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久しぶりのアムステルダムで出逢った秀逸イタリアン
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グールマン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Le Due Sicilie
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+31) 0207893100 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
オランダPresident Steynstraat 7h 1091nb Amsterdam |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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オランダ・アムステルダム、スキポール空港。
35年ほど前、私がイギリスへの短期留学に出かけた時に踏み入れた初めての海外の空港。
当時のヨーロッパ路線は「北回り」と「南回り」というのがあって、時間的に短く行ける「北回り」を利用したので、正確に言うと、途中給油地のアラスカ・アンカレッジ空港に次いで２番目かもしれない。
しかもロンドンへのトランジットだけだったので、外に出たわけでもなく、２時間弱滞在しただけだった。
でも初めての海外ということで興奮していた私は、空港の中を動き回っているうちに「迷子」になってしまって空港の職員の方にご迷惑をおかけしたことを思い出す。
ただ、言い訳をするわけではないが、私の記憶が確かなら、当時ここスキポール空港は「世界で最も大きな空港」だったはずだ。
別にそれ以来というわけでもないので思い出話はこれぐらいにして、今回空港に迎えに来てくれたドイツ事務所のスタッフ（日本人）が「夕食どうします？」「かなり美味しいと思うイタリアンを見つけたのでパスタでも食べませんか？」と言われた。
いつでも好きなだけ食べられた機内食のおかげで、さほど空腹ではないもののこのまま何も食べないわけではないし、パスタならちょうどよいかもしれないと思って結局その店に行くことにした。
アムステル駅に近い住宅街のアパートの１階にポツンとあるそのレストランは、その閑静な場所とは違いとてもにぎわっていた。
素朴なその店構えと違って、店のスタッフの立ち振る舞いはとてもスマートだ。
メニューを眺めると、「前菜」「パスタ」「メイン」「デザート」がそれぞれ４品程度から選べるようになっている。
「パスタだけでもいいですよ」とのことだったので、当初の予定通りスタッフお薦めのパスタを食べようと思ったのだが、隣のテーブルで食べられていたタコがとても美味しそうだったので、結局「タコと黒オリーブのトマト煮込み」と「ボッタルガ（からすみ）のボンゴレスパゲティ」をオーダーした。
「前菜」と「パスタ」だけで「メイン」なしの変則メニューだ。
「タコの煮込み」は、チェリートマトの濃厚ながら塩っぽくないその味がとても美味しいとともにワインとの相性も抜群。
また、付け合わせのパンもとても美味しくお替りしてしまった。
おかげで、この料理だけでホロ酔いかつ腹いっぱいになるぐらいだった。
従って「からすみのボンゴレスパゲティ」はまるで「締めの麺料理」のようになってしまった。
ところが、このスパゲティがこれまた素晴らしい！
生スパゲティのようだが決して柔らかくなく、プリッとした食感はからすみのねっとり感ととてもマッチしていて、そこにあさりのうまみが加わるという何とも言えない美味しさだ。
私のログをお読みの方はお気付きかもしれないが、私は「からすみのスパゲティ」が大好きだ。
「食べログ」に投稿しただけでも今年４回目の登場のはず。
でも、正直言ってここの「からすみのスパゲティ」が最も美味しかった。
風味のある麺も全体の味も全く他の追随を許さない。
連れのスタッフに「どうしてこの店を知ったの？」と尋ねてみた。
すると彼は「ホテルオークラの人に教えてもらった」と言っていた。
そういえばここは「ホテルオークラ」からもさほど遠くない。
繁華街とは程遠い立地のこの店。
まだ新しい店だが、これから人気になるのは間違いないと思う。
それほどレベルは高い。