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新潟市中央区は新潟県の行政と経済の中心地で、商業施設やオフィスビルが集まる活気あるエリア。地元産の魚介を使った寿司や海鮮丼、独自の進化を遂げた新潟ラーメンなど、多様なグルメも味わえます。この記事では、その新潟市中央区で味わえるラーメン店をまとめました。こってりからあっさりま...
新潟五大ラーメンの第一ジャンルにあげられるのが、新潟あっさり魚介系ラーメン。定義は、1 醤油だれベースで乳化させない透明系のスープであること。2 麺は20番以下の細麺であること。3 豚骨や鶏主体のスープだが、煮干しや節系、貝類などの旨みが加わっていること。
年齢を問わず幅広い世代から愛されているラーメン。新潟では庶民的な価格で食べられるラーメン店が軒を連ねています。また煮干しや魚介ダシ、麺の太さなど、そのお店の個性が明確に表れるのも新潟のラーメンの魅力。今回はそんな新潟でおすすめの絶品ラーメンをまとめました。
今回は、新潟市で深夜営業をしているラーメン店をまとめました。お酒を飲んだシメの一杯にはもちろん、夜中に突然食べたくなったときのために、ぜひおすすめのお店を知っておきましょう♪焼アゴダシのラーメンや、透き通った上品なスープのあっさりラーメンなど、深夜にもついつい箸が進むラーメ...
今回は、新潟で食べログのレビュアーがおすすめする人気のラーメン店をまとめました。岩のりの香りが口いっぱいに広がる中華そばや、チャーシューがゴロッと入った二郎ラーメン、魚介系の濃厚醬油ラーメンなど、美味しいラーメン店がたくさんありますよ!新潟でラーメンが食べたくなったら、ぜひ...
新潟は言わずと知れたラーメン激戦区です。多種多様なラーメンがあり、個性派のものが揃っているのも大きな特徴です。新潟で多く見られる港町らしい煮干しでとったラーメンから、今流行りのラーメンまで、多くのラーメン店がしのぎを削っています。今回はそんな激戦区、新潟でおすすめラーメンを...
ラーメン店の激戦区として知られる新潟駅エリア。新潟五大ラーメンといわれるあっさり醤油ラーメンや生姜醤油ラーメンなど個性あふれるお店が集まっています。そこで今回は、新潟駅南口エリア、北口エリア、その他駅周辺の人気店をまとめました。
野菜もりもりヘルシー料理!それがタンメン。 いつものラーメンでは補えない栄養が満点。 あっさり系からこってり系まで、ラオタの独断と偏見で選んだ新潟市内で味わえるタンメンをご紹介。