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寒い山形では体の芯からあったまる辛味噌ラーメンが独自の進化を遂げています。ことに南陽の名店「龍上海」や山形辛味噌のパイオニア「だるまや」以外にも数多くの名店が存在します。あったかいんだから~♪♪♪
近年、山形に新しいムーブメントが?気づけば、海老をスープの主役としたラーメンがあちらにも、こちらにも…。とりあえず、5軒ですす。ベースも醤油、味噌、豚骨、塩とベースとお店で様々、下手すれば生臭いスープになるだけに店主の腕が試される一杯。
山形には山形ならではのB級グルメが色々ありますが、中でも山形版お好み焼き「どんどん焼き」というものがあります。名店「やたいや」さんは残念ながら平成27年初頭に閉店となりましたが、現在も山形のどんどん焼き伝統を守り続けるお店が頑張っています。
パンの味も分からない親爺、総菜系パンが好きな親爺、そんな中年メタボな親爺が好きな山形市内のパン屋です。知ったかぶりして天然酵母だのハード系ブレッドだの、立派な事は言いません。中年親爺でも、子供でも、とにかく分かりやすいパンです。
山形市内のモーパパの好きなチーズケーキ♪気になるチーズケーキを選んでみました♪