Restaurant Les Salons
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ベネルクスレンタカー1人旅③古い邸宅オーベルジュ
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①野菜ジュース(ケール、リンゴ、セロリなど)
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②チキンとゴーダチーズのアミューズ
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③自家製パンとグラスフェッドバター
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④様々なキノコのクリームマリネ、トリュフオイル、マカダミアンナッツ
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⑤サバの炙り、海草クリームソース、青リンゴ、ホースラディッシュ、イタリアンパセリ
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⑥菊芋のグリルとムール貝、ザワークラウト
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⑦牛肩肉のグリル、ビーツ、レンズ豆
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⑧無花果のムース、ピスタチオ、自家製アイスクリーム
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⑨自家製ギモーヴ
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⑩ミニババ
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⑪チョコレート
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⑫ミニスポンジケーキ
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⑬コーヒー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Restaurant Les Salons（Château St. Gerlach内）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+31) 436088888 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
オランダJoseph Corneli Allee 1, 6301 KK Valkenburg, オランダ |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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需要の少ない海外レビューをみていただいてありがとうございます。
ベルギーの古城オーベルジュを後にして、東へ約50㎞移動して再び国境を越えてオランダに戻ってきました。
ルート的に言えばオランダからルクセンブルクに向けてほぼ一直線なんですが、国境が複雑に入り組んでいるのでベルギーから再びオランダに入ってしまった訳です。
こちらはお城というか、古い邸宅を改築したオーベルジュ。
日がとっぷりと暮れて、オーベルジュの入り口へ車を停めて荷物を入れてチェックインします。
その後、車を裏の駐車場へ移動しました。
大きな建物が二つありまして、一つはホテルで一つはレストラン。
目の前にはかなり大きな芝生の庭が広がっており、アートオブジェが散りばめてあります。
宿泊棟は少々年季を感じますが、部屋は調度品もしっかりしており、落ち着けるスペースですね。
旅の疲れからちょっとだけうたた寝をしてからディナータイムとなりました。
シェフのおすすめ５品コース105€+ドリンク+税サービス料+宿泊代+朝食付き＝総合計76,619円
①野菜ジュース(ケール、リンゴ、セロリなど)
②チキンとゴーダチーズのアミューズ
③自家製パンとグラスフェッドバター
④様々なキノコのクリームマリネ、トリュフオイル、マカダミアンナッツ
⑤サバの炙り、海草クリームソース、青リンゴ、ホースラディッシュ、イタリアンパセリ
⑥菊芋のグリルとムール貝、ザワークラウト
⑦牛肩肉のグリル、ビーツ、レンズ豆
⑧無花果のムース、ピスタチオ、自家製アイスクリーム
⑨自家製ギモーヴ
⑩ミニババ
⑪チョコレート
⑫ミニスポンジケーキ
⑬コーヒー
かなりゴージャスな雰囲気の店内。期待が高まります！きのこクリームにトリュフオイル、サバの炙りに海草クリーム、菊芋は温かいグリルで甘味と香りが立っています。牛肩肉のグリル。なじみ深い食材が続きました。どれも丁寧には作っているので美味しいです。ソースもまずまずと言ったところでしょうか。ただ意外性や驚きが無いですね。かなりスタンダードなフレンチです。デザートは1品、小菓子も少々でしたので、ちょっと消化不良でしたかね～。料理は全て美味しいですよ。でも日本で食べるフレンチとあまり変わらない。まぁ105€のコースですから高望みは禁物ですが、ベルギー古城ランチと比較するとちょっと見劣りしちゃいましたかね～。古い邸宅はとても良いですし、静かなホテルでの宿泊も満足です。しかしディナーは記憶に残りづらかったです。