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最近のラーメン屋さんでよく見る「汁なし」「油そば」「和えそば」「まぜそば」というキーワード。一体何が違うの？ 今回は、東京近郊で食べられる種々の「汁なし麺」のうち、特定のジャンルにカテゴライズされない「新しき汁なしの一杯」にフォーカスしてみます。
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食べログまとめ編集部
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