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麺王国と呼ばれ、地元民から観光客まで多くの人々に親しまれている福岡市。豚骨スープと極細麺が特徴の「博多らーめん」の激戦区でもあります。今回は、福岡市内の中でも特に博多区と中央区にの博多らーめん店に注目。昔ながらの博多らーめん店から、進化系の博多らーめんを提供するお店まで、お...
胃腸が弱っているときは、脂っこいものより、あっさりしたスープがなによりも癒されます。あべの・天王寺周辺で、滋味深いスープとともに麺を啜ることのできるあっさり系のラーメンを集めました。引き込まれるような透明度の高いスープの深みに溺れてみませんか?
栃木県佐野市にはご当地グルメに佐野ラーメンがあり、ラーメンの激戦区としても知られています。佐野ラーメンは青竹打ちの麺や、スッキリとしたスープが特徴です。栃木屈指との呼び声も高い名店を筆頭に、独自の進化をした佐野ラーメンなど人気店が揃い踏み。佐野へラーメンを食べに行きたい方は...
栃木県の佐野市には、佐野ラーメンというご当地グルメがあるのはご存知ですか。佐野ラーメンは醤油スープに、青竹打ちという竹を使用して延ばしたコシのある平打ち麺が特徴です。今回は美味しい佐野ラーメンを体験できる、おすすめのお店をまとめました。佐野市に訪れた際は、本場の佐野ラーメン...
海や山の食材に恵まれた和歌山はラーメンも盛んで、独自の「中華そば」文化を育んできました。和歌山市内でいただける中華そばの良店をピックアップ。独特の味と風習を体験してみませんか。
いろいろ一言多いです。ご参考にでも。ほぼ自分用のメモ。
広島市のグルメで外せないつけ麺。なかでも有名なのが中華麺に茹でキャベツなどの野菜を添えて、辛口のつけだれで食べる広島つけ麺(広島風つけ麺)です。広島市内の辛いつけ麺をはじめ、魚介ベースのつけ麺など、おすすめのつけ麺をまとめました!観光に辛い広島つけ麺や出汁の効いたつけ麺を味...
電気街やサブカルチャーなどで知られ、魅力の多い秋葉原。ラーメンの激戦区でもあり、中にはつけ麺専門店もあります。今回は、秋葉原駅周辺でつけ麺が人気のお店をまとめました。魚介や二郎系など味ごとに分け、大盛りが無料になるお店もピックアップしています。
繁華街や歓楽街、オフィス街がひしめく新宿は、美味しいみそラーメンを提供しているお店の激戦区。みそラーメンの競合店がしのぎを削る新宿駅周辺で、評判のお店を東口・西口のエリア別にまとめました。是非ランチやディナーに食べに行く際の参考にしてみてください。
鶏ガラをベースに、濃口醤油がによる「かえし」で味を調えたスープの「醤油ラーメン」は、日本のラーメンの原点でもあり、最もスタンダードなラーメンです。あべの・天王寺周辺で、美味しい醤油ラーメンを集めてみました。芳しい醤油の香りに溺れてみませんか?
本州の中心あたりに位置する大阪。商業も盛んで、観光地として訪れる方も多いです。近年、つけ麺人気も高まっており、個性的な逸品を出すお店が続々と集まってきています。今回は、大阪で人気のつけ麺のお店をエリアごとにまとめました。
立山連峰や富山湾など風光明媚なスポットがたくさんある場所・富山県。富山県といえば、新鮮な魚を使った寿司のほか、ご当地グルメのブラックラーメンも一度は食べておきたい人気グルメの1つ。今回は、富山駅周辺や富山県内でブラックラーメンが食べられるお店をまとめました。
全盛期は都内のみに13店舗あった博多天神も コロナ過を経て現在7店舗 安くておいしくて深夜までやってる博多天神が これ以上減ってほしくないので なにかの足しになるといいなと思い まとめてみることにしましたはい
中野地区再開発に伴い平日昼間人口が増えた中野駅周辺。ランチ難民にならずおすすめできる店を紹介します。
※2024.02.16 ※写真差し替え※ 横浜家系ラーメンと言えば、 云わずと知れた横浜にある「吉村家」が起源。 そこで修行、独立し 更に正式に認定(暖簾分け)されたお店が俗に言う「吉村家直系店」 ここでは数少ない、 吉村家直系店。及び元直系店(閉店含む)を全店ご紹介...
無性に「担々麺」を食べたくなることはありませんか。スパイスの辛さや痺れが効いた担々麺、甘いゴマの香りが引き立つ担々麺、皆さんはどんな担々麺が好みでしょうか。でも、どこで食べられるのかがわからない、、、。秋田市内で担々麺が食べられるラーメン屋さんを厳選しました!参考にしてみて...
近年横浜市周辺都市に住まう友だちが出来たことで、今まで以上に横浜市へと足を運ぶ機会が増えてきました。今回は横浜駅周辺駅付近で食べた美味しいラーメン店の感想をまとめてみました!
敬愛するラーメンYouTuberのSUSURU氏初のラーメンフェスに神奈川県内から1泊2日で言ってきたよって話
新潟五大ラーメンの二~三番目に挙げられる存在。青島食堂が発祥で、そこから暖簾分けしたり、最近では客だった人がリスペクト系のお店を開いたり、新潟県のチェーン店が地ラーメンとしてレシピに取り入れたりして隆盛を誇っている。
ラーメン二郎全店制覇を目指しています。食べログ見たら41店舗行ってました。閉店とか移転とかなってる店舗も多いけど。一時期はあと1店舗で全店制覇というところまでいったが、二郎も増え続け、閉店の店も増え、自分も趣味ラーメンをやめてしまい、時々しか行かないのでなかなか実現できません。