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6月も後半に入り東京では30℃超えの日も増えてきました。暑いときこそ辛い物。神楽坂で赤くて辛い中華ランチを食べられる6店をご紹介します
西の端っこ佐世保の街から激辛メニュー探して戦っていきます!
赤坂駅から徒歩5分のオフィスに出勤する担々麺好きが、担々麺を食べたくなった時に行くお店をまとめてみました。
四川料理ですが中華のお店であれば必ずメニューにあり、人気のある料理が麻婆豆腐だと思います。 それぞれの好みにより、単品だけではなく、ご飯に合う辛さに調整された麻婆丼や、スープとの相性で調合された麻婆ラーメンなど、いろんな形で親しまれていますので、秋田市のシェフが作る麻婆豆腐...
暑い夏には辛いものが食べたくなる!激辛ラーメンで滝汗をかきながら、京都の夏を乗り切ろう! 辛味成分は汗をかくことで体温を下げる効果があるんだって。
東京、中央線沿線にはカレーの名店がずらりとある。全国カレーランキング1位の荻窪駅トマトと始め、ほぼ各駅に1軒が名店と呼べる店がある。そんなカレー屋さんをまわるぶらり旅、荻窪駅から各駅に、出発進行!
巣鴨、駒込エリアで美味しく麻婆豆腐食べるならこちらのお店。
あまりにも四川料理が好きで、四川省まで食べ歩きに行った筆者がオススメする、東京都内で頂ける美味しい麻婆豆腐です。現地に近い味わいのものから、日本人にアレンジしつつも高度な味を楽しませてくれるお店をチョイスしました。これからの季節、アツい麻婆豆腐は旬を迎えます。是非ご参考にし...
「旨辛」と言いつつも、辛味が強すぎて味のバランスが崩れてしまっている料理って結構多いと思われませんか?今回は都内で頂ける、「辛味だけでなく、旨味もしっかりある辛口料理」をピックアップしました。料理名の後ろに、極めて主観的な辛さレヴェルを5段階で記しましたので、ご参考までに!
ピリ辛系が好きです。なので担担麺が好きです。芝麻醤とラー油の担担麺、近年ブームになりつつある四川風つゆ無し担担麺を紹介して行きます。
最近、湘南地区では、日本人のオーナーシェフによる美味しい四川の中華料理が増殖中です! 四川と言えばやはり麻辣な麻婆豆腐でしょう! ネイティヴなのも勿論美味ですが、日本人ならではの繊細さと食材に拘った美味しくて辛い料理の数々! 湘南地区にお越しの際は是非!
「辛い」「激辛」と謳った料理が巷に溢れていますが、中々満足できる辛さに出会う事ができません ハバネロパウダーと花椒を常備していますが、遣わずに済む事の方が少ない様に思えます そんな激辛好きが本当に辛いと思った料理や店を紹介します!
美しく煮えたぎる麻婆豆腐の海に貴方の心模様を映してみませんか?
横浜駅周辺には絶品と評判の高いカレー店がたくさんあります!もっちりしたナンとスパイスが効いた本格カレーを味わえるお店が数多くあるんです。中にはテイクアウト専門のカレー店や、ちょっと珍しいカレーバイキングなど、注目のお店も揃っています。横浜駅周辺にある、おすすめのカレー店をた...
宮崎発祥の『枡元』はついに大分に3店舗展開。『金辛麺』や『ピリ辛亭』のような【辛麺】もさることながら、普通のラーメン屋さんからも次々に【赤いラーメン】が誕生しています!! シーズン1、2では紹介できなかった、新たな赤いラーメンを『第3段』としてお届けします ‘`♪ヾ('...
大阪カレーブーム。そんな中、和出汁を効かせたりした和テイストなスパイスカレーのお店が急増中です。 日本人にもしっくりくる、和出汁香るスパイスカレー店をご紹介です。
暑い時には辛いものを欲します。発汗が促されることによりクールさを感じることができ脳内麻薬の作用で爽快感が得られるからだとか?メキシコ料理の代表的なものとしてはトマト味のスパイシーなソースを用いたタコス!名古屋でタコスがいただけるお店をご紹介させていただきます。
担々麺は花椒の麻味、辣油の辛味、胡麻の甘味、酢により酸味。香りを楽しむことが出来る料理。清の時代に始まり天秤棒で担いで売り歩いたことから担担麺と呼ばれるようになったとか?元はスープがない「汁なし」が原型とのこと。汁なし担々がいただける名古屋市内のお店を並べてみました。7/6追加。
食後に大変だったレベルの超激辛シリーズ。 いずれも危険です。蒙古タンメン中本も大好きなのですが、北極10倍でもこのリストのビリなのです。 基本的に激辛ラーメンは完食、完ツユと決めていますので完食した後でのダメージの違いでランキングしています。
そろそろ暑い季節になってきました。梅雨が終われば一気に夏。 夏といえばカレーです。 真夏を迎える前に、思わず写真を写したくなるようなルックスのいいカレーをまとめてみました。