この口コミは、グルメマニア男2020さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グルメマニア男2020 口コミ2,327件フォロワー1,513人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2025/12訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥40,000～￥49,9991人

伊勢の幸を堪能できる唯一無二の江戸前鮨

伊勢市にあります言わずと知れた鮨名店のこま田さんに伺わせていただきました！

長く憧れていたお店で、ご常連様にお誘いいただくという贅沢なご縁に恵まれ、ついに念願の訪問が叶いました。貴重なお席にお誘いいただいたことに、まず心から感謝したいです。

暖簾をくぐると、凛とした空気にふわりと温かさが混ざるような、不思議な居心地の良さが広がっています。伊勢という土地の穏やかさと、こま田さんの緊張感ある背筋の伸びた所作が絶妙に溶け合っていて、席に座るだけで“特別な時間が始まる”と身体が理解する感覚。カウンターの木目は柔らかく光を反射し、視界のすべてが心をゆるやかに整えてくれます。

この店の魅力の核は何と言っても、伊勢の海の幸を中心とした圧倒的な食材の質の高さ。その日の海が与えてくれたものを丁寧に仕込み、過剰な装飾を一切排して、素材の美しさと季節の移ろいをそのまま握りに落とし込む。まさに“伊勢の四季をそのまま握る”ような鮨でした。

序盤のつまみからして、心をほどくような美味しさ。素材を立たせつつ、ひと手間を控えめに添えて、旨みの輪郭だけをくっきりと描く。温度と塩加減の見事な調整で、どの品も自然体ながら芯を感じる仕上がりになっています。派手さではなく、滋味深い満足感が一皿一皿に宿っていて、舌が静かに喜んでいくのがわかります。

握りは、シャリの立ち方がとにかく美しい。ほんのり温度があり、一粒一粒に凛とした輪郭がありながら、口に含むとスッとほどける。米の甘さを控えめに、酢のキレを適度に効かせ、ネタとのバランスを常に最適化しているような印象を受けます。そして何より、海の幸との相性が恐ろしく良い。地物の白身は香りが清らかで、脂が乗りすぎず、海流の豊かさを感じさせる旨みがじんわりと広がる。シャリと合わせると、土地の空気がそのままひと口に凝縮されるような充足感があります。

特に印象に残ったのは、脂の質が滑らかで甘みのある魚介類の数々。決して強引に主張せず、素材が持つ香りや余韻を静かに引き出していくこま田さんの仕事は、職人というより“水の流れを整えていく人”のような優しさがあります。握りは力まず、手のひらでふわりと形を作り、最後にそっと呼吸を込めるような所作で完成させる。その瞬間を目の前で見るだけでも、この店が多くの食通から愛される理由がわかります。

また、つまみと握りの流れが非常に良く、全体の構成にも迷いがありません。食べ進めていくうちに、温度、塩味、食感のバランスが自然に積み上がり、コース全体のリズムが体に馴染んでいくような心地よさがあります。店としての美意識や哲学が、料理だけでなく時間の使い方にも表れていると感じました。

空間全体にも温かみがあり、サービスは丁寧で過不足がなく、必要な情報だけがしっとりと届く距離感。常連さんが多いのも頷ける居心地の良さで、特別なお店なのに、構えず心を預けられる。伊勢の土地柄も含め、この店の魅力をつくっている大きな要素だと思います。

今回初めての訪問でしたが、こま田さんは、ただ美味しい鮨を食べる場所ではなく、“伊勢という土地そのものを味わう場所”でした。職人技と自然の恵み、そのどちらも純度高く感じられる稀有な体験で、ご常連様からのお誘いがなければ辿り着けなかった時間だと思うと、ただ感謝しかありません。

また季節を変えて伺いたい、心からそう思える一軒です。これほど丁寧に握りで表現できる店はそう多くありません。
ごちそうさまでした♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	こま田
受賞・選出歴	2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0596-28-7747
予約可否	完全予約制
住所	三重県伊勢市河崎2-14-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄　伊勢市駅下車　徒歩約10分伊勢市駅から651m
営業時間	火・水・金・土・日 18:00 - 22:00 月・木定休日 ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 4台、約50m離れた場所にある、15,16,17,18番を利用
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	https://ise-komada.com/
オープン日	2013年1月8日
備考	金額は￥33,000～のお任せコースのみ
初投稿者	diemberⅡ（39）