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百の蕎麦屋に千の味わい在り!ローリングストーン誌が選んでくれないので僕のお気に入りの蕎麦屋のお気に入りの一品をまとめてみました。
江戸時代の中後期には、江戸の町に数えきれない程の蕎麦屋があったと言う。そんな江戸蕎麦の中でも 代々続いている「のれん御三家」は、藪、更科、砂場である。それぞれの蕎麦のルーツと今も残る老舗 を紹介していく
路麺 路面店の誤字ではないのです。東京の街角にある、主にチェーン店ではない立ち喰いそば店のことをいうのだそうです。 立ち食いといいつつ座れる店も含め、路面大好きな自分が利用して気に入った店をご紹介します。
東京都港区六本木は、「六本木ヒルズ」や「東京ミッドタウン」など、都市型複合施設もあり、観光スポットとして人気のある街。古くからのお店から、さまざまなジャンルのモダンな飲食店まで料理ジャンルも幅広いのが人気。今回はその中から、気軽に味わえるそばで、女性でも入りやすいお店をまと...