Name: レストラン ナズ
Address: 追分138-1, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890115, JP
Telephone: 0267-46-8840
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.50

この口コミは、ろでーぬさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ろでーぬ口コミ1,252件フォロワー1,497人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.2
酒・ドリンク5.0

2025/12訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.2
酒・ドリンク5.0

￥60,000～￥79,9991人

天才とはこういうことか

この日は移転したナズさんへ。
評判が凄いのでかなり楽しみにしておりました(*´∀`)

ノンアルのペアリングが素晴らしいと聞くので今回はノンアルでお願いしました。

率直な感想を言うと天才という言葉が浮かびました。
努力や研鑽を積み重ねている方に使う言葉としては不適切で軽々しく使うべき言葉ではないのかもしれませんがそれでもなお浮かんできてしまいました。

ノンアルのペアリングが素晴らしすぎる。
料理は勿論美味しいです。
とても斬新かつ挑戦的な料理が多く、ここでしか食べられないんじゃないかな？といったものが多く素晴らしかったです。
それに対するペアリングが異次元レベルで美味しい。

これはノンアルペアリングとして間違いなく過去一のレベルだと思いました。

あとは料理に関しては他の地方のお店でも思いましたが野菜などのポテンシャルって凄まじいなと。
どうしても肉や魚の方がスポットライトを浴びる機会が多く美味しいものとして馴染みやすいというか、馴染みがあるというか
そういった部分があるのでどこか野菜は脇役に甘んじやすいイメージですが抜群なお店に行ったり、地産地消の拘り強い店とかに行くとやはり野菜は間違いなくメインで使える存在だなと思う料理に出会える気がします。

今回も全て美味しかったのですが印象に強く残ったのは蓮根と根セロリだもんなぁ。
ノンアルドリンクの可能性と野菜のポテンシャルを最高に味わえた食事になりました。
ご馳走様でした！

予約方法　：通われてる方の貸切会にて
コース料金：？
滞在時間　：3時間しないくらい
予約難易度：新規は難しいかと
オーダー　：ノンアルペアリング
お会計　　：64980

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	レストランナズ（Restaurant Naz）
受賞・選出歴	2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
ジャンル	イノベーティブ
予約・お問い合わせ	0267-46-8840
予約可否	完全予約制
住所	長野県北佐久郡軽井沢町追分138-1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「北佐久郡軽井沢町追分134-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	信濃追分駅から2,244m
営業時間	昼と1830の2回水木定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室

有

（4人可、8人可）

貸切

可

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/naz_karuizawa/
オープン日	2025年6月1日
初投稿者	かんだぬ（117）
最近の編集者	Chocotto（3003） ... 店舗情報（'25/06/16 16:24）編集履歴を詳しく見る