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京都を訪れた時に、京都駅のデザインが近未来的で驚いた人が多いかもしれません。舞妓さんが歩く京都の街並みをイメージしている人にとっては驚くべき光景です。京都府に出店している「そば屋」も老舗から新しいお店まで様々であり、各店舗とも特色を揃えて地元の人や観光客を集めます。今回は注...
食べログまとめ編集部
江戸時代の中後期には、江戸の町に数えきれない程の蕎麦屋があったと言う。そんな江戸蕎麦の中でも 代々続いている「のれん御三家」は、藪、更科、砂場である。それぞれの蕎麦のルーツと今も残る老舗 を紹介していく
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