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ご当地ラーメンとして根強い人気を誇る、栃木県佐野市内の「佐野ラーメン」。竹で麺を打つ「青竹打ち」という製麺技法によって作られる麺と、あっさりとしたスープが特徴です。この記事では、佐野市内で「食べログ ラーメン EAST 百名店」に選ばれたお店を中心に、佐野市内にあるラーメン...
観光地として人気の喜多方市。ご当地グルメのひとつである喜多方ラーメンを求めて訪れる人も多く、市内にはラーメン店が多く軒を連ねています。そこで今回は、観光客に人気の喜多方ラーメンのお店や、朝からラーメンが食べられる、いわゆる「朝ラー」ができるお店をまとめました。
白虎隊や鶴ヶ城に代表される歴史と伝統のある会津の中心都市、会津若松市。自然環境に恵まれ、農業も製造業も盛んな町です。ご当地グルメも複数あり、そのひとつが喜多方ラーメンに代表されるラーメン。ラーメン店が数多くあり、地元民にも愛されるお店をまとめました。
栃木県佐野市にはご当地グルメに佐野ラーメンがあり、ラーメンの激戦区としても知られています。佐野ラーメンは青竹打ちの麺や、スッキリとしたスープが特徴です。栃木屈指との呼び声も高い名店を筆頭に、独自の進化をした佐野ラーメンなど人気店が揃い踏み。佐野へラーメンを食べに行きたい方は...
栃木県の佐野市には、佐野ラーメンというご当地グルメがあるのはご存知ですか。佐野ラーメンは醤油スープに、青竹打ちという竹を使用して延ばしたコシのある平打ち麺が特徴です。今回は美味しい佐野ラーメンを体験できる、おすすめのお店をまとめました。佐野市に訪れた際は、本場の佐野ラーメン...
海や山の食材に恵まれた和歌山はラーメンも盛んで、独自の「中華そば」文化を育んできました。和歌山市内でいただける中華そばの良店をピックアップ。独特の味と風習を体験してみませんか。
鳥取県中部と西部は昔からラーメンと言えば当たり前のように牛骨ラーメンですが 牛骨ラーメン以外でも美味しいラーメンを提供してる鳥取県内の店を紹介したいと思います。
喜多方ラーメンは、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメン。日本三大ラーメンのひとつに数えられ、福島県には多くのラーメン店が軒を連ねています。今回は、地元民が足繁く通う、おすすめの喜多方ラーメンのお店を、エリアに分けてまとめました。朝にラーメンを食べる習慣「朝ラー」ができるお店も...
淡白な薄味を好むとされる大阪人にも、意外に受け入れられている「こってり」ラーメン。あべの・天王寺周辺で、存分にコラーゲンを感じることのできるお店をピックアップ、ここにご紹介します。
ご当地ラーメンの先駆けとなった札幌らーめん。らーめんの激戦区として知られる札幌では、味噌・塩・醤油・つけ麺などさまざまな種類のらーめんを味わえます。そこで今回は、札幌の味噌らーめんに注目し、おすすめのお店をエリア別にまとめました。この機会に、お気に入りの一杯を見つけてみてく...
鶏ガラをベースに、濃口醤油がによる「かえし」で味を調えたスープの「醤油ラーメン」は、日本のラーメンの原点でもあり、最もスタンダードなラーメンです。あべの・天王寺周辺で、美味しい醤油ラーメンを集めてみました。芳しい醤油の香りに溺れてみませんか?
立山連峰や富山湾など風光明媚なスポットがたくさんある場所・富山県。富山県といえば、新鮮な魚を使った寿司のほか、ご当地グルメのブラックラーメンも一度は食べておきたい人気グルメの1つ。今回は、富山駅周辺や富山県内でブラックラーメンが食べられるお店をまとめました。
東京都の三大ビッグタウンの一つ、渋谷。若者で賑わう街という印象ですが、裏道には落ち着いたバーやカフェが立ち並ぶスタイリッシュな街でもあります。そんな渋谷の街で、今回はラーメンに注目。渋谷駅東口・宮益坂、宇田川町、道玄坂周辺などエリア別にまとめました。がっつり系からおしゃれな...
大阪の上本町六丁目は「うえろく」、谷町九丁目は「たにきゅう」と呼ばれています。「うえろく」と、その西側の「たにきゅう」にある、優れたラーメン店をピックアップ、ここにご紹介します。
※2024.02.16 ※写真差し替え※ 横浜家系ラーメンと言えば、 云わずと知れた横浜にある「吉村家」が起源。 そこで修行、独立し 更に正式に認定(暖簾分け)されたお店が俗に言う「吉村家直系店」 ここでは数少ない、 吉村家直系店。及び元直系店(閉店含む)を全店ご紹介...
「笹塚」は、東京都渋谷区に属するエリアです。笹塚には、あっさり系からこってり系まで、さまざまなタイプのラーメン店があるので、好みのラーメンもきっと見つかるはず。ここでは笹塚でおすすめのラーメン店を、ピックアップしてまとめました。
新潟五大ラーメンの二~三番目に挙げられる存在。青島食堂が発祥で、そこから暖簾分けしたり、最近では客だった人がリスペクト系のお店を開いたり、新潟県のチェーン店が地ラーメンとしてレシピに取り入れたりして隆盛を誇っている。
「ラーメン」と「カレー」はどちらも人気のメニューですが合体した『カレーラーメン』を無性に食べたい時があります。『カレーラーメン』と言ってもいろいろなバリエーションがあり結構奥が深く、都内で食べ歩いた『カレーラーメン』をご紹介します。
醤油らーめんが食べたいけど、麺は手打ち麺、手もみ麺が好きなんだよなぁと思う方必見!! そんな方に関東(東京が中心)のラーメン店で、是非おすすめしたい縮れ麺が絶品の醤油らーめんを5つご紹介します! 麺が ピロピロ麺、縮れ麺 が好きな方なら1度は食べて欲しいと感じた醤油ラーメンです。
縮れ麺系で美味しいラーメンないかなぁって検索したりしてませんか? そんな方に、関東で忘れられない&また行きたいと思ったラーメンを5つご紹介します! 人気店だらけですが、まだ食べたことない方は是非ご参考にしてみてください。