福岡独自」?全国とは少々事情が異なるんでは?と感じるようになりました。そんな「福岡スリランカカレー事情」をまとめてみましたよ。
新大久保駅を新しい利用の仕方で調べてみました! 今まではただ韓国料理を食べに・・・なんて利用しようの仕方だったけど、会社宴会や女子会、歓迎会&送別会、忘年会&新年会みたいに、利用目的ごとにお店を選ぶ視点を変えたらどうなるかな?
アルゴビ・・アル=じゃがいも、ゴビ=カリフラワーの意味ですが、素材が単純なだけに店によって解釈も違いまして 炒め物みたいな感じや、サラサラのカレースタイル出て来る時もあります。ともかく単なる野菜料理と割り切れない 所があります。
富山県射水市には、全国有数のパキスタン人コミュニティがあります。 また、富山モスクに集うムスリムの人々は、男性だけでも250人を数えます。 そんな彼らが利用するハラールレストラン5傑のことを、私は「パキスタン四天王+1」と名付け、日夜その素晴らしさを啓蒙しています。
南アジア料理の店はパキスタンとスリランカが残っているのですが、私自身が来店回数が 少なくて今少し勉強不足なので、南アジアの各地域の大使館御用達店や少し値段が高目に 設定した店を選んでみました。
インド料理はカレーだけではない、というのを実感させてくれる料理が楽しめるお店を紹介します。 酒好きにはカレーよりもつまみになる料理の方が気になりますもんね(笑) そんなおすすめのインド料理店(東京)を5軒ピックアップします。
ここ最近で、かなりインド・ネパール料理のお店が増えました。日本人でも食べやすいテイストのお店から本格的なスパイス使いのお店までいろいろ。カレーだけでなく、ナンの味や食感も、お店によって様々です。そんな中、私の勝手なセレクトではありますが、通向けの本格派(だと思う)のお店をま...
南アジア料理は大きく分けて8の地区に分かれると前回に書きましたが 第2回は南インド料理、南と一口に行ってもかなり広いので細かくわかれる のですが、今回は1つにまとめてみました。
南アジアは北インド、南インド、西インド、バングラデッシュ、コルカタ、ネパール、パキスタン、スリランカ とありまして本当に奥が深いです。この3年間で260件の南アジア料理、600杯のカレーを含む料理を 食べてきたので、この辺りでまとめたいと思います。最初は「北インド」からスタート。
昔は東パキスタンと呼ばれていた「バングラディッシュ」はインド東部のコルカタに近くて ミャンマーとも国境を接していて、湿地帯が多くて「ベンガル虎」の保護地域・・そんな国で 日本にも在日バングラディッシュ人が多くいますが、彼等はインド料理と唄っていて、バングラ のはマスキングさ...
大和市でアジア飯ならココ! サイゴンは厳密に言えば横浜市・・まいっか。
歌舞伎町にはディープなタイ料理屋さんがいっぱい!
新宿駅を中心に繁華街やオフィス街がある新宿は、国際色豊かな街で多国籍料理を扱うお店も多数で、注目したいのがメキシコ料理店。モダンなメキシカンが味わえるお店から、手軽なブリトーのお店まで様々なスタイルのお店があります。今回は新宿のおすすめメキシコ料理を、ランチ向け・ディナー向...
ユニークで独特の魅力がある、下北沢。多くの商店街があり、お店のバリエーションに富んでいるのが特徴的。そんな下北沢には、実は美味しいと評判のタイ料理店が充実しています。ここではエリア別におすすめのタイ料理店をまとめました。
東急電鉄が乗り入れる目黒区最南端の駅、自由が丘駅。そんな自由ヶ丘駅周辺は、利便性が高く雰囲気も良いので、「住みたい街」として度々ピックアップされています。今回は自由が丘駅周辺で、スパイシーなタイ料理を楽しめるお店をまとめました。
名古屋市は、アクセスが良く国内外から人が集まる賑やかな街です。ビジネスパーソンや観光客が多いため、特に駅周辺にはグルメスポットが目白押し。今回はその中から、サムギョプサルが堪能できるお店をまとめました。名古屋市を「名古屋駅周辺」「千種区」「北区」「その他」のエリアに分けて紹...
2023現在、富山県には現地系のパキスタン、北インド、南インド料理屋さんは沢山ありますが、スリランカ料理屋さんは東のnilu curry、西のランカキャーマ・クルバドゥの2軒だけです。しかしこれが本格的で美味しいです。
大阪市天王寺区上本町エリアには大阪上本町駅があり、主要駅へのアクセスがよく利便性に優れています。駅前には百貨店もあり、たくさんのグルメスポットが点在しています。今回は、そんな上本町エリアで人気の韓国料理・タッカンマリが食べられるお店をまとめました。谷町九丁目駅方面と鶴橋駅方...
3つの路線が乗り入れるターミナル都市として、多くの人が利用している「川越」。駅周辺には蔵造りの町並みや博物館など観光スポットもあり、飲食店もたくさんあります。今回は川越の駅周辺にある、サムギョプサルが美味しい人気店をまとめました。
大阪市中央区にある難波エリアは、複合施設「なんばグランド花月」など、観光スポットが多く、種類豊富なグルメが味わえるレストランが多い街です。今回はその中でも女性に人気の韓国料理、鶏一羽を使用した「タッカンマリ」を味わえるお店に注目。宴会から少人数の会食まで利用シーン別におすす...