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四方を山に囲まれ、自然豊かな山形市。「山形牛」やサクランボなどの名物に加え、総務省の調査の結果ラーメンの外食費用が全国1位というラーメン王国でもあります。山形市全体で「山ラー」としてラーメンを推していて、ラーメン店も多数あります。そんな山形市で地元の人に愛されているお店をま...
全国でもラーメン消費量が多い県として知られる山形県。その県庁所在地である山形市には、当然多くのラーメン店が軒を連ねています。こってり系からあっさり系まで、多数のラーメン店がある山形市で、おすすめ店をまとめました。その日食べたいラーメンを探しに、ぜひ訪れてみてください。
山形県は、「米沢牛」や「はえぬき」など、人気のグルメが多く、上杉神社などの観光スポットも豊富です。今回はそんな山形県の中心地、山形市で気軽に食べられるラーメン店をまとめました。山形ラーメンの定番・あっさり系からこってり系のほか、つけ麺などのお店もまとめているので、ぜひ参考に...
さわやかな味わいで人気の「冷やしラーメン」は、山形県で人気のご当地グルメ。「冷麺」や「冷やし中華」とは一味違う、ラーメンを冷たくして食べるスタイルです。山形を訪れたら食べてみたい、おすすめの「冷やしラーメン」をまとめました。
モーパパが好きな独断偏見の個性派ラーメン17杯です。モーパパの評価は低くても、もう一度食べてみたいと、気になるお店も含まれますので、★の数とは関係ありません。個性派ラーメンですので、山形の一般的な醤油ラーメンや、山形に特徴的な蕎麦屋のラーメンは除外しています。
日本人の国民食たるラーメンは、中華料理店・定食屋でも提供されますし、中華麺消費量日本一の山形県では当たり前のように蕎麦屋さんでも提供されます。そこで、ここは基本に立ち帰り山形市内のラーメン専門店で、モーパパがうまいと思う、気になる、もう一度食べてみたい、そんな醤油ラーメンに...
中華麺消費量全国一の山形県では、蕎麦屋さんでもラーメンが食べられるという特異な文化が存在します。お店によっては、蕎麦屋なのにラーメンが看板商品というお店も少なくありません。そんな蕎麦屋のラーメンでモーパパが好きなお店を選んでみました。
寒い山形では体の芯からあったまる辛味噌ラーメンが独自の進化を遂げています。ことに南陽の名店「龍上海」や山形辛味噌のパイオニア「だるまや」以外にも数多くの名店が存在します。あったかいんだから~♪♪♪
近年、山形に新しいムーブメントが?気づけば、海老をスープの主役としたラーメンがあちらにも、こちらにも…。とりあえず、5軒ですす。ベースも醤油、味噌、豚骨、塩とベースとお店で様々、下手すれば生臭いスープになるだけに店主の腕が試される一杯。