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東部からは広島豚骨醤油が、西部からは九州濃厚豚骨がなだれこんで来る山口県ラーメン事情。そんな逆境下、県中部で細々と息づくイニシエ系の醤油スープに、いりこスープや、牛骨スープ。さしずめラーメンのるつぼである。だから山口県のご当地ラーメンは、結構変化に富んでいる。その代表サンプ...
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香川と言えばもちろん「うどん」ですが、ラーメンも負けていません!高松市内の絶品ラーメンやさんをご紹介します。
あっさりだけでは物足りない塩ラーメン。そんな塩ラーメンでちょうどええっていう絶妙な塩梅の塩ラーメンを出すお店を紹介します。